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Aguas, Refrescos y Zumos|
Bebidas Alcohólicas|
Productos Cárnico|
Envases y Embalajes|
Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados|
Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos |
Precocinados y Conservas
Alimentos|
Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales |
Economía, Empresas y Ferias|
Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad|
Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
Distribución de Alimentos y Marcas Blancas|
Hostelería, Restauración y Catering
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Sector: Productos Cárnico
Un jamón con D.O. de Guijuelo ha sido declarado el mejor jamón español.
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Baja ligeramente el precio del porcino y se mantiene el vacuno en la Lonja de Lérida.
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24/03/10 - agrocope.com - Zamora - María José Salvador Escudero
Mercado de vaivenes para el sector del cerdo que se ha visto motivado hacia una pequeña caída de precios con respecto a la última sesión, en cambio, han repetido los lechones y se mantienen las cotizaciones del, ...
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Jamón Salamanca presenta en Alimentaria un documental para ayudar a conocer el producto ibérico.
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La I.G.P. Ternera de Extremadura participa por quinto año consecutivo en Alimentaria 2010.
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[Novedad / Nuevo Producto]
Friherlo lanza nuevas variedades de jamón con curry, pistacho, chocolate, vino y menta.
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[Novedad / Nuevo Producto]
Campofrío pone en bandeja su centro de jamón cocido extra.
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financialfood.es - http://www.financialfood.es
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Sector: Envases y Embalajes
No bajar la guardia en el etiquetado del pescado.
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Grupo Consist mantiene su nivel exportador.
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Las industrias del corcho españolas promocionarán su producto en una campaña conjunta.
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Sector: Lácteo y Derivados
El mejor queso de España, gallego.
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24/03/10 - agrocope.com - Madrid - Rose Mary Acedo
La Quesería Catadoiro, de Vilalba (Lugo) ha recibido el Premio Alimento de España al Mejor Queso 2009. Otros premiados pertenecen a Valencia, Coruña, Toledo, Cádiz, Ciudad Real, Fuerteventura, Huesca y Cantabria, ...
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Las rebajas de enero se dejaron sentir en la leche comunitaria.
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Las pérdidas del sector lácteo superaron los 350 millones de euros en 2009.
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24/03/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Lo dice PROLEC que asegura que los actuales precios de la leche siguen 6 céntimos por debajo de los costes de producción. Por su parte Orellana apunta que "no existen razones objetivas" para que en el sector se, ...
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Valcolatte toma el control de Lactics Santa Eugenia.
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Puleva refuerza su liderazgo en cardiosaludables.
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Elena Espinosa entrega los premios a los "Mejores Quesos: año 2009", en el marco de Alimentaria.
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Pascual comunica a los trabajadores de Lugo la finalización de su relación laboral el 31 marzo.
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La producción de leche en Estados Unidos. Febrero 2009.
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[Informes, Estudios y Datos]
Los precios de la leche bajaron ligeramente en la UE y en España en enero.
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[Informes, Estudios y Datos]
Estadística láctea enero de 2010.
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[Novedad / Nuevo Producto]
La Pardina lanza su variedad a la trufa.
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[Novedad / Nuevo Producto]
Puleva comercializará 'Puleva Omega 3 con nueces', el primer lanzamiento tras la venta a Lactalis.
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Sector: Alimentos
Las firmas alimentarias quieren lanzarse al exterior desde BCN.
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24/03/10 - elperiodico.com - J. M. BERENGUERAS / A. FARRÀS - BARCELONA
Alimentaria comienza con éxito de público y destacada presencia internacional. Los platos preparados y los nuevos formatos centran las novedades. La 18ª edición de Alimentaria, el salón internacional de, ...
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Alimentaria - http://www.alimentaria-bcn.com
El auge de las marcas blancas puede deslocalizar la industria alimentaria.
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24/03/10 - abc.es - JOAN CARLES VALERO | BARCELONA
Los españoles siempre hemos sido marquistas, pero cuando un 60% de las familias declara tener dificultades para llegar a fin de mes, el precio se convierte en el factor determinante de la mayoría de sus compras, ...
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Los fabricantes dicen que las marcas recuperarán el protagonismo tras las crisis.
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Espinosa dice que la industria alimentaria tiene que dar un salto cuantitativo en las exportaciones.
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24/03/10 - agrocope.com - Madrid - Rose Mary Acedo
Para seguir moviendo la economía española. Aunque reconoce que "no lo tiene fácil" ya que debe adaptarse a los gustos cambiantes de los consumidores, pero "lo va a lograr" porque el sector ha conseguido "cosas y, ...
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Pescadores cántabros y vascos acuerdan reducir las capturas de anchoa a 100 kilos por tripulante y día.
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El Gobierno acuerda estudiar los problemas del sector agroalimentario.
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Proexport prevé dificultades para abastecer los mercados de lechuga iceberg.
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Marcas líderes quieren un código de buenas prácticas para regular a las “blancas”.
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España iniciará una acción diplomática por la candidatura de la Unesco a la Dieta Mediterránea.
