InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.766   -   19/02/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  El mercado de refrescos acentúa su caída.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El sector de bebidas refrescantes acrecentó en 2009 el descenso registrado el año anterior hasta caer un 3,2%. Sin embargo, la categoría de bebidas sin, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Madrileño, D.O. Vinos de Madrid.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
El pasado lunes se presentó la nueva marca de vinos Madrileño, D.O. Vinos de Madrid, en el Mercado de San Miguel. Esta nueva marca comprende cuatro vinos elaborados por cuatro de las 45 bodegas que elaboran vinos, ...
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  Diageo ocupa uno de los primeros puestos entre las 100 empresas más sostenibles del mundo.
19/02/10 - gondoladigital.com
Diageo ha sido reconocida como una de las cien empresas más sostenibles del mundo, ocupando la posición 18ª en el índice Global 100 Most Sustainable Corporations in the World. Este índice, elaborado por la, ...
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  Aumentan las exportaciones de vino de la DO La Mancha.
19/02/10 - agroinformacion.com
La cifra de vino exportado al amparo de la D.O. La Mancha alcanzó las 20.868.744 botellas, lo que supone un ascenso del 32,61 % con respecto al año 2008, en el que se exportaron 15.735.864 botellas, ...
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  La facturación de Pernod Ricard descendió un 10%.
19/02/10 - financialfood.es
La facturación consolidada de Pernod Ricard en el último semestre del pasado año ascendió a 3.789 millones de euros frente a los 4.212 del mismo periodo del año anterior, lo que supone un descenso del 10%, según, ...
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Sector: Productos Cárnico
  El contenido de grasa de diferentes carnes.
19/02/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Una de las claves de una dieta saludable y equilibrada es reducir la ingesta de grasas totales, que en la actualidad supera la recomendación de 30% del total de las calorías diarias. Por eso, hemos decidido, ...
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contenido de grasa de diferentes carnes
vitonica.com - http://www.vitonica.com

  I Jornadas Gastronómicas del Cochinillo de Arévalo.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
Este fin de semana se celebrarán las I Jornadas Gastronómicas del Cochinillo de Arévalo, los días 20 y 21 de febrero, 13 asadores de Arévalo (Ávila) pertenecientes a la Asociación de hostelería ASADHOS, ofrecerán, ...
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  Una forma de matar el hambre.
19/02/10 - agroinformacion.com
El centro Internacional de Agricultura Tropical dice que los conejillos de indias pueden matar el hambre del Congo ya que son ricos en proteínas, se reproducen con facilidad y además tienen la ventaja de sufrir, ...
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  Villar apuesta por los loncheados tras cerrar su matadero.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía Industrias Cárnicas Villar, fabricante de elaborados cárnicos y panificados refrigerados, impulsará su negocio de loncheados, justo un año, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Nestlé innova en el packaging de sus nuevas tabletas de chocolate Gold.
19/02/10 - marketingnews.es
Nestlé ha lanzado una gama de tabletas de chocolate, en las que las formas de las onzas buscan proporcionar una nueva degustación de este exquisito bocado. De momento, la gama está compuesta por cuatro variedades, ...
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  Corcho del País, pionera en el sector con la certificación PEFC.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El grupo catalán será el primero del sector en certificar toda su producción con el sello PEFC, a favor de una explotación sostenible de los bosques, ...
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  Europac sube el precio de sus papeles reciclados en 60 €/t.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El grupo Europac ha subido el precio de sus papeles reciclados para los clientes de España y Portugal en 60 €/t, lo que equivale a un aumento aproximado del 20%, desde el 16 de febrero. Se trata de la primera, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  La elaboradora de productos del mar Zarafish presenta concurso voluntario.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Negocia con dos grupos extranjeros la entrada en su accionariado y la contratación de servicios de elaboración y almacenamiento. La elaboradora de productos, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Programa Reset de Danone.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
A pesar de la crisis económica, Danone ha logrado cerrar el año 2009 con un crecimiento en la venta de sus productos de un 5%, más un crecimiento durante el último trimestre del año de un 9%, todo ello ha sido, ...
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Danone
Danone - http://www.danone.es

  Carlos Escribano,se reúne con el sector de caprino de leche para analizar la situación del mercado.
19/02/10 - agroinformacion.com
trabajar en aspectos de producción, comercialización y promoción; así como avanzar en la implantación de un contrato tipo de suministro y mejorar la interlocución y relación entre la industria y los productores, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Campaña 360º para presentar el Plátano de Canarias como un snack saludable.
