InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.807   -   28/04/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Coca Cola invertirá 2.000 millones de dólares en tres fábricas en China.
28/04/10 - expansion.com
El gigante de refrescos Coca Cola abrirá este año dos nuevas plantas embotelladoras en China y comenzará la construcción de una tercera, con una inversión de 2.000 millones de dólares (1.600 millones de, ...
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Coca-Cola
Coca-Cola - http://www.coca-cola.com

  Schweppes nombra a Pablo Córdoba director de Marketing y a José Carlos González director financiero.
28/04/10 - europapress.es
Orangina Schweppes, el tercer fabricante de refrescos por volumen en España, ha incorporado a su equipo de España y Portugal a Pablo Córdoba Nájera como director de Marketing y a José Carlos González Berruezo, ...
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Schweppes
Schweppes - http://www.oranginaschweppes.com

  Refrescos o cerveza, ¿cuál tiene menos calorías?.
28/04/10 - vitonica.com - Delgado
El calor hace que salgamos a la calle y pasemos mucho tiempo fuera de nuestra casa. Una tradición de esta época del año es la de asistir a las terrazas que se ponen en nuestras calles y pasar una buena tarde, ...
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  El negocio de Mineraqua se polariza.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Mineraqua completa su gama premium y entra como primer precio en Ercoreca con 'Manantial de San Millán'. La envasadora de agua mineral Mineraqua ha completado, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Font Vella lanza una garrafa producida con un 25% de plástico reciclado.
28/04/10 - europapress.es
Font Vella ha lanzado una garrafa de 6,25 litros de agua producida con un 25% de plástico reciclado y que es 100% reciclable, según informó hoy la compañía en un comunicado. Bajo la marca Font Vella Ecoligera, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Investigadores de la US patentan un proceso para intensificar y mantener el color de los vinos tintos andaluces.
28/04/10 - besana.es
Estas características que suponen la base para obtener unos caldos de mayor estabilidad y valor económico. Investigadores del grupo Color y Calidad de los alimentos de la Universidad de Sevilla ha patentado un, ...
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  Un vino blanco granadino gana por segundo año el concurso internacional de Burdeos.
28/04/10 - besana.es
El vino blanco Mencal, de la Bodega Pago de Almaraes, de la zona norte de la provincia de Granada ha sido galardonado por segundo año consecutivo con una medalla de oro del concurso internacional de vinos de, ...
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  La ratafia.
28/04/10 - directoalpaladar.com - MartiApunts
La ratafia es un aguardiente macerado con nueces verdes y hierbas aromáticas propio de Cataluña. De un color caramelo y que aún hoy se sigue elaborando de manera artesanal en muchas casas catalanas. La ratafia es, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Se mantiene el crecimiento de las exportaciones españolas de vino.
28/04/10 - gondoladigital.com
Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino crecieron durante dos primeros meses de 2010 un 9,2%, hasta los 215,3 millones de litros, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Berberana lanza el tinto de verano Carta de Plata.
28/04/10 - financialfood.es
Bodegas Berberana, una de las más históricas y reputadas bodegas de La Rioja, acaba de lanzar al mercado un nuevo tinto de verano realizado con el vino Carta de Plata. Bajo el lema “con buen vino sabe mejor, ...
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Sector: Productos Cárnico
  Subidas generalizadas a nivel europeo en el precio del porcino.
28/04/10 - eurocarne.com
Durante la semana número 17 se ha producido un movimiento al alza en el precio del ganado porcino destinado a matadero en varios países de la UE, según informa ISN. La subida en los precios ha sido variada y, ...
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  La cría de ganado porcino en China se reduce ante los precios bajos.
28/04/10 - eurocarne.com
En China, la equivalencia entre el precio del ganado porcino y el de los cereales ha sido inferior al umbral de rentabilidad para la producción ganadera en los últimos meses, lo que ha motivado que, durante las, ...
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  Productores riojanos crean la marca de calidad Cordero Chamarito.
28/04/10 - eurocarne.com
El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de La Rioja, Iñigo Nagore, y el presidente de la Agrupación de Productores de Cordero Chamarito (Procorcha), Jorge Hernández, han anunciado la salida, ...
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  Schorn levantará por fin su concurso.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cárnica tarraconense Schorn, proveedora de embutidos regionales para Mercadona, ultima ya el levantamiento de su concurso y cierra 2009 con beneficios, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  El ácido tánico podría incrementar la calidad de la carne de vacuno envasada en atmósfera modificada.
28/04/10 - eurocarne.com
El tratamiento con ácido tánico de la carne picada envasada en atmósfera modificada podría ayudar a incrementar su calidad, inhibiendo la oxidación lipídica y el crecimiento microbiano durante al menos 15 días, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Casa Noguera crea "Pecatum" para redescubrir la butifarra.
