InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.742   -   18/01/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  BURN llenó de energía universidades y estaciones de toda España.
18/01/10 - theslogan.com
Un comando de reciclaje, formado por actores profesionales y estudiantes de teatro, recorrió las universidades españolas limpiando los respectivos campus con el fin de dar a conocer el nuevo producto. La, ...
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Burn
Burn - http://www.burn.es/

  Después de "La fábrica de la felicidad" llega "La máquina de la felicidad".
18/01/10 - hostelvending.com
Coca-Cola nos ha vuelto a sorprender. Después de llegar a nuestras pantallas de TV y ordenador con la campaña de "La fábrica de la felicidad", que pretendía dar lustre con orgullo a su red de fábricas nacionales, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Pernod Ricard factura un 3% menos.
18/01/10 - financialfood.es
El grupo de bebidas y licores Pernod Ricard facturó un 3% menos en el primer semestre de su ejercicio fiscal con respecto al último semestre del año pasado. Este resultado “está en línea con las, ...
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Pernod Ricard
Pernod Ricard - http://www.pernod-ricard-espana.com

  La facturación de Pernod Ricard cae un 3% en el primer semestre de su ejercicio fiscal.
18/01/10 - europapress.es
La facturación del grupo francés de bebidas Pernod Ricard cayó un 3% en el primer semestre de su ejercicio fiscal 2009/ 2010, que concluyó el pasado 31 de diciembre, en línea con las expectativas de la, ...
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  Mahou-San Miguel recibe la certificación de seguridad alimentaria ISO 22000.
18/01/10 - financialfood.es
El Grupo Mahou-San Miguel, líder en el sector cervecero español, ha obtenido para su centro de producción de Alovera (Guadalajara) la certificación internacional ISO 22000, que define los requisitos para los, ...
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  Alejandro Fernández saca al mercado su Janus 2003.
18/01/10 - financialfood.es
Alejandro Fernández presenta una nueva añada de Janus. Se trata de ‘Janus 2003’, un vino al que los mejores profesionales han calificado como inolvidable y memorable. Complejo, equilibrado, redondo, intenso, ...
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  Viñedos de España gana una batalla pero no la guerra.
18/01/10 - agrocope.com - Madrid - Rose Mary Acedo
La Audiencia Nacional ha desestimado el recurso de La Rioja contra la marca, que recurrirá, pero siguen sobre la mesa los de Castilla y León, Galicia o Cataluña. El Gobierno dice que no va en detrimento de la, ...
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  Cervebel llega a un acuerdo con varias empresas cerveceras artesanales belgas.
18/01/10 - gondoladigital.com
Cervebel S.L., dedicada desde hace 20 años a la importación de cervezas, ha llegado a un acuerdo con varias compañías cerveceras belgas para comercializar sus productos y, a través de su canal de distribución en, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  La producción de vino cayó más de un 13% en 2009.
18/01/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Para quedarse en los 36 millones de hl. Asturias fue la CCAA donde más descendió (-25%) y Cantabria fue donde más aumentó (+77,8%). Mientras Castilla-La Mancha se posicionó con el mayor número de hectolitros, ...
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Sector: Productos Cárnico
  El gobierno argentino distribuye otra parte de la cuota Hilton para la exportación de carne de vacuno.
18/01/10 - eurocarne.com
La Oficina Nacional de control Comercial Agropecuario (ONCCA) ha vuelto a adjudicar un nuevo anticipo del 10% de la cuota Hilton, correspondiente al ejercicio 2009/2010, del que se han visto beneficiadas cerca de, ...
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  Consorcio de Jabugo aumentó sus ventas un 10% en 2009, hasta 30 millones de euros.
18/01/10 - eurocarne.com
Consorcio de Jabugo elevó sus ventas un 10% en 2009, hasta 30 millones de euros, con una mejora tanto en el mercado nacional como en el internacional, según información del grupo recogida por ep. La empresa, ...
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  Palacios abre la puerta a Javier Campo.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La riojana Palacios Alimentación ha abierto la puerta de su capital al ex presidente de Dia, apenas seis meses después de ser adquirida por Proa, Talde, ...
