InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.763   -   16/02/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Coca-Cola Light sigue centrándose en la salud cardiovascular de los consumidores.
16/02/10 - marketingnews.es
Coca-Cola Light y la modelo y presentadora de televisión Heidi Klum vuelven a unirse por tercer año consecutivo en Estados Unidos para una campaña de la marca en la que el objetivo es concienciar sobre la salud, ...
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  Archivada la querella contra Botín y Rato por la compra de Aguas de Fuensanta.
16/02/10 - lavanguardia.es
Los querellantes denunciaban que la operación pretendía ganarse el favor de Rato, entonces ministro de Economía, dado que el precio que se pagó fue desorbitado para una sociedad en "quiebra técnica", ...
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  Dolce Gusto ya es la marca que más crece de Nestlé, incluso más que Nespresso.
16/02/10 - expansion.com - Sergi Saborit. Barcelona
Laurent Freixe (París, 1962) acaba de realizar su primera visita oficial a España desde que fue nombrado, hace poco más de un año, vicepresidente ejecutivo de Nestlé, con responsabilidades sobre todos los países, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  CVNE reduce su beneficio un 10,2% entre abril y diciembre por la caída de las ventas.
16/02/10 - europapress.es
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) obtuvo en los nueve primeros meses de su ejercicio fiscal, entre el 1 de abril y el 31 de diciembre de 2009, un beneficio antes de impuestos de 9,97 millones de euros, lo, ...
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  Diageo España sigue en cabeza.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Supera en valor a Pernod Ricard en casi tres puntos y sigue encabezando las principales categorías en volumen de ventas. Pese al descenso del 11% registrado, ...
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  'Estrella de Galicia' se alía con Pedro Larumbe.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Hijos de Rivera ha conseguido la exclusiva del suministro de bebidas del pabellón de España en la Expo de Shanghai 2010 gracias a un acuerdo suscrito con el reconocido cocinero Pedro Larumbe, concesionario oficial, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Diferencias nutricionales entre bebidas alcohólicas.
16/02/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Las bebidas alcohólicas son ampliamente consumidas en nuestra población, y por eso, representan una gran fuente de calorías en la dieta. Muchas de estas bebidas sólo brindan calorías derivadas del alcohol, mientras, ...
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Diferencias nutricionales entre bebidas alcohólicas
vitonica.com - http://www.vitonica.com


 [Novedad / Nuevo Producto]
  Beer Gloss sabor Heineken para San Valentín.
16/02/10 - laslentejas.com
Qué gracia, un gloss que sabe a cerveza, pero además a cerveza Heineken ¿No los hay de fresa, de cacao, de papaya y de mil sabores más? ¡Pues toma Heineken!. Nada, que estos muchachos han pensado que como hay, ...
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Sector: Productos Cárnico
  Honduras cierra frontera a carne de cerdo de Guatemala por un brote de peste.
16/02/10 - agroinformacion.com
Honduras cerró temporalmente su frontera a la importación de carne de cerdo y derivados procedentes de Guatemala como medida de precaución ante un brote de peste porcina en ese país, informaron hoy fuentes, ...
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  Lonja de cárnicos de Córdoba.
16/02/10 - agroinformacion.com
MESA DE CÁRNICOS DE LA LONJA DE CONTRATACIÓN DE PRODUCTOS AGRARIOS DE CÓRDOBA. PORCINO TRONCO IBÉRICO, ...
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  El número de bovinos sacrificados descendió un 2,5% en noviembre.
16/02/10 - financialfood.es
En el pasado mes de noviembre el número de bovinos sacrificados descendió un 2,5% en relación con el mismo mes de 2008, según datos de la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac). En el, ...
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  Pedro Nieto, nueva fábrica en Guijuelo.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fabricante de elaborados de ibérico Pedro Nieto está construyendo una fábrica, junto a sus secaderos del polígono agroalimentario de Guijuelo (Salamanca), ...
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  Nace el grupo Cor Alimentación.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La nueva Cor Alimentacion auna tres empresas cárnicas y una bodeguera y se orienta a la distribución moderna. La nueva empresa Cor Alimentación ha comenzado, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Europac incrementa en 60 euros por tonelada el precio del papel reciclado en la Península Ibérica.
16/02/10 - europapress.es
Europac (Papeles y Cartones de Europa) subirá a partir de mañana el precio del papel reciclado en España y Portugal en 60 euros por tonelada, lo que representa un incremento del 20% con respecto al precio anterior, ...
