InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.810   -   03/05/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

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Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Coca-Cola reorganiza su estructura en Europa.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - Milagros Rodero - (Alta gratuita necesaria)
Coca-Cola ha reorganizado sus operaciones en Europa reduciendo el número de unidades de negocio de diez a cuatro: Iberia, Alemania, Noroeste de Europa y los países nórdicos (NWEN) y Centro y Sur de, ...
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Coca-Cola
Coca-Cola - http://www.coca-cola.com

  Milford renueva sus tés e infusiones.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía apuesta por una moderna imagen de producto y amplía su catálogo con diez propuestas que buscan nuevos momentos de consumo. Infusiones Milford, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Robert Parker elige los mejores vinos españoles.
30/04/10 - expansion.com - I. Elizalde
Levanta pasiones en ambos sentidos. Su opinión no pasa desapercibida y tiene una gran influencia entre los bodegueros y en el mercado. The Wine Advocate, la publicación especializada dirigida por Robert Parker, ...
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  Alhambra reserva 1925. Cata de cerveza.
30/04/10 - directoalpaladar.com - minue
Hace tiempo que quería mostraros la que para mi es una de las mejores cervezas lager españolas, la Alhambra reserva 1925. Aunque ese título no quiere decir demasiado, pues nuestro país carece de una tradición, ...
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  Se presentó en Madrid la Feria Internacional del Vino Ecológico.
30/04/10 - financialfood.es
El pasado miércoles se presentó en Madrid FIVE, la primera Feria Internacional del Vino Ecológico de España, que tendrá lugar los días 11 y 12 de mayo en Pamplona. Nace con el objetivo de convertirse en el, ...
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  Pernod Ricard factura un 14% más.
30/04/10 - interalimentaria.net
Las ventas del grupo francés de licores y bebidas espirituosas crecen un 14,2% en el tercer trimestre de su ejercicio fiscal, hasta 1.537 millones de euros, y la empresa revisa al alza sus expectativas, ...
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Pernod Ricard
Pernod Ricard - http://www.pernod-ricard-espana.com

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Sector: Productos Cárnico
  Descubierto un anuncio para infectar los cotos de conejos.
30/04/10 - agroinformacion.com
Mientras tanto, la extensión de la plaga continúa ante la ineficacia de las medidas de la Generalitat. LA UNIÓ ha detectado en la red anuncios en los que se ofrece a los cotos de caza de la Comunitat Valenciana, ...
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Descubierto un anuncio para infectar los cotos de conejos
agroinformacion.com - http://www.agroinformacion.com

  El 5 Jotas, de Sánchez Romero Carvajal, reconocido como mejor jamón ibérico.
30/04/10 - financialfood.es
Por segundo año consecutivo, los jamones 5 Jotas, de Sánchez Romero Carvajal, logran el máximo galardón en el concurso internacional “Superior Taste Awards”, organizado por el Instituto Internacional de Sabor y, ...
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  Una regulación adecuada asegura la calidad del ibérico.
30/04/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
Lo ha dicho Bombal y ha explicado que las principales normativas que regulan el sector del ibérico son la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos y las Denominaciones de, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Domecq reduce un 30% el peso de sus botellas.
30/04/10 - financialfood.es
Domecq Bodegas materializa su compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social a través de la reducción del peso de sus botellas. Esta medida puesta en marcha en enero de 2010 afecta a 30 millones, ...
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  Geval sucumbe a la situación corchera.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía ya inactiva es una de las tres filiales del grupo portugués Álvaro Coelho & Irmaos en nuestro país. La mala situación que atraviesa el sector, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Mondi lanza una bolsa de papel biodegradable y compostable.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Fruto de tres años de trabajo, el grupo británico ha desarrollado 'Terra Bag', la primera bolsa o saco industrial biodegradable con protección a la humedad, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  El Salmón Dorado no logra salir a flote.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fabricante madrileña de ahumados El Salmón Dorado no ha logrado superar la situación concursal y ha cesado definitivamente actividad. La fabricante, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Recubrimiento del queso, tipos y funcionalidad.
30/04/10 - vitonica.com - Delgado
A la mayoría de nosotros nos gusta el queso, y es que a pesar de ser un alimento graso contiene infinidad de nutrientes y está presente en muchos de los platos que comemos a diario. El queso es más que, ...
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Tipos de Recubrimiento del queso
vitonica.com - http://www.vitonica.com