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  El precio en origen del cordero desciende más de un 4%.
18/01/10 - besana.es
Estos han sido extraídos del último informe de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. El precio en origen de los corderos ha descendido, en la semana del 28 de diciembre al 3 de enero, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Foodsaver ampliará su gama en España en 2010.
18/01/10 - financialfood.es
La marca especializada en soluciones de envasado al vacío Foodsaver ampliará su gama de productos en España con nuevos lanzamientos de cara al 2010. El método que utiliza la marca FoodSaver asegura una, ...
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  Aldeasa se pasa a las bolsas ecológicas de la mano de Sphere.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Aldeasa y Sphere han alcanzando un acuerdo para la fabricación de las nuevas bolsas biodegradables compostables que la distribuidora ha empezado a comercializar, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  La Fageda ya trabaja en el lanzamiento de su gama de helados.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La primera referencia confirmada es la de yogur natural, un producto que está avalado por la experiencia de la firma en el sector de yogures y postres, ...
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  Lacasa ultima la compra de Hosta Dulcinea.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La empresa zaragozana Lacasa se encuentra en negociaciones avanzadas con el grupo suizo Hosta Schokolade para hacerse con el control de la fabricante, ...
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  Gelatiamo llega a los centros comerciales.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cadena de heladerías fundada por Ferrán Junca desembarca en el mercado barcelonés con una apertura en el C.C. 'Glories'. La cadena de heladerías Gelatiamo, ...
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  Las marcas tienen que aguantar hasta que pase la ola de cirisis.
18/01/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
El director de Canal Retail de Patata McCain, Pablo Plza, expone en el programa de radio Gestiona Alimentaria, qué aspectos han influido más en el sector en 2009 y cómo enfoca la empresa de patatas el, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Sector lácteo. Balance de una década. Previsiones para una nueva.
18/01/10 - la-leche.es
Podríamos calificar la década 2000-2009 como una época en la que Europa pretende imponer un modelo insostenible de cuotas y subvenciones, donde las industrias, en España, compiten por ser “el más listo” y, una, ...
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  Se reclama información al Ministerio sobre la asignación gratuita de la cuota láctea.
18/01/10 - agroinformacion.com
Existe una importante preocupación porque la citada asignación se haya realizado en base a criterios políticos y no teniendo en cuenta las necesidades y demandas del sector. Teniendo en cuenta que ésta era una, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  El pan integral, más saludable.
18/01/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Los cereales integrales siempre son recomendados para consumirse en reemplazo de sus versiones refinadas, pues tienen más fibra, dan más saciedad, y tienen más vitaminas y minerales. Sin embargo, también poseen, ...
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  Azucarera apuesta por la tecnología RFID para controlar la recepción y expedición de sus mercancías de la mano de Zetes.
18/01/10 - gondoladigital.com
Zetes, empresa líder en Europa en soluciones de identificación automática, captura de datos y movilidad, ha finalizado con éxito la implantación de la fase piloto de un proyecto basado en tecnología RFID en, ...
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  Aproga edita una Guía de Prácticas Correctas en la Fabricación de Galletas.
18/01/10 - dulcesnoticias.com - (Alta necesaria para leer la noticia).
Centrada en la aplicación de la normativa higiénico-sanitaria, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Gallina Blanca lanza un nuevo producto con campaña on y off.
18/01/10 - marketingnews.es
El mundo del caldo se ha visto enriquecido por la aparición de los formatos líquidos, que han llevado a los deshidratados a estancarse, por lo que los fabricantes están optando por la innovación, como es, ...
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Gallina Blanca
Gallina Blanca - http://www.gallinablanca.es