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  Oller crece en Francia.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fabricante de tapones de corcho prevé alcanzar una cuota del 10% en el mercado francés al ejecutar la adquisición de un fondo de comercio al grupo, ...
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  Europac recorta empleo en Alcolea.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La factoría oscense ha prescindido del 15% de los trabajadores de la sección de cartón ondulado, al suprimir el turno de noche por la caída de los pedidos, ...
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  Uso de residuos en la producción de película para envases.
16/02/10 - la-leche.es
El proyecto FILMEQUE, en el que participa la Facultad de Ingeniería de Porto (ISEP) en colaboración con el Centro para la Innovación en Ingeniería Industrial y Tecnología (CIET) y GRAQ, tiene como objetivo crear, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  Magnum ficha a Benicio del Toro para la campaña publicitaria de su nuevo helado.
16/02/10 - marketingnews.es
¿Qué hacen juntos un helado dorado de palo y Benicio del Toro? Magnum ha elegido al actor, que bordó el papel del Che Guevara, para protagonizar la campaña de su último lanzamiento, Magnum Gold?!, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Las empresas inmersas en la compra de Pascual confirman avances al MARM.
16/02/10 - la-leche.es - Samuel Juárez
El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, reconoció hoy que ha recibido comunicaciones de que el alquiler con derecho a compra de la planta lucense de leche Pascual por parte de Alimentos Lácteos S.A. está en, ...
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  Central Lechera Asturiana, denunciada por publicidad engañosa.
16/02/10 - marketingdirecto.com
FACUA-Consumidores en Acción ha reclamado a Corporación Alimentaria Peñasanta que retire la campaña publicitaria de Central Lechera Asturiana en la que asegura tener "el mejor precio", ya que en el mercado hay, ...
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  La leche, de la granja a la mesa.
16/02/10 - consumer.es - NATÀLIA GIMFERRER MORATÓ
En todos los procesos de la cadena alimentaria se realizan controles exhaustivos para reducir posibles riesgos. Desde la producción hasta la distribución, la leche pasa por distintas etapas, todas sometidas a una, ...
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  Alimentos Lácteos y Pascual posponen para la próxima semana firma alquiler.
16/02/10 - la-leche.es
Alimentos Lácteos S.A. y el grupo Leche Pascual han pospuesto para la próxima semana la firma definitiva del alquiler con derecho a compra de la planta que la patronal burgalesa posee en el municipio lucense de, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Panrico rectifica y vuelve a comercializar el bollo recién horneado tras probar un año con un modelo más higiénico pero muy criticado.
16/02/10 - elperiodico.com - MAURICIO BERNAL - BARCELONA
El conato de rebelión tuvo lugar hace poco menos de un año, cuando los responsables de Panrico anunciaron que sacaban de circulación el que con toda seguridad figura entre sus productos más preciados, si no está, ...
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Donut
Donut - http://www.panrico.com

  Más del 90% del accionariado de Cadbury acepta la oferta presentada por Kraft Foods.
16/02/10 - europapress.es
La oferta del grupo alimenticio estadounidense Kraft Foods por el fabricante británico de chocolate Cadbury ha sido aceptada por más del 90% del accionariado, según informó en un comunicado la compañía, ...
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Cadbury
Cadbury - http://www.cadbury.com


 [Novedad / Nuevo Producto]
  Grefusa lanza al mercado Pipas G Big Burger.
16/02/10 - financialfood.es
El sabor más sorprendente de Pipas G ya está aquí. Las nuevas Big Burger son las únicas pipas del mercado con auténtico sabor Big Burger. La nueva variedad de Pipas G contará con una campaña de comunicación, cuya, ...
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Sector: Precocinados y Conservas

 [Novedad / Nuevo Producto]
  Gallo facilita una deliciosa fideuá en sólo 2 minutos.
16/02/10 - financialfood.es
Pastas Gallo lanza al mercado su propia receta, que tan sólo necesita 2 minutos de microondas para tener a punto la fideauá, un plato que requiere mimo y tiempo de elaboración y, por ello, muchas veces se asocia su, ...
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Gallo
Financialfood.es - http://www.financialfood.es


 [Novedad / Nuevo Producto]
  Sabor Umami en pasta.