  Alergia a las proteínas de la leche.
30/04/10 - vitonica.com - Delgado
Seguro que todos conocemos o sabemos de alguien que padece intolerancia a la lactosa. Se trata de un trastorno muy habitual por el que esas personas no pueden consumir esta sustancia, ya que su cuerpo no la, ...
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  Asaja Aragón se une a las movilizaciones por la crisis del sector lácteo.
30/04/10 - agroinformacion.com
Después de más de un año de precios bajos y perder dinero, de observar la paulatina desaparición de explotaciones de vacuno de leche, de ver como otros países productores plantean estrategias de hacerse fuertes, ...
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  Ganaderos de UAGN se concentran contra los bajos precios de la leche.
30/04/10 - agroinformacion.com
Esta protesta se suma a otras desarrolladas en distintas ciudades españolas en respuesta a la convocatoria realizada por las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG y UPA, así como por las, ...
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  Aumenta la producción certificada de la DOP Queso de La Serena.
30/04/10 - agroinformacion.com
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de La Serena ha certificado 64.529 tortas durante el primer trimestre de 2010, lo que supone un incremento del 53% con respecto al mismo período del año, ...
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  Los Príncipes se interesan por la elaboración de la Torta de La Serena.
30/04/10 - agroinformacion.com
Sus Altezas Reales los Príncipes de Asturias, Don Felipe y Doña Leticia, se interesaron ayer en Trujillo por el proceso de elaboración artesanal de la Torta de la Serena en el transcurso de una visita realizada, ...
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Los Príncipes se interesan por la elaboración de la Torta de La Serena
agroinformacion.com - http://www.agroinformacion.com

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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Cosecha récord de caña de azúcar en Brasil.
30/04/10 - agroinformacion.com
Brasil, el mayor productor y exportador mundial de azúcar recogerá en la cosecha que comienza este año un récord de 664,33 millones de toneladas de caña, según una previsión divulgada por Conab. Brasil, el, ...
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  Alfredo Pastor se incorpora al consejo de Nutrexpa.
30/04/10 - expansion.com - Sergi Saborit Barcelona
Nutrexpa ha incorporado por primera vez a dos profesionales externos a las familias al consejo de administración del grupo. La compañía propietaria de Cola Cao, La Piara y Cuétara ha fichado al catedrático, ...
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  Brigadeiro.
30/04/10 - gastronomiaycia.com
El brigadeiro es un dulce típico de Brasil, conocido también como negrinho, y como podéis apreciar en la fotografía es muy similar a las tradicionales trufas de chocolate, de hecho, se elabora como una ganache, ...
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  Aumentan las pérdidas de abejas de miel.
30/04/10 - agroinformacion.com
Las pérdidas totales de abejas de miel en las colonias manejadas en EEUU fueron el 33,8% como resultado de varias causas, de octubre del 2009 a abril del 2010, según los hallazgos de una encuesta realizada por, ...
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  Chocolatería San Ginés en Japón.
30/04/10 - gastronomiaycia.com
Una de las chocolaterías más famosas de Madrid es la Chocolatería San Ginés fundada en 1890, está ubicada en pleno centro de la ciudad y es uno de los lugares más emblemáticos y populares para disfrutar de unos, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Kellogg presenta su nuevo snack Squares.
30/04/10 - financialfood.es
Kellogg presenta el nuevo snack Squares especialmente pensado para los jóvenes más chocolateros. Una revolución en el mundo del snack de cereales y un deleite para el paladar. Se trata de un delicioso snack, ...
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Squares
financialfood.es - http://www.financialfood.es