19/02/10 - marketingnews.es
Plátano de Canarias ha estrenado una campaña en el que se reposiciona pasando de ser un alimento para el postre a un snack saludable para picar entre horas. Así la marca de Asprocan (Asociación de Productores de, ...
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  Los caramelos Fisherman's regalan 6.000 euros a una consumidora.
19/02/10 - financialfood.es
La marca de caramelos refrescantes Fisherman’s, junto con la escaladora Araceli Segarra, ha hecho entrega de un cheque de 6.000 euros a la ganadora de la promoción ‘xperiencias xtrafuertes’. Mª Eugenia Fernández, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Le Whif: si no puedes comer chocolate, inhálalo.
19/02/10 - compradiccion.com - koala
Creo que no hay ningún alimento que cree tanta adicción como el chocolate. Lo sé, es una necesidad pero tú tampoco te lo puedes permitir si el próximo verano quieres ir a la playa. Dudo que algún día inventen un, ...
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Le Whif
compradiccion.com - http://www.compradiccion.com

  "Pan Bimbo" a 1 €.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Es el momento, a juzgar por los movimientos de ficha de los grandes operadores de la bollería y la panificación, de proteger el corazón del negocio de, ...
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  Fleer relanza 'Clix'.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fabricante y comercializadora de goma de mascar Fleer Española relanzará durante este mes el chicle 'Clix', con una nueva fórmula y diseño. El lanzamiento, ...
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  'Doña Jimena' absorbe 'La Imperial Toledana'.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Con vistas a simplificar su administración, la compañía Productos J. Jiménez ha decidido absorber a su filial Turrones, Mazapanes y Dulces de Sonseca, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Cynara duplicará ventas en el mercado español.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La comercial de conservas de alcachofa prevé alcanzar una facturación superior a 9 M€ al término del presente ejercicio. La comercial de conservas de, ...
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Sector: Alimentos
  El consumo creció al final del 2009 tras más de año y medio en negativo.
19/02/10 - elperiodico.com - ROSA MARÍA SÁNCHEZ - MADRID
El conjunto del 2009 registró una caída del PIB del 3,6%, la mayor en los 40 años de la serie. Los planes de estímulo del Gobierno impulsaron la recuperación del gasto privado y la inversión. Tras más de año, ...
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consumo
elperiodico.com - http://www.elperiodico.com

  ¿Cómo mejorar la competitividad de la industria alimentaria?.
19/02/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
Es uno de los objetivos del MARM, que ayer abordó con las CCAA. Además, determinaron las líneas de trabajo futuras y posibles modificaciones legislativas cruciales para la sostenibilidad y competitividad de este, ...
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  El precio medio cayó un 3,5% en gran consumo.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Y ni siquiera el incremento de los volúmenes consumidos, del 3,1%, consiguió hacer crecer el mercado, que IRI deja en 41.042 M€. El mercado de productos, ...
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  Crisis del plátano de Canarias.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
Hace unos días conocíamos que se está agravando la crisis del plátano de canarias, crisis que durante los dos primeros meses ha provocado pérdidas en el sector de hasta 24 millones de euros. Al parecer, los, ...
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  El Tofú.
19/02/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
Podríamos decir así como titular que el tofú es la carne en las dietas veganas. El tofú al estar elaborado de la soja tiene gran cantidad de proteína por lo que es un sustituto muy bueno en esos casos. Para los, ...
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  Cada vez más voces contra el veto al atún rojo.
19/02/10 - directoalpaladar.com - Fiona
Hace unos meses, Pintxo nos aconsejaba no consumir atún rojo mientras este fuera una especie en peligro de extinción. El Parlamento Europeo se muestra a favor de prohibir la comercialización del atún rojo, y son, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  El gasto de los hogares españoles crece en el último trimestre de 2009.
19/02/10 - financialfood.es
El gasto en consumo final de los hogares reduce un punto y medio su crecimiento negativo, pasando del –5,0% al –3,5%, en consonancia con la evolución de su renta disponible, según datos del Instituto Nacional de, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Torreblanca usa los dulces como terapia contra el alzheimer.
19/02/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
Anoche viendo el telediario, descubrí una iniciativa en la que se mezcla la lucha contra el olvido, el alzheimer, la cocina y el maestro pastelero Paco Torreblanca. ¿A que también ha despertado vuestra, ...
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  Comer espárragos contra la resaca.