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[Informes, Estudios y Datos]
El consumo de frutas y hortalizas fuera del hogar perdió adeptos en 2009.
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24/03/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Sin contar la patata, en valor cayó un 7,2 por ciento y en volumen un -3 por ciento. En hostelería y restauración la ingesta contabilizó 875 millones de euros (-8,6 por ciento), mientras que en restauración, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
Según una investigación de la Universidad Miguel Hernández, el clavo es la mejor especia para conservar los alimentos.
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Los agricultores ecológicos piden una moratoria contra el cultivo de OGM.
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
Los Príncipes de Asturias inauguran Alimentaria 2010 y se interesan por las novedades que registra el sector.
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Alimentaria - http://www.alimentaria-bcn.com
La última receta on line para la Industria Alimentaria.
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Importadores de todo el mundo acuden a Alimentaria para llegar a acuerdos de distribución.
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Unilever afina la estrategia en China y mira hacia internet.
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Unilever - http://www.unilever.es
Las multinacionales consideran que sus inversiones en China ya no son recibidas con los brazos abiertos.
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24/03/10 - elperiodico.com - ADRIÁN FONCILLAS - PEKÍN
El 38% de las compañías se sienten peor tratadas que hace unos años. China aprobó en el 2006 medidas para incrementar la tecnología nacional, apuntaladas el año pasado con el plan de estímulo económico de, ...
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Las patentes crecen el 154%.
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La sociedad Cambium estudia inyectar 300 millones en SOS Corporación.
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El 70% de los españoles considera que la situación laboral aún será negativa en 2010.
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Aluvión de críticas contra Nestlé en Facebook.
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
Colesterol, antesala del alzhéimer.
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24/03/10 - abc.es - ESTHER ARMORA | BARCELONA
Tener disparado el colesterol no sólo te da más números para acabar noqueado por un infarto sino que también te convierte en firme candidato a padecer una demencia o el mal de Alzheimer. Un estudio del Hospital, ...
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Antibióticos para animales, ¿afectan al consumidor?.
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24/03/10 - consumer.es - NATÀLIA GIMFERRER MORATÓ
Sólo un uso responsable de los medicamentos veterinarios garantiza un consumo de alimentos exento de peligro. Mantener a los animales bajo estrictas condiciones de higiene, además de ser una exigencia legal, ...
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Inulina, altas dosis de fibra para mantener la salud.
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Lo que sucede cuando prohibimos lo que nos gusta.
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Sector: Marketing y Publicidad
Hubble Innovations, la consultoría que desenmascarará las falsas promesas y las acciones irrelevantes.
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Vocento pronostica que la inversión publicitaria se estabilizará al final del trimestre tras dos años cayendo.
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La publicidad de Actimel, Activia, Kaiku y Puleva Omega no es veraz.
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Coca-Cola: “La marca no debe abrir sus propios bares sino anunciarse en los mejores”.
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Experimento de Heineken con realidad aumentada y Marlango.
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Coronita estrena web con gran protagonismo de los vídeos.
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La caridad empieza por casa... y el marketing también.
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[CoolHunting / Tendencias de Mercado ]
http://www.infoaliment.com/blog/index.htm
Los gustos de consumo de los españoles durante sus vacaciones.
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
Pachauri dice el cambio climático es inevitable.
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Expertos apuestan por nuevas acciones para luchar contra el cambio climático.
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España sólo recicló el 14% de sus residuos en 2008.
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24/03/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
El 57% de los desperdicios españoles fueron a parar al vertedero con una media de 575 kilos de residuos por persona. Alemania fue un claro ejemplo de reciclaje y compromiso con el medio ambiente mientras que, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
Avisan del "enorme poder" de la distribución para negociar precios con proveedores.
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Dinosol invertirá 70 millones en tres años para elevar sus ventas un 15% y crear 1.400 empleos.
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El grupo Dinosol prevé crecer un 15% en tres años.
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Mercado de la verdura en Castellón.
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Vicente Trius, nuevo director ejecutivo de Carrefour Europa.
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Carrefour - http://www.carrefour.es
Dinosol trabaja con sus proveedores para no repercutir la subida del IVA.
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Makro rebaja su facturación.
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
NH Hoteles se convierte en la cadena española con mayor presencia en Europa, según MKG Hospitality.
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NH Hoteles - http://www.nh-hoteles.es
Ferran Adrià inicia en Harvard "el primer proyecto" de su nueva etapa.
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24/03/10 - lavanguardia.es - Barcelona - EFE
El cocinero dará el próximo 7 de setiembre la clase inaugural de un curso de cocina y ciencia en la universidad estadounidense junto a otros cinco prestigiosos chefs catalanes. El cocinero catalán Ferran Adrià y, ...
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AC Hotels prevé alcanzar un Ebitda de 40 millones en 2010 y facturar hasta un 20% más.
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AC Hoteles - http://www.ac-hotels.com
[Informes, Estudios y Datos]
Las pernoctaciones hoteleras aumentan un 4,3% en febrero.
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