  El sector de las especias se integra en la patronal europea.
18/01/10 - financialfood.es
El pasado 1 de enero, la Asociación Española de Elaboradores y Envasadores de Especias y Condimentos (AEC), portavoz del sector a nivel nacional, ha entrado a formar parte de la European Spice Association, ...
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Sector: Alimentos
  IPOD de diciembre 2009.
18/01/10 - gastronomiaycia.com
Al fin conocemos los datos correspondientes al IPOD de diciembre 2009, como cada mes, COAG nos proporciona los datos del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), para que los consumidores seamos conscientes, ...
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IPOD de diciembre 2009
Gastronomía y Cia - http://www.gastronomiaycia.com

  Los alimentos, por la nubes en el super y por el suelo en el campo.
18/01/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Los precios más desorbitados tuvieron lugar en los meses de verano. Las frutas y hortalizas en general fueron los productos con mayores márgenes comerciales. En diciembre, la diferencia alcanzó el 416% con las, ...
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  En 2009, la diferencia origen-destino ronda el 500%.
18/01/10 - agroinformacion.com
Patatas, pepinos, tomates, calabacines, zanahorias, limones, sandías y melones, son los productos que más se encarecieron en el “viaje” del campo a la mesa, con diferenciales por encima del 1.000%, ...
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  Agani Bora, arroz que no necesita cocción.
18/01/10 - gastronomiaycia.com
Un grupo de investigadores del Instituto Indio de Investigación del Arroz (Central Rice Research Institute), acaba de dar a conocer el desarrollo de una nueva variedad de arroz, el Agani Bora, el arroz que no, ...
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  Mastuerzo.
18/01/10 - gastronomiaycia.com
El mastuerzo (Lepidium sativum) es una planta herbácea anual de la familia de las brasicáceas (o crucíferas), recibe otros nombres como lepido, nastuerzo, cresón, o quizá más común es la denominación de berro de, ...
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  CONPACA solicita al Gobierno que cuente con los padres para elaborar la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
18/01/10 - consumer.es
Considera que se ha obviado la labor formadora de la familia y la necesidad de que los padres estén bien formados en nutrición. La nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que pretende promover hábitos, ...
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  La presidencia española abre el debate para mejorar la cadena alimentaria y proteger a los agricultores.
18/01/10 - europapress.es
La ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Elena Espinosa, abrirá el lunes el debate para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y proteger a los agricultores de la especulación en el precio de, ...
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  Trufa, del bosque a los viveros.
18/01/10 - elpais.com - VIDAL MATÉ
Inotruf comercializa al año más de 100.000 plantones de encinas y robles. La recolección de la trufa ha estado ligada históricamente a los cerdos por su olfato para detectar el hongo bajo tierra. En la, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  El MARM edita el manual "Buenas prácticas en producción ecológica, cultivo del olivar".
18/01/10 - besana.es
En esta publicación se pueden encontrar una serie de indicaciones para un manejo del olivo y sus recursos naturales que siente las bases para un cultivo ecológico del olivar. El Ministerio de Medio Ambiente y, ...
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  Infusiones depurativas (II).
18/01/10 - vitadelia.com - Carla
Ya compartimos en Vitadelia una primera parte con algunas de las infusiones herbales recomendadas para depurar el organismo, para facilitar su función natural de eliminación de toxinas y estimular sus, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  Más pizzas, pero menos chocolate.
18/01/10 - expansion.com - Enrique Calatrava
Grandes empresas, como Nestlé y Ferrovial, han decidido dejar de crecer e, incluso, salir de sectores donde tenían una presencia dilatada para apostar por otros negocios emergentes o consolidar el liderazgo en, ...
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  La inflación se mantendrá en niveles bajos en 2010 por la debilidad de la demanda.
18/01/10 - europapress.es
La inflación se mantendrá en niveles bajos a lo largo de este año y seguirá reflejando la debilidad de la demanda, aunque la evolución de los precios de las materias primas arroja "alguna incertidumbre" en este, ...
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  La Feria Agroalimentaria de Berlín encara su 75 aniversario inmune a la crisis.
18/01/10 - besana.es
La cita berlinesa mantiene este año las cifras de los dos ejercicios anteriores, con cerca de 1.600 expositores de 56 países. La feria agroalimentaria más importante del mundo, la Semana Verde de Berlín, ultima, ...
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  Los efectos de la economía sumergida.
18/01/10 - consumer.es - ELENA V. IZQUIERDO
Repercute de manera negativa en la posibilidad de realizar infraestructuras, dar servicios o pagar subsidios. En España, el índice de economía sumergida oscila entre el 16% y el 20% del Producto Interior Bruto, ...
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  El 85% de las empresas españolas no ve una recuperación hasta 2012.
18/01/10 - expansion.com - Yago González. Madrid
Japón y España encabezan la clasificación de pesimismo empresarial. Siete de cada diez directivos contemplan con recelo la evolución de este año. Las empresas no comparten el incansable optimismo del, ...
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  La empresa catalana denuncia retrasos en las devoluciones del IVA.
18/01/10 - elpais.com - CRISTINA DELGADO
Hacienda paga más tarde que nunca". Así de rotunda se muestra la patronal catalana Fomento del Trabajo al referirse a las devoluciones del IVA a las empresas. "Sólo terminan cediendo ante las que de verdad han, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Genoma de la soja.
18/01/10 - gastronomiaycia.com
Un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) acaba de dar a conocer que se ha secuenciado al completo el Genoma de la soja, una de las leguminosas más producidas en todo el, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  El marketing en redes sociales crecerá un 35% en 2010.
18/01/10 - marketingdirecto.com
Utilizar las redes sociales como herramienta de marketing ya no es un experimento para los anunciantes, ya es una realidad. Las marcas se han dado cuenta de que es ahí donde hay que estar y están invirtiendo en, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Eraventa estrena cuatro nuevas tiendas automatizadas en los últimos meses.
18/01/10 - hostelvending.com
En su expansión nacional, la franquiciadora Eraventa ha superado las 170 tiendas y en los últimos meses del 2009, ha inaugurado 4 nuevas tiendas automatizadas "Abierto 25 Horas": 2 en Madrid, 1 en Oviedo y 1 en, ...
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  Los ministros de Medio Ambiente de la UE celebran un Consejo Informal en Sevilla centrado en los retos de Copenhague y la gobernanza ambiental internacional.
18/01/10 - besana.es
La Ministra española de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, preside la reunión. Los ministros de Medio Ambiente de la Unión Europea celebran en Sevilla, a partir de hoy y hasta el próximo, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  El 87% de las pescaderías incumple la normativa de etiquetado del pescado.
18/01/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
Según la UCE, se han encontrado de todo, desde supermercados donde el cumplimiento es escrupuloso hasta pescaderías de mercados de abastos donde no figura ni el precio. Pide un esfuerzo de los vendedores, la, ...
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  España penaliza el negocio de grupo Carrefour.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Las ventas en nuestro país bajaron un 5,8% a nivel global, si bien los hipermercados retrocedieron un 9,1% en términos comparables. El conjunto de las, ...
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  Ya es oficial la entrada de Lidl en las Islas Canarias.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Tal y como adelantó Alimarket en las últimas semanas, Lidl inauguró ayer, día 14 de enero, su primera plataforma de distribución del archipiélago canario como paso previo a la apertura de sus primeras tiendas en, ...
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Lidl
Lidl - http://www.lidl.es

