InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.851   -   02/07/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  El agua S.Pellegrino se viste de Missoni.
02/07/10 - financialfood.es
Dos grandes marcas internacionales, la firma de moda italiana Missoni y el agua premium del grupo Nestlé S. Pellegrino, se unen en esta edición exclusiva, donde la botella está arropada por el, ...
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  Lanjarón ratifica su compromiso con la reforestación de Sierra Nevada.
02/07/10 - financialfood.es
El Consejero de Medio Ambiente y el Director General de Aguas Font Vella y Lanjarón visitan la plantación y hacen balance en el ecuador del proyecto. El Consejero de Medio Ambiente de la Junta de, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Pernod Ricard vende la empresa Ambrosio Velasco al fabricante de 'Licor 43' por 33 millones.
02/07/10 - europapress.es´
La multinacional de bebidas espirituosas Pernod Ricard ha firmado un contrato de venta de las acciones de la compañía española Ambrosio Velasco a la empresa Diego Zamora, productora del conocido 'Licor 43', ...
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  Pernod Ricard vende la compañía Ambrosio Velasco.
02/07/10 - financialfood.es
El Grupo Pernod Ricard ha anunciado la firma de un contrato de venta de las acciones de Ambrosio Velasco S.A. a Diego Zamora, por un importe de 33,1 millones de euros, abonados en efectivo, excluyendo deuda y, ...
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  La D.O. Rías Baixas otorga la calificación de muy buena a la añada 2009.
02/07/10 - financialfood.es
Madrid acogió uno de los hitos fundamentales para la Denominación de Origen Rías Baixas en el año: la calificación de la Añada. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de, ...
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  G´Vine, la ginebra de flores de uva, rediseña su botella.
02/07/10 - financialfood.es
G´Vine lanza al mercado su nueva botella, con un diseño totalmente renovado, disponible ya en todos los puntos de venta habituales. La botella sigue manteniendo su identidad corporativa. Sin embargo, ahora, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Las ventas de vino crecen a mayor ritmo que el sector de las bebidas, pero gana peso la marca blanca.
02/07/10 - europapress.es
Las ventas de vino en el canal alimentación crecieron un 4% en los cinco primeros meses del año, por encima de la media del conjunto del sector de las bebidas (0,1%), según un datos de Nielsen difundidos hoy por, ...
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Sector: Productos Cárnico
  El Jamón serrano, un ingrediente que no debe de faltar en la buena cocina.
02/07/10 - mundocatering.com
En el transcurso de un almuerzo ofrecido en el Bistró Madrigal 14, del conocido chef Andrés Madrigal, la FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ha presentado los nuevos contenidos que está desarrollando para su, ...
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  Cierra el matadero La Agudana de Cervera y deja en la calle a sus 55 trabajadores.
02/07/10 - lavanguardia.es - Cervera - Lleida - EFE
La empresa cárnica alega los graves problemas de liquidez y las deudas que acumula. La Copemo Cooperativa Cárnica, el matadero de Cervera más conocido como La Agudana, ha anunciado que los graves problemas de, ...
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  JBS podría estar negociando la compra del área de porcino de Smithfield Foods en EE.UU..
02/07/10 - eurocarne.com
El diario brasileño Valor Economico ha publicado una noticia que informa sobre la posible negociación que JBS ha emprendido para la compra del área de porcino que Smithfield Foods tiene en EE.UU. Consultada, ...
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  El PP pide al Ejecutivo aragonés que se implique en la búsqueda de soluciones para el sector jamonero de Teruel.
02/07/10 - eurocarne.com
El diputado autonómico por el Partido Popular, Miguel Ángel Lafuente ha solicitado la comparecencia del consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, ante el Pleno de las, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Desarrollado un estudio para disminuir el contenido graso de algunos productos cárnicos mediante extractos de guisante.
02/07/10 - eurocarne.com
Un grupo de investigadores de Canadá han realizado un estudio con el fin de validar los efectos en el producto al sustituir las grasas de las salchichas de carne por extractos de guisante, según informa, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Los españoles reciclan el 65% de los envases.
02/07/10 - agroinformacion.com
Los españoles han reciclado 1,2 millones de toneladas de envases ligeros (plástico, briks y latas) y envases de cartón y papel en 2009, lo que supone el 65% de todos los envases gestionados. Así lo reseña el, ...
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  Hoy entran en vigor las nuevas normas de etiquetado de la UE.
02/07/10 - financialfood.es
Hoy entran en vigor las nuevas normas de la UE sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, incluido el requisito de llevar el nuevo logotipo ecológico de la UE. La llamada “eurohoja” será obligatoria a, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  La Sirena facturó 168,3 millones el pasado ejercicio.
02/07/10 - financialfood.es
La cadena de tiendas especialistas en congelados La Sirena cerró el último ejercicio con una facturación de 168,3 millones de euros y un EBITDA de 14,1 millones de euros, lo que supone un 8,4% sobre la, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  El sector acuerda un contrato tipo homologado para la leche de cabra.
02/07/10 - agroinformacion.com
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), Cooperativas Agro-alimentarias y las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han acordado hoy en Madrid un contrato tipo homologado para el, ...
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  El requesón es el queso que menos grasa tiene.