16/02/10 - gastronomiaycia.com
Bajo el nombre Taste nº 5, pronto se podrá encontrar en los supermercados británicos el sabor umami en pasta, el denominado ‘quinto sabor’ se presenta como el famoso perfume de Channel para conquistar los paladares, ...
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Sabor Umami en pasta
gastronomiaycia.com - http://www.gastronomiaycia.com

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Sector: Alimentos
  La ampliación de gama y el rediseño acapararon el 85% de los lanzamientos en 2009.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - Enrique Durán - (Alta gratuita necesaria)
Alimarket publicó 833 lanzamientos de nuevos productos el pasado año. Bajo la premisa de adoptar un perfil de riesgo bajo en los lanzamientos de nuevos productos, la industria de alimentación y bebidas y no, ...
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  Causas de la caída del precio en origen.
16/02/10 - agroinformacion.com
Entre las medidas destinadas a la mejora de la renta agraria, se proponen mayores ayudas para procesos de concentración y la mejora de la Ley de Cooperativas. Con motivo de su intervención en el Nueva Economía, ...
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  Los precios de los alimentos caen un 0,1% en enero.
16/02/10 - agrocope.com - Madrid - Belén Jiménez
El 2010 arranca con un ligero descenso. La cesta de alimentos es ya un 2,4% más barata que hace un año. La mayor subida la protagonizó el pescado fresco y congelado (un 2,1% más caro respecto a diciembre). En la, ...
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  Innovación en Gran Consumo: Enfrentando el peor escenario.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - Enrique Durán - (Alta gratuita necesaria)
Inmersa en el tramo más riguroso de la crisis, la industria de gran consumo renovaba su apuesta en 2009 por los targets más receptivos, familiar y adulto en alimentación y femenino en no alimentación, bajo la, ...
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  Harina de cacahuete.
16/02/10 - gastronomiaycia.com
El cacahuete es uno de los frutos secos más populares, quizá porque es de los más económicos (muy utilizado en la alimentación animal), pero también porque es muy sabroso en cualquiera de sus presentaciones, ...
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  Yuca.
16/02/10 - gastronomiaycia.com
La yuca (Manihot esculenta), mandioca, cassava o casabe, es la raíz de un arbusto perenne de la familia Euphorbiaceae (euforbios), es originaria de Sudamérica, pero su cultivo se ha extendido también a las zonas, ...
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  El almacenamiento privado del aceite, un respiro para el sector.
16/02/10 - mundocatering.com
Ante la gran perturbación del mercado con precios de 2 euros/kg, ASAJA, COAG y Cooperativas piden a la Administración la activación de este mecanismo y, de esta forma, no repetir los mismos errores de la pasada, ...
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  El Gobierno fija los criterios para la gestión de la cuota de la caballa.
16/02/10 - europapress.es
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha establecido los criterios para el reparto y la gestión de la cuota de caballa y la regulación de la captura y desembarco de esta especie a través de una, ...
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  El Gobierno deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.
16/02/10 - consumer.es
Se eliminan así del ordenamiento jurídico determinadas normas sobre higiene alimenticia que ya están superadas. El último Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que deroga las disposiciones relativas a, ...
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  El precio en origen del pimiento verde subió un 39,67%.
16/02/10 - besana.es
Son datos que se recogen del último informe de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). El precio en origen del pimiento verde tipo italiano subió un 39,67 por ciento, hasta 102,11, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  España importará 318.416 toneladas de maíz de terceros países con arancel reducido.
16/02/10 - besana.es
Los países de la Unión Europea (UE) acordaron el pasado mes de julio de 2009 reducir aranceles para atraer a España y Portugal envíos de maíz y de sorgo. La Unión Europea (UE) ha adjudicado a España desde el, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  China será el primer mercado alimentario en 2014.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fábrica del mundo será también el primer consumidor del orbe. Según el estudio "10 for 2010" de la consultora IGD, China se convertirá en 2014 en el primer mercado mundial de productos "grocery" (alimentación, ...
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China será el primer mercado alimentario en 2014
Alimarket.es - http://www.alimarket.es

  Una cadena alimentaria sin trampas.
16/02/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Es uno de los objetivos que se plantea España a nivel comunitario. Además, promoverá acciones legislativas para lograr reequilibrar la cadena. Las OPAS piden que se dejen de cometer "barbaridades y abusos" en los, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Alimentos más sostenibles: Las semillas transgénicas en la agricultura ecológica.