19/02/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
Yo es algo que no tengo que poner mucho en práctica debido a mi estilo de vida monacal. Pero lo mismo a alguno de vosotros os viene bien probar. Y es que según un estudio publicado en la revista Journal of Food, ...
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  Alimentos que pueden hinchar tu abdomen.
19/02/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
El hinchazón abdominal no es una enfermedad sino un síntoma de que nuestro cuerpo está realizando un esfuerzo importante por digerir determinados alimentos. Y aunque no es malo para el organismo, puede significar, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  El Gobierno andaluz, preocupado por que las "fluctuaciones" de SOS tengan incidencia en el aceite y el arroz.
19/02/10 - europapress.es
La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, se mostró hoy preocupada con las "fluctuaciones" del Grupo SOS porque, según advirtió, pueden tener incidencia en los productos, ...
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  Sara Lee registra volúmenes de café sostenible.
19/02/10 - europapress.es
La compañía supera sus objetivos 2009 en torno a un 10%, aumentando el listón un 33% para el año 2010. Sara Lee, un fabricante y comercializador global de productos de consumo de alta calidad, ha anunciado hoy, ...
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  Programa del Congreso BCN Vanguardia.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
Como ya os hemos anunciado, del 22 al 26 de marzo se va a celebrar Alimentaria 2010, pero hoy queremos destacar el suculento programa del Congreso BCN Vanguardia que el Grup GSR ha organizado para el Salón, ...
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  Aditivos Inteligentes comienza su andadura.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
En su primer año de vida, cuenta con una treintena de referencias en catálogo La valenciana Aditivos Inteligentes (Aisa), especializada en la elaboración, ...
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  Agribio cambia de manos.
19/02/10 - financialfood.es
El grupo de capital riesgo holandés H2 Equity partners compra la compañía Agribio, especializada en el sector de las flores y el cultivo de patatas, al grupo japonés Kirin, que es dueño de la empresa española, ...
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  Un total de 18 empresas andaluzas exponen en la feria Gulfood 2010.
19/02/10 - financialfood.es
Un total de 18 empresas agroalimentarias andaluzas promocionarán su oferta de calidad en la principal feria de alimentación de Oriente Próximo, Gulfood 2010, que se celebra, del 21 al 24 de febrero, en el recinto, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Para mantener los nutrientes de los alimentos también es importante el método de cocción.
19/02/10 - vitadelia.com - Carla
A la hora de comer no sólo es importante ver qué comemos, sino también cómo lo comemos. Una elección inadecuada al preparar los alimentos puede restarles importante valor nutricional. Según una serie de, ...
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  Liofilización para una mejor conservación.
19/02/10 - consumer.es - MARTA CHAVARRÍAS
Esta técnica consigue productos secos que deben rehidratarse antes de consumir, como el café, las sopas instantáneas o comida para expediciones espaciales. La liofilización es un método de conservación de, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Cómo aplicar el email márketing efectivamente.
19/02/10 - theslogan.com
El email márketing puede ser una herramienta altamente efectiva a la hora de conseguir ventas, y tráfico. Por mucho tiempo, el email márketing fue despreciado por las empresas “serias” de promoción online. Pero, ...
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  Un 70% de los anunciantes en EEUU enfocará la inversión en online.
19/02/10 - marketingdirecto.com
Uno de cada 10 anunciantes estadounidense piensa reenfocar la inversión hacia internet, impulsados por la caída de la confianza de la televisión como canal, según un estudio publicado por la Association of, ...
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  El Código PAOS cierra su primer lustro con un balance positivo.
19/02/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Desde su entrada en vigor, se han analizado 1.700 anuncios de la franja infantil El Código de Autorregulación de la Publicidad dirigida a menores, más, ...
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  La inversión publicitaria, decisiva para crecer en época de crisis.
19/02/10 - financialfood.es
El 90% de las marcas que han ganado o mantenido cuota en su categoría han apostado por una estrategia de “visibilidad”, aumentando sus promociones e inversión publicitaria. Por el contrario, las Marcas que han, ...
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  El 70% de los anuncios de alimentación para menores cumplen el código de autorregulación.
19/02/10 - financialfood.es
En 2009, se han examinado 407 anuncios de alimentos dirigidos a menores, de los cuales en 282 casos (69,2%) el informe emitido ha sido positivo, en 105 casos (25,7%) se han sugerido modificaciones y en 20 (4,9%), ...
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 [CoolHunting   /   Tendencias de Mercado ]
 
http://www.infoaliment.com/blog/index.htm
  Yahoo! dibuja el perfil del comprador moderno.