28/04/10 - financialfood.es
Casa Noguera quiere conquistar el paladar del público más gourmet. Partiendo del mejor embutido, ha creado Pecatum, un producto absolutamente innovador que conseguirá hacer redescubrir la butifarra. Una caja, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  La UE niega a Freixenet que pueda registrar las botellas como marca.
28/04/10 - elperiodico.com - ELISEO OLIVERAS - BRUSELAS
El tribunal considera que el envase esmerilado para cava no es distintivo. El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (UE) rechazó ayer que Freixenet pueda registrar como marca el aspecto esmerilado blanco y, ...
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  Las acciones de Europac en el mercado portugués serán excluidas de negociación desde el 26 de mayo.
28/04/10 - europapress.es
Las acciones de Papeles y Cartones de Europa (Europac) en el mercado portugués serán excluidas de negociación a partir del próximo 26 de mayo tras autorizar Euronext Lisbon el requerimiento de exclusión, ...
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  La lata de bebidas sube las ventas de Crown Holdings.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El grupo estadounidense ha registrado una tasa de crecimiento del 5,5% en el primer trimestre del año. La fabricante estadounidense Crown Holdings ha, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  Kentes saca al mercado una línea de pizzas congeladas.
28/04/10 - financialfood.es
Las pizzas de Kentes se elaboran en cinco sabores, Margarita, Cuatro Quesos, Proscuitto, Carbonara y Barbacoa. Congeladas tras su elaboración y con una fecha de caducidad de un año, sólo necesitan una cocción, ...
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  Los productos infantiles protagonizan las novedades de Royne.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La enseña heladera amplía además su gama de productos saludables de cara a este verano. La división heladera de Nueva Rumasa, Royne, se ha decantado por, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  La Mesa de Vacuno de Leche analizará la crisis del sector lácteo.
28/04/10 - agroinformacion.com
La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León insta a la Consejería de Agricultura a que la leche con la que se elabore esta nueva marca proceda íntegramente de explotaciones de la región, y que, ...
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  Los empresarios productores de leche avanzan en sus negociaciones.
28/04/10 - agroinformacion.com
Feplac, Ganaderos Unidos y PROLEC se reunieron el pasado jueves, 22 de abril, en la provincia de León para avanzar en la negociación de la fusión de las tres organizaciones. De este modo, la Comisión de, ...
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  Quesos Reny Picot logran tres medallas de bronce en XXI World Cheese Awards.
28/04/10 - la-leche.es
Tres quesos del grupo empresarial asturiano han logrado sendas medallas de bronce en la vigésimo primera edición de los premios World Cheese Awards, que se celebraron en Wisconsin (Estados Unidos) a finales, ...
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  ¿Cómo puedo enriquecer mi yogur?.
28/04/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
El yogur es un alimento lácteo cuya variedad en el mercado se ha incrementado notablemente y hoy en día, podemos encontrar desde un yogur natural entero hasta su versión desnatada, con frutas y sin ellas, de, ...
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  La Torta del Casar, presente en la Feria del Queso de Trujillo.
28/04/10 - agroinformacion.com
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXV edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo. Además, los visitantes serán, ...
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  Nuevo curso de elaboración de quesos.
28/04/10 - agroinformacion.com
El IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui – Barcelona) organiza el XII Curso de elaboración de quesos. En esta ocasión, el curso durará 6 días (cinco de ellos en mayo y uno en julio) con el objetivo de, ...
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  Las industrias evitan comprometerse con la Xunta sobre contratos y precios.
28/04/10 - la-leche.es
Representantes de las industrias lácteas Lactalis, Leche Río y Leche Celta mantuvieron la pasada tarde un encuentro con el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, en el que evitaron adoptar compromisos, ...
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  Italia no podrá exigir que se concrete el país de origen en el etiquetado de los productos lácteos.
28/04/10 - la-leche.es
Así lo ha informado la Comisión Europea en una decisión en relación con el proyecto de Decreto italiano sobre normas relativas al etiquetado de la leche esterilizada de larga duración, la leche UHT, la leche, ...
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  Alimentos Lácteos cierra hoy todo el ciclo de producción de su nueva marca propia.
28/04/10 - la-leche.es
La empresa con base cooperativa, que explota las instalaciones que Leche Pascual en Lugo, cerró esta mañana todo el ciclo de producción con su nueva leche “Deleite”. Del envasado comenzó el pasado jueves con, ...
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  Dos de cada tres valencianos no consume leche entera a diario.
28/04/10 - la-leche.es
El 65,1 por ciento de los valencianos no toma leche entera diariamente o lo hace menos de una vez al mes, según un estudio piloto realizado por la Conselleria de Sanidad. El conseller de Sanidad, Manuel Cervera, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  El FEGA considerará las características del conjunto de la raíz entregada en las azucareras por el cultivador.