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Sector: Precocinados y Conservas
  200 años dando la lata.
30/04/10 - directoalpaladar.com - Pintxo
La lata de conservas cumple 200 años y después de leer la noticia tengo la sensación de que a la lata le ocurrió lo mismo que a muchas leyes tardías. Primero se crea el problema y luego la solución. Me refiero a, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Argal lanza dos nuevas ensaladas de cara al verano.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La empresa catalana Grupo Alimentario Argal acaba de presentar dos nuevas referencias dentro de su V gama de ensaladas listas para tomar. La compañía, ...
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Argal
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Sector: Alimentos
  La comida basura potencia el envejecimiento.
30/04/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Sin duda en el último tiempo la comida rápida, rica en grasas, sal y azúcares, ha recolectado estudios que demuestran sus efectos negativos sobre el organismo y en esta ocasión, se sugiere que la comida basura, ...
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comida basura potencia envejecimiento
vitonica.com - http://www.vitonica.com

  El azafrán, cultivo clave para los agricultores manchegos.
30/04/10 - agroinformacion.com
Se destacan las propiedades del oro rojo en la Jornada “Azafrán en Castilla-La Mancha” celebrada hoy en el municipio conquense de Iniesta, ...
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  España recibirá más de 6 millones para frutas y verduras en las escuelas.
30/04/10 - financialfood.es
La Comisión Europea confirmó ayer el reparto entre los Estados miembros de los 90 millones de euros anuales con los que apoya el programa de distribución gratuita de frutas y hortalizas en las escuelas, de los, ...
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  El precio en origen de los huevos sufre recortes de más del 5%.
30/04/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Es el producto ganadero que más perdió. En cuanto a los agrícolas destaca la importante caída en el precio del pimiento y de la acelga aunque otros como el fresón (+20%) o el limón (+12%) cierran la semana con, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Crean Teffitos, un nuevo alimento energético para consumir entre horas.
30/04/10 - financialfood.es
Un equipo de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros (ETSI) Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid ha obtenido el segundo premio en el Concurso Universitario de Innovación Alimentaria Trophelia, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Frutos secos, melocotón y gambas son los principales causantes de las alergias alimentarias entre los españoles.
30/04/10 - vitadelia.com - Carla
Según explicó Ramon Lleonart, alergólogo y responsable del SCAIC, la mayoría de las alergias en edad adulta se desarrollan a partir de los 20 años. El especialista destacó que esta afección ha aumentado, ...
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  Beneficios del consumo de uva.
30/04/10 - agroinformacion.com
ASAJA Murcia ha señalado que el consumo de uvas baja la presión sanguínea, mejora la función cardiaca y reduce otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca, atendiendo a un estudio realizado por la, ...
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  Vitacress lanza una nueva gama de tomate ecológico.
30/04/10 - financialfood.es
Vitacress, empresa de producción, envasado y distribución de ensaladas y hortalizas de IV Gama (recién cortadas, lavadas y listas para consumir) amplía su línea de productos ecológicos con el lanzamiento de, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  La confianza económica de la eurozona vuelve a subir en abril.
30/04/10 - europapress.es
La confianza económica en el seno de la zona euro registró en abril su tercera subida mensual consecutiva, hasta el nivel de l00,6 puntos, lo que supone 2,7 enteros por encima del dato de marzo y supera la media, ...
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  SOS obtiene un beneficio antes de impuestos de 5,6 millones a marzo, frente a pérdidas de 25 millones en 2009.
30/04/10 - europapress.es
Grupo SOS Corporación Alimentaria obtuvo un beneficio antes de impuestos de 5,6 millones de euros en el primer trimestre del año, frente a las pérdidas de 24,9 millones de euros registradas en el mismo periodo, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Boca que no ve, boca que no come.
30/04/10 - lavanguardia.es - Anna Solana
Un estudio de Cornell recomienda dejar la comida fuera de nuestro alcance para ingerir menos calorías. En el Food and Brand Lab de la Universidad de Cornell (Nueva York, Estados Unidos), han descubierto la sopa, ...
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  El calcio, decisivo en el control del peso y la grasa corporal.
30/04/10 - financialfood.es