  Chávez ordena nacionalizar la cadena franco-colombiana de hipermercados Éxito.
18/01/10 - europapress.es
El presidente venezolano, Hugo Chávez, ordenó este domingo nacionalizar la cadena de hipermercados franco-colombiana Éxito "en base a las numerosas violaciones" cometidas por la cadena al aumentar los precios de, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Cómo vender café a tres euros en época de crisis.
18/01/10 - elpais.com - CRISTINA DELGADO
Starbucks España, ahora en manos del Grupo Vips, reforma tiendas y refina sus 'rasgos' locales para retener clientes. Dicen que el secreto de Starbucks está en que ofrece 87.000 formas posibles para tomarse un, ...
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Starbucks
Starbucks - http://www.starbucks.es

  Antonio Catalán desinvierte en dos hoteles de Barcelona.
18/01/10 - expansion.com - Marisa Anglés Barcelona
La compañía de Antonio Catalán, AC Hotels, ha desinvertido en dos de sus hoteles de Barcelona en los que continuará presente mediante acuerdos de comercialización y de gestión. El hotel AC Som, de tres estrellas, ...
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  Franquicia de la Tapa Andaluza.
18/01/10 - gastronomiaycia.com
En Fitur 2010, que se celebrará del 20 al 24 de enero en Ifema, se presentará la anunciada Franquicia de la Tapa Andaluza, un proyecto de la Asociación Empresarial Landaluz y de la Junta de Andalucía que busca, ...
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  Restaurante Itxas Magalean, en San Sebastián-Donostia.
18/01/10 - directoalpaladar.com - Fiona
Siempre que vengo a Donosti tengo varias citas ineludibles, y una de ellas es una comida con mis amigas de siempre. Unas veces soy yo quien tengo una idea clara de donde quiero comer y otras me dejo hacer, ...
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  Los precios de la hostelería crecieron un 1,2% en el año 2009.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Después de un mes de diciembre neutro. Los precios del sector de hoteles, cafés y restaurantes se han mantenido invariables en diciembre con respecto, ...
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  Áreas se queda con la restauración del aeropuerto de Asturias.
18/01/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Arga tenía el negocio desde 1996 El grupo Áreas ha resultado adjudicatario de cinco establecimientos de restauración en el aeropuerto de Asturias así, ...
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Áreas
Áreas - http://www.areas.es

  Udon propone un nuevo concepto de casual food en franquicia.
18/01/10 - tormo.com
Esta cadena, que combina comida rápida con comida saludable potencia su crecimiento en franquicia para desarrollar su modelo de negocio en todo el país. Udon, que ha implantado 4 restaurantes propios en, ...
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