02/07/10 - vitonica.com - Delgado
Hace un par de días os propusimos una adivinanza sobre qué tipo de queso es el que menos grasa contiene. La verdad que la participación por vuestra parte ha sido buena, además de que la gran mayoría ha, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  ERE en Chupa Chups.
02/07/10 - abc.es - EP / OVIEDO - GONZALO CRUZ
La fábrica asturiana de la conocida marca de caramelos anuncia su cierre en una fábrica con una plantilla de 121 trabajadores. La dirección de Chupa Chups presentó hoy a los sindicatos el, ...
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  La miel, el mejor recuperador muscular después de entrenar.
02/07/10 - vitonica.com - Delgado
En infinidad de ocasiones hemos comentado la importancia que la miel tiene en nuestra dieta, y es que se trata de un alimento totalmente natural y cargado de energía. A esto debemos sumar su sabor dulce, a, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Un estudio demuestra que comer chocolate negro puede bajar la presión arterial.
02/07/10 - consumer.es
El efecto lo causan los flavonoides, compuestos que dilatan los vasos sanguíneos. Las personas con hipertensión pueden reducir "significativamente" su presión arterial si comen chocolate negro, tal, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Análisis nutricional de una porción de chocolate.
02/07/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
El chocolate es uno de los alimentos más elegido como preferido entre nosotros y su frecuente elección no esta dada sólo por su sabor y aroma, sino también, por sus efectos positivos en el, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  El 75% de los niños gallegos de 3 a 6 años abusan de las golosinas.
02/07/10 - lavozdegalicia.es - redacción/la voz. - Alfonso Andrade
Se arriesgan a padecer obesidad, caries, exceso de actividad, decaimiento y problemas de atención. Las golosinas son pequeñas bombas calóricas capaces de producir, en caso de abuso, problemas importantes en, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Santa Rita Harinas lanza al mercado su semilla tostada de Sésamo Natural Ajonjolí.
02/07/10 - financialfood.es
Santa Rita Harinas saca al mercado su semilla tostada de Sésamo Natural Ajonjolí. La semilla de Sésamo tiene un excelente aroma y sabor, mejora la presentación de todos los platos y sobre todo es un, ...
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Sector: Alimentos
  Importnacia de la agricultura y alimentación en el nuevo modelo de economía sostenible.
02/07/10 - agroinformacion.com
Isabel Bombal: la agricultura desempeña un importante papel por su contribución al crecimiento al empleo a su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y, ...
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  Alerta sobre el menú en los aviones.
02/07/10 - gastronomiaycia.com
Los inspectores de la FDA (Food and Drug Administración), Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, han detectado serios problemas en la alimentación que se ofrece en las líneas aéreas y, ...
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  Riesgos y cuidados de los alimentos.
02/07/10 - consumer.es - MARTA CHAVARRÍAS
La sensibilidad a procesos de cocción y el riesgo de virus, bacterias, patógenos o parásitos determinan los cuidados que precisa cada alimento. Todo alimento tiene unas propiedades específicas. Actividad del, ...
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  Comer en casa cuesta un 2,2% menos que hace un año.
02/07/10 - expansion.com
La cesta de alimentación se redujo un 2,2% en el segundo trimestre del año respecto al mismo periodo del ejercicio anterior en todos los formatos comerciales, especialmente en los hipermercados, que se, ...
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  Comprar alimentos, un 2% más baratos.
02/07/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Al menos más bajos que hace un año gracias, especialmente a la carne. Por ciudades, Santander es la que más encarece, mientras que Valencia la que más rebaja. Sin embargo, con datos del, ...
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  El Gobierno firma el manifiesto por los aceites de oliva para promover su uso como ingrediente básico.
02/07/10 - europapress.es
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino suscribió hoy el Manifiesto por los Aceites de Oliva presentado por la Interprofesional del sector y con el que, bajo el lema 'Uso aceites de oliva, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Nuevo logotipo obligatorio para los productos ecológicos.
02/07/10 - agroinformacion.com
Los países de la Unión Europea (UE) aplicarán desde mañana nuevas normas sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, entre las que destaca la obligatoriedad de un nuevo logotipo para los, ...
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  Las Coles de Bruselas y el brócoli podrían ayudar a tratamientos cancerígenos.
02/07/10 - agroinformacion.com
Los investigadores descubrieron que esa sustancia ("indole-3-carbinol" o I3C) está relacionada con una molécula (Cdc25A), que es esencial para la proliferación y división de las células. Una sustancia que se, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  Entra en vigor la subida del IVA.
02/07/10 - europapress.es
La subida de IVA que incluyó el Gobierno en los Presupuestos Generales del Estado de 2010 ha entrado en vigor este jueves, con lo que el tipo general se eleva dos puntos, hasta el 18%, y el, ...
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  La inflación de la zona euro baja dos décimas en el mes de junio.
02/07/10 - expansion.com
La inflación en la zona euro registró en junio un incremento interanual del 1,4%, lo que supone un retroceso de dos décimas respecto al dato del mes anterior, según la estimación adelantada publicada por, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  El coste de la cesta de la compra bajó un 2,2% en un año.
02/07/10 - financialfood.es
El coste de la cesta global de alimentación se ha reducido en un 2,2% durante los últimos doce meses, debido a la evolución a la baja de la carne (-2,9%), la alimentación envