Idea para Nuevo Producto:
Refresco o bebida con sabor a Regaliz.
Por Pablo Martín - InfoAliment.com - info@infoaliment.com
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Desconozco si la legislación vigente permitiría este tipo de productos, de igual forma desconozco si ya existe en el mercado
un producto similar. Por tal motivo, la siguiente propuesta de Idea para un posible Nuevo Producto es meramente orientativa.
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- Breve presentación de la idea:
Las Bebida Refrescante Carbonatadas tienden a aumentar sus ventas, por ello propongo el crear una línea de refrescos sobre la base de regaliz, ya sea como refresco o añadiéndolo a otros refrescos.
De igual manera ahora que se están comercializando aguas con sabores, también se podría comercializar un
"Refresco de Agua Mineral Natural con sabor a regaliz".
- Presentación del producto:
Se trataría de crear una nueva línea de productos sobre la base de la Regaliz, siendo este un producto que creo que
puede combinar adecuadamente como bebida refrescante ya que deja un sabor fresco, penetrante e intenso en la boca.
- Desarrollo del nuevo producto:
Se trataría de desarrollar una bebida refrescante con gas y/o sin gas, siendo uno de sus componentes o su único componente la Regaliz.
Se podrían crear dos grandes líneas, por un lado aromatizar agua sin gas y por el otro crear un refresco con agua carbonatada y además de añadirle el sabor se podría añadir un tono oscuro.
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Bebida Refrescante Carbonatada de Regaliz
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Bebida Refrescante sin gas con Sabor a Regaliz
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Se podría así mismo añadir a bebida refrescantes carbonatadas de otros sabores, así pues se podría crear:
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Bebida Refrescante de Cola con sabor Regaliz
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Refresco de Naranja con gas con sabor a Regaliz
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Refresco de Limón con gas con sabor a Regaliz
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También se podría añadir al refresco tipo gaseosa (como por ejemplo la Casera), se le podría añadir sabor de Regaliz.
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Gaseosa con sabor a Regaliz
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De igual forma se podría crear una bebida de
"tipo energético" que llevase regaliz.
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Bebida Energética con Regaliz
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Otra línea de productos completamente diferente donde se podría utilizar es en la aromatización de vinos, cervezas o licores.
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Vino con sabor a Regaliz.
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Cerveza con sabor a Regaliz.
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- Sobre la Regaliz y sus beneficios para la salud:
Información obtenida de Wikipedia;
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Regaliz (Glycyrrhiza glabra L.)
La palabra regaliz viene del griego, de las voces "rhiza", que significa raíz y "glyks" o "glukus", que significa dulce;
mientras que el término latino "glaber" alude a la ausencia de pilosidad.
El regaliz es uno de los condimentos más antiguos.
Es la raíz de una pequeña planta perenne que se cultiva en el sur de Europa y en el Oriente Próximo.
Tiene un sabor anisado y agridulce.
Se usa mucho en confitería, postres, tartas y en bebidas, como la cerveza irlandesa (Irish Guinness) y un licor italiano
llamado Sambuca, también se hacen caramelos, comprimidos y tiras de oblea de venta en farmacias y puestos de golosinas por
sus característico y agradable sabor y por sus propiedades para eliminar el mal aliento.
Es un ingrediente del tabaco oloroso de fumar en pipa que le caracteriza por su olor dulzón.
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Regaliz
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Usos y propiedades de la Regaliz:
Antiguamente los griegos la usaban para el asma, úlcera, prevenir la sed.
Los arabes la empleaban en la tos espasmódica asociado a purgantes para evitar espasmos y dolores cólicos.
Durante mucho tiempo han figurado en la farmacopea.
Actualmente la glicirricina se emplea como:
a) Protector de la úlcera gástrica,
b) Edulcorante (en farmacia galénica, confitería, manufactura de cigarrillos y cerveza).
c) Antiinflamatorio local (pomada en afecciones cuataneas).
d) Acción análoga a la cortisona: artritis reumatoide, enfermedad de Adison, insuficiencia de corticoides.
Por otro los flavonoides se emplean por su acción protectora, úlcera gástrica, antiespasmódica, antitusígeno, espasmos digestivos.
Fuente: http://www.elergonomista.com/fitoterapia/regaliz.htm
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- Idea para Nuevo Producto: Refresco o bebida con sabor a Regaliz.
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