16/02/10 - gastronomiaycia.com
Recientemente ha sido galardonado con el VIII Premio de la Junta General y la Sociedad de Bioética el estudio realizado por Merche de Renobales titulado ‘Alimentos más sostenibles: Las semillas transgénicas en la, ...
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  Los puerros, sus propiedades.
16/02/10 - vitadelia.com - Carla
Uno de los grupos de alimentos más ricos nutricionalmente, que más cantidad de minerales y vitaminas aporta, es el de los vegetales. En este familia encontramos a los puerros, una opción sabrosa y, por lo general, ...
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  Estudio: las nueces mejorarían salud cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2.
16/02/10 - vitadelia.com - Carla
El consumo moderado y regular de nueces en los diabéticos tipo 2 podría favorecerlos con una mejor salud cardiovascular, según un estudio realizado por un grupo de investigadores del Centro de Prevención e, ...
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  Comerciantes animan a probar variedad de pescado y consumirlo contra obesidad.
16/02/10 - agroinformacion.com
Comerciantes y empresarios del ramo pesquero invitaron hoy a los mexicanos a probar diferentes tipos de pescado, ya que el país tiene una gran fauna marina, y recomendaron aumentar su consumo para frenar los, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  La recuperación europea sufrió un brusco frenazo a finales del 2009.
16/02/10 - elperiodico.com - ELISEO OLIVERAS - BRUSELAS
Francia es el único país de peso que mantiene una firme reactivación e Italia vuelve a hundirse. El parón económico de Alemania en el cuarto trimestre arrastra al conjunto de la zona euro. La recuperación, ...
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  Alimentaria 2010.
16/02/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
Alimentaria 2010, para quien no lo conozca se configura como uno de los dos salones principales de alimentación y bebidas de España y por lo tanto un referente internacional. Este año tendrá lugar del 22 al 26 de, ...
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  Abierto el plazo de inscripción para Fruit Attraction.
16/02/10 - agroinformacion.com
FRUIT ATTRACTION, que se celebra en Madrid del 20 al 22 de octubre, ha abierto ya el plazo de solicitud de participación de expositores. Será hasta el próximo 30 de marzo, las empresas pueden enviar el formulario, ...
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  El Gobierno convoca ayudas por 500.000 euros para promoción de productos en terceros países.
16/02/10 - europapress.es
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha convocado ayudas para programas de información y promoción de productos agrícolas en terceros países a través de una resolución de la Secretaría de Estado, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Seres extinguidos que no lo estaban.
16/02/10 - consumer.es - ALEX FERNÁNDEZ MUERZA
Las especies Lázaro se descubren hasta millones de años después de haberlas considerado desaparecidas. Una especie Lázaro es un animal o planta dada por extinguida, pero que vuelve a aparecer o a descubrirse. Se, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Cae la confianza de los anunciantes en la efectividad de los anuncios en televisión.
16/02/10 - theslogan.com
Según un estudio realizado en Estados Unidos, el desorden y la saturación de avisos por tanda constituyen uno de los principales problemas para las marcas. La Association of National Advertisers (ANA) junto a, ...
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  Internet acaparará el 15% del mercado publicitario a finales del 2011.
16/02/10 - elperiodico.com - EUROPA PRESS - MADRID
Internet tendrá un 15% de la cuota del mercado publicitario a finales deL 2011, tras experimentar un aumento del 2% en el 2010, según previsiones de analistas recogidas en el informe 2010 Deloitte TMT Predictions, ...
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  Datos de notoriedad: empieza el año con mensajes parecidos y un avatar inesperado.
16/02/10 - marketingnews.es
El comienzo de un año, aunque sea propicio a nuevos y buenos propósitvos, no tiene por qué ir asociado a cambios en tendencias de mercado. Y esto es lo que ha ocurrido en enero. Los datos insisten en los mismas, ...
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  ¿Qué pasa con las marcas en épocas de recesión?.
16/02/10 - theslogan.com
Las grandes marcas se encuentran entre las víctimas de la recesión, pues en muchos casos pierden terreno frente a sus competidoras las marcas privadas. Según un estudio de la Escuela Wharton para estudiar la, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Hacen falta más máquinas expendedoras de fruta fresca.
16/02/10 - directoalpaladar.com - Juana Trujillo
Hacen falta más máquinas expendedoras de fruta fresca, me explico, trabajo en un complejo industrial muy grande, donde si en mitad de la mañana te entra un poquito de “gusa”, casi nadie tiene la posibilidad de ir, ...