Una dieta rica en calcio puede contribuir al control del peso y de la grasa corporal. Diversos estudios muestran cómo el consumo de lácteos está inversamente asociado con el peso y la grasa corporal y analizan, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Una lona gigante de 15.000 botellas y una promoción online para el 25 aniversario de Coca-Cola Light.
30/04/10 - marketingnews.es
Coca-Cola descubrió ayer en Madrid la mayor lona de Europa fabricada con botellas de Coca-Cola Light. Un total de 15.000 botellas cubrirán con la imagen de su última campaña, I Light it, la fachada del Hote, ...
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  Pepsico busca la fidelidad de los consumidores a través de Foursquare.
30/04/10 - marketingnews.es
Foursquare sólo tiene un millón de usuarios, pero se espera un gran crecimiento de la mano de la expansión de los smartphones, y las marcas más atrevidas en probar lo último ya le están sacando partido a sus, ...
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  La inversión publicitaria caerá un 4,1%, a pesar de la inflación en televisión.
30/04/10 - marketingdirecto.com
La inversión publicitaria podría volver a caer en 2010 en torno a un 4,1%, lo que supone un descenso de la inversión, pero también un estancamiento de la tendencia a la baja, según las predicciones del, ...
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  'Pizza & Fútbol', nueva promoción de Campofrío para el Mundial.
30/04/10 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cárnica crea una web para apostar en el campeonato gracias a la compra de cualquier variedad de 'Pizza&Salsa'. La cárnica Campofrío Food Group ha presentado la promoción 'La Porra Pizza & Fútbol' mediante, ...
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  El neuromarketing, o cómo prever la conducta del consumidor.
30/04/10 - hostelvending.com
El neuromarketing representa la última frontera en la investigación del comportamiento y la conducta del consumidor. Existe ya una corriente de expertos y científicos que está desarrollando esta parcela que, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Un estudio aconseja a las marcas del fabricante recuperar valores en desuso.
30/04/10 - marketingnews.es
Una investigación mancomunada realizada por Amber Marketing invita a los fabricantes a cambiar su juego con respecto a las marcas de distribución. El estudio aconseja a los primeros recuperar ciertos valores, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Las emisiones de CO2 en España caen en picado debido a la crisis.
30/04/10 - elperiodico.com - ANTONIO MADRIDEJOS - BARCELONA
El transporte supera por primera vez al sector eléctrico como principal productor. Las energías limpias contribuyen a la mejora al aportar el 23,4% de la demanda, ...
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  Evo Morales quiere que Bolivia sea territorio libre de transgénicos.
30/04/10 - agroinformacion.com
Evo Morales, expresó su deseo de que su país sea declarado en cinco años "territorio libre de semillas transgénicas" porque dice que los productos de ese tipo hacen mucho daño a la salud. El presidente de, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  ¿Quiere comprar manzanas? Acuda directamente a la huerta.
30/04/10 - elpais.com
La Generalitat ultima una norma para impulsar la venta directa de productos agroalimentarios. Los agricultores que lo deseen podrán vender fruta y verdura saltándose todos los intermediarios entre sus productos, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Guerra de ofertas por el dueño de Kentucky Fried Chicken.
30/04/10 - expansion.com - I. Elizalde / E. Calatrava
El grupo de restauración español Zena, primer franquiciado de Burguer King en España y propietario de enseñas como Foster's Hollywood y La Vaca Argentina, y el grupo portugués Ibersol, que opera en España la, ...
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  Jordi Cruz, nuevo chef del restaurante Àbac.
30/04/10 - directoalpaladar.com - MartiApunts
Hace unas semanas conocimos la marcha de Xavier Pellicer del restaurante Àbac. El local que está en Barcelona en la calle Tibidabo fue el primero en conseguir dos estrellas Michelin en la ciudad y es todo un, ...
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  NH Hoteles incorpora su octavo hotel en Sicilia.
30/04/10 - europapress.es
NH Hoteles ha incorporado a su cartera un nuevo hotel en Sicilia, el NH Capo dei Greci de Sant Alessio, ubicado cerca de la bahía de Taormina, que cuenta con 200 habitaciones y suites y junior suites, informó, ...
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NH Hoteles
NH Hoteles - http://www.nh-hoteles.es

  Los hoteles españoles elevan un 4,10% sus ingresos por habitación disponible en marzo.
30/04/10 - http://www.europapress.es
Los hoteles españoles de tres, cuatro y cinco estrellas registraron un aumento medio del 4,10% en sus ingresos por habitación disponible (RevPar) en marzo, con respecto al mismo mes del año pasado, según el, ...
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