19/02/10 - marketingnews.es
El uso intensivo de internet diferencia a los llamados compradores modernos respecto a los tradicionales, según destaca un estudio elaborado por Yahoo! a partir de datos de EGM, AIMC Marcas y TGI Net, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  N&W no fallará a su cita en el pabellón Restaurama de Alimentaria 2010.
19/02/10 - hostelvending.com
N&W han apostado por participar un año más en la próxima edición de la feria Alimentaria 2010 que tendrá lugar del 22 al 26 de marzo en el recinto ferial Gran Vía de Fira de Barcelona. La empresa dispondrá de un, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  “La marca del fabricante es y será un referente de valor en gran consumo”.
19/02/10 - distribucionactualidad.com
“Nadie cuestiona el valor de la marca en el mercado del automóvil, pero si se duda de su poder en el de gran consumo. Las marcas son y serán referentes de valor también en el mundo del gran consumo, pero sólo, ...
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  El Grupo Árbol alcanza las 800.000 tarjetas de fidelización.
19/02/10 - gondoladigital.com
Supermercados El Árbol dispone ya de 800.000 tarjetas de fidelización ‘Superclub’ activas. El uso de la tarjeta tuvo una respuesta inmediata de la compañía con la emisión de un total de 7.360.000 cupones descuento, ...
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  Mercadona adquiere terrenos en Madrid y Palencia.
19/02/10 - distribucionactualidad.com
La cadena Mercadona no quiere competencia. Líder del sector de supermercados en España, acaba de adquirir terrenos en Madrid y Palencia, donde instalará sendos establecimientos, rivalizando con enseñas como, ...
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  Segundo Carrefour Express franquiciado en Madrid.
19/02/10 - distribucionactualidad.com
El municipio madrileño de Valdemorillo acogió, el pasado 11 de febrero, un establecimiento Carrefour Express, en régimen de franquicia. El nuevo supermercado, que dispone de una superficie de 1.300 metros, ...
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  Lidl retira dos marcas de sus quesos tras la muerte de dos personas en Austria.
19/02/10 - elperiodico.com - EFE - BERLÍN
Los productos, no comercializados en España, tenían facilidad para contaminarse con una bacteria peligrosa para personas con bajas defensas. La cadena alemana de supermercados de bajo coste Lidl, con tiendas, ...
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Lidl
elperiodico.com - http://www.elperiodico.com

  Eroski vende varios locales a W. P. Carey Group por 75 millones de euros.
19/02/10 - financialfood.es
El grupo de distribución vasco Eroski ha cerrado la segunda transacción de “venta y arrendamiento a largo plazo” de un portafolio de inmuebles de su propiedad a una sociedad del grupo W. P. Carey. La operación, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Grandes restaurantes de BCN servirán 9 días menús de 25 euros.
19/02/10 - elperiodico.com - PATRICIA CASTÁN - BARCELONA
La Restaurant Week, del 20 al 28 de febrero, incluye propuestas con estrellas Michelin. ¿Quién no se ha quedado alguna vez con las ganas de cruzar las puertas de un restaurante por temor al montante de la, ...
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  Aguirre Newman: Los inversores privados son los que comprarán hoteles.
19/02/10 - expansion.com - R. Ruiz / Y. Blanco
Operaciones con producto urbano y protagonizadas por inversores nacionales. Éste es el perfil mayoritario que marcará la evolución del mercado hotelero en España durante 2010. Según el último estudio realizado por, ...
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  Santo Restaurante by Berasategui.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
Hace unas semanas Martín Berasategui nos lo anunciaba a través de su blog y hoy ha llegado el día, la inauguración de Santo Restaurante by Berasategui, el restaurante ubicado en el EME Catedral Hotel de Sevilla, ...
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  Fermí Puig dirigirá el Restaurant Murmuri.
19/02/10 - gastronomiaycia.com
Drolma es para la gran fiesta, Petit Comitè se dedica a la cocina catalana tradicional y para lo nuevo, todavía sin nombre, quiero trabajar la cocina fresca, ligera, verduras, pastas, sin identificación geográfica, ...
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  Emirates Palace Hotel: más imágenes de su interior.
19/02/10 - embelezzia.com - Laura
Hace tiempo que no os traía un hotel de lujo, así que hoy os traigo el hotel de lujo por excelencia en Abu Dhabi, Emirates Palace Hotel, del que Cristina nos enseñó las primeras imágenes. Este hotel tan increíble, ...
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