28/04/10 - agroinformacion.com
UCCL, considerando esto un avance, estima que todavía se pueden dar casos en los que el remolachero pierda la totalidad de esta ayuda como consecuencia de las extremas condiciones en las que se está llevando, ...
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  La familia Asensio sale de Zeta Espacial.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La familia accionista del grupo editorial Zeta ha traspasado su histórica participación en Zeta Espacial ('Peta Zetas'), empresa de caramelos que ahora, ...
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  Los fabricantes de galletas publican la Guía de Buenas Prácticas del sector.
28/04/10 - gondoladigital.com
La Asociación Profesional de Fabricantes de Galletas de España (APROGA), que representa institucionalmente al sector y a las marcas más importantes del mercado, ha elaborado la Guía Marco de Prácticas Correctas, ...
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  El consumo de chocolate es mayor en aquellas personas que están deprimidas.
28/04/10 - 20minutos.es
Investigadores estadounidenses analizaron los hábitos de consumo del dulce entre 931 adultos, tanto hombres como mujeres. Los sujetos que estaban más tristes comieron más del doble de cacao que aquellas, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Calvo "El especialista" renueva su identidad comercial de la mano de Interbrand.
28/04/10 - theslogan.com
Interbrand ha renovado la identidad comercial de la marca CALVO de cara a transmitir los nuevos valores, fortalecer la confianza de los consumidores y ofrecer una experiencia de marca única en el sector de la, ...
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  Auténticas tortillas mexicanas un puente entre México y Europa.
28/04/10 - agroinformacion.com
La capital austríaca inauguró la primera tortillería genuinamente mexicana en el Viejo Continente. Si la tortilla de harina de maíz es el centro de la gastronomía mexicana, un local en una calle comercial de, ...
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Sector: Alimentos
  El Congreso aprueba aplicar el IVA superreducido a todos los alimentos.
28/04/10 - europapress.es
El Pleno del Congreso de los Diputados aprobó este martes con el voto en contra del PSOE la toma en consideración de una proposición de ley del Bloque Nacionalista Galego (BNG) para aplicar el tipo, ...
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  La importación de frutas y hortalizas cae un 20% en valor.
28/04/10 - mundocatering.com
También bajó un 11% en volumen hasta febrero de 2010. La patata descendió en cantidad un 12,5% y en valor un 44. Sin embargo, la manzana subió un 15% su volumen y cayó en facturación un 4,7. Descensos que, ...
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  Las importaciones de frutas y hortalizas cayeron un 11%.
28/04/10 - financialfood.es
Las importaciones de frutas y hortalizas hasta febrero de 2010 cayeron un 11% en volumen y un 20% en valor con relación a los mismos meses del año anterior, totalizando 388.830 toneladas y 200,5 millones de, ...
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  El consumo de productos bajos en sal no acaba de despegar en EE.UU.
28/04/10 - eurocarne.com
La industria alimentaria, las organizaciones de consumidores y las autoridades gubernamentales de EE.UU. han centrado últimamente su atención en ayudar a la reducción del consumo de sal a través de los, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Jamones de Serón lanza una nueva gama de productos ecológicos, Eco-Serón 1880.
28/04/10 - eurocarne.com
La empresa Jamones de Serón lanza al mercado una nueva línea de jamones y paletas de producción ecológica certificada por la Unión Europea, según ha informado la empresa a través de un comunicado. Con esta, ...
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  Las coles de bruselas, una medicina natural que se come.
28/04/10 - vitonica.com - Delgado
Las verduras son algunos de los alimentos más recomendados por todos los nutricionistas, y es que deben ocupar un lugar importante en la alimentación de todo ser humano. Hoy en Vitónica vamos a destacar un, ...
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  Frutos secos, alimentos recomendados ante las deficiencias nutricionales.
28/04/10 - consumer.es - MAITE ZUDAIRE
Un puñado diario de frutos secos proporciona una buena dosis de los micronutrientes más deficientes en la dieta, como el ácido fólico, el hierro, el magnesio y antioxidantes. Comer una cantidad diaria razonable, ...
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  El consumo de uvas reduce el riesgo cardiovascular y previene la diabetes.
28/04/10 - consumer.es
Investigadores estadounidenses indican que esta fruta disminuye la presión arterial y la resistencia a la insulina. El consumo de uvas puede resultar beneficioso para reducir el riesgo cardiovascular y prevenir, ...
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  Agricultura fomenta el consumo de productos ecológicos entre escolares.
28/04/10 - besana.es
El objetivo es promover unas pautas de alimentación saludable entren los menores. La Consejería de Agricultura y Pesca fomenta el consumo de productos ecológicos entre 400 escolares del barrio sevillano de, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  El paro en España supera ya el 20% y se sitúa en 4.612.700 personas.