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  Openservice, nuevo concepto de vending en franquicia.
16/02/10 - tormo.com
Tras una larga trayectoria en el sector de vending, Openservice ha decidido apostar por la fórmula de la franquicia como parte del desarrollo de su expansión. Su valor diferencial está en la oferta de primeras, ...
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  El calentamiento global se enfría.
16/02/10 - agroinformacion.com
Es complicado hablar de calentamiento global en Washington cuando más de medio metro de nieve cubre la Casa Blanca, pero los temporales son en realidad una señal paradójica del cambio climático, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  Madrid, objetivo prioritario para las franquicias de Carrerfour Express.
16/02/10 - tormo.com
Carrefour inaugura su segundo Carrefour Express franquiciado en Madrid. Poco a poco este grupo confirma la estrategia de utilizar Madrid, como formato referente para la franquicia, para su expansión. La compañía, ...
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  Manuel Jove promueve el mayor centro comercial de España.
16/02/10 - tormo.com
El centro comercial desafía a la crisis y a la caída del consumo actual constituyéndose como el mayor de España con 170.000 metros cuadrados de superficie. Manuel Jové es uno de los promotores de este centro, ...
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  Comerciantes del paseo de Gràcia reclaman una reforma integral.
16/02/10 - elperiodico.com - PATRICIA CASTÁN - BARCELONA
Los propietarios piden que PSC y CiU incluyan el plan en el programa electoral. El ayuntamiento solo tiene previsto el mantenimiento y mejoras específicas. ejerce de escaparate internacional de Barcelona, alinea a, ...
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  Un 74,5% de los internautas españoles compra por Internet dependiendo de la facilidad de uso de la web.
16/02/10 - europapress.es
El 74,5% de los usuarios piensa que la facilidad de uso de la página web, que incluye el diseño, el contenido y la navegabilidad de la misma, es el factor decisivo para comprar por Internet, según un estudio del, ...
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  El Corte Inglés cambia el tercio.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El grupo El Corte Inglés ha cambiado la trayectoria en su red comercial de base alimentaria, lo cual supuso claras restricciones expansivas tanto en su, ...
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  Sabeco compra cinco tiendas a Eroski.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Se rompe así el inicial intercambio de activos entre Eroski y Sabeco. Las tiendas se ubican en Castilla-La Mancha. Después de varios meses de trámites, ...
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  Los jóvenes, los más emprendedores en el comercio electrónico.
16/02/10 - marketingdirecto.com
Los que emprenden un negocio en internet son cada vez más jóvenes y buscan sortear la crisis económica lo mejor posible. Así se desprende del "III Estudio sobre E-commerce" realizado por, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Adrià decide cerrar permanentemente El Bulli.
16/02/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
Actualizado. Como me imaginaba y pusé más abajo. Adrià a desmentido la información de The New York Times indicando que ha sido una “confusión”. Ayer publicaron en el blog de gastronomía de The New York Times que, ...
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  The New York Times, El Bulli cerrará permanentemente.
16/02/10 - gastronomiaycia.com
Es lógico que después de la rueda de prensa de Ferrán Adrià en Madrid Fusión, que podéis leer en No se cierra El Bulli y en Ferrán Adrià, dos años de reflexión y trabajo, surjan miles de comentarios, opiniones, ...
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  Cocineros nómadas y Ecococina, los nuevos retos para las franquicias de hostelería.
16/02/10 - tormo.com
El sector de la hostelería y restauración está poniendo en práctica unas nuevas tendencias de alta cocina que se presetan como nuevos retos para el sistema de franquicia. Los cocineros nómadas, que acuden a cocinar, ...
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  Un restaurante de BCN deberá pagar 413.000 euros por uso ilegal de marca.
16/02/10 - elperiodico.com - J. G. ALBALAT - BARCELONA
El local tendrá que cambiar de nombre y dejar de utilizar la imagen religiosa. Un juez condena al Buda de Pau Claris a indemnizar a una empresa francesa. Un juzgado de Alicante ha condenado a la empresa que, ...
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  Arrocerías Mediterráneo repliega posiciones.
16/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Agustín Morcillo, propietario de la marca, cierra varios establecimientos de la cadena para probar nuevos conceptos de restauración. Arrocerías Medite, ...
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