28/04/10 - cotizalia.com
Ya hay más de 4,5 millones de parados. Para ser exactos: 4.612.700. No es una broma. Los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del primer trimestre de 2010 debían publicarse oficialmente este viernes, ...
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  El FROM participará en la European Seafood Exhibition en Bruselas.
28/04/10 - agroinformacion.com
El encuentro será del 27 al 29 de abril. El pabellón español, acogerá a empresas pesqueras de todo el país, y tendrán zona propia las C.A. de Andalucía, Canarias, Cantabria, Cataluña, Galicia y El País Vasco, ...
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  FIAB organiza en Houston la I Jornada de Alimentación y Gastronomía Españolas en los Estados Unidos.
28/04/10 - eurocarne.com
El 27 de abril, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza las I Jornadas de Alimentación y Gastronomía Españolas en los Estados Unidos, concretamente en la ciudad de, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Tipos de proteínas más adecuados para nuestro cuerpo.
28/04/10 - vitonica.com - Delgado
Las proteínas son el alimento estrella en la dieta de todo deportista, y es que es cierto que son necesarias para mantener unos músculos en perfectas condiciones. Pero no siempre todas las proteínas que, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  ¿Cómo usan los anunciantes los medios sociales para hacer crecer su negocio?.
28/04/10 - marketingnews.es
¿Cómo medir el retorno de la inversión en los medios sociales?, ¿cuáles son las mejores prácticas en estos medios? y ¿cómo manejar de la mejor forma el tiempo en ellos? son las tres preguntas más habituales que, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Presentación de la nueva expendedora de bocadillos calientes de DT Vending.
28/04/10 - hostelvending.com
Como ya adelantó hostelvending.com, la empresa catalana DT Vending lanza su nuevo modelo S-TE, una máquina que expende sándwiches calientes. El diseño exterior de la máquina destaca por su acabado en gris, ...
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  Las ventas de frutas y hortalizas de IV Gama aumentaron un 8,6% en el primer trimestre del año.
28/04/10 - consumer.es
De las 17.555 toneladas comercializadas, 14.461 se destinaron a la distribución, lo que refleja "el interés creciente" de los consumidores por estos productos. La comercialización de frutas y hortalizas de, ...
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  Un informe de la FAO evalúa las emisiones de gases de efecto invernadero por parte del sector lácteo.
28/04/10 - la-leche.es
El estudio de la FAO tiene ámbito mundial; de los rebaños de pastores nómadas a las plantas de producción intensiva. Concluye que el sector lácteo genera cerca del cuatro por ciento de las emisiones totales. El, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  'Carrefour Market' llega a España.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La apertura de Torremolinos supone el punto de partida de un proceso de roll-out llamado a sustituir el modelo 'Express', vigente en nuestro país desde, ...
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  Eroski continúa deshaciéndose de activos.
28/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cadena vasca sigue vendiendo activos. En lo que va de año se ha traspasado 19 supermercados y sus principales desinversiones continúan focalizándose, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Ferran Adrià pasa a ocupar el número dos de la lista de 'Restaurant' en la que el danés Noma es el primero.
28/04/10 - lavanguardia.es - CRISTINA JOLONCH
El Celler de Can Roca ocupa el cuarto lugar y la cocina española sigue manteniendo el liderazgo. El Bulli ya no es el mejor restaurante del mundo según la lista de la publicación británica Restaurant. Adrià, ...
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  El Bulli deja de ser el mejor del mundo tras un lustro en la cumbre.
28/04/10 - elperiodico.com
El Celler de Can Roca (cuarto), Mugaritz (quinto), y Arzak (noveno) se mantienen entre los 10 primeros. ‘Restaurant magazine’ corona al danés Noma por delante del local de Adrià, elegido chef de la década, ...
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  Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2010.
28/04/10 - gastronomiaycia.com
Ya se ha hecho pública la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2010, y os la transcribimos a continuación, tras conocer de forma anticipada que el Restaurante Noma es el Mejor Restaurante del, ...
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  Técnicas modernas para ofrecer platos simples y puros.
28/04/10 - elperiodico.com
René Redzepi y su restaurante Noma recogen el relevo de Ferran Adrià y El Bulli al frente de la lista de los mejores restaurantes del mundo. El chef danés trabajó en el establecimiento de Cala Montjoi durante, ...
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  Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2010.
28/04/10 - gastronomiaycia.com
Se ha confirmado lo que os comentábamos esta mañana al anunciar la nueva lista S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2010, la lidera el danés René Redzepi, el Restaurante Noma es el Mejor, ...
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  Mercure prevé incorporar 40 nuevos hoteles este año, entre ellos el primero en franquicia en Madrid.
28/04/10 - europapress.es
Mercure, la marca de gama media-alta del grupo Accor, prevé incorporar 40 hoteles este año y acelerar su planes de expansión internacional a través de contratos de franquicia o gestión, anunció la hotelera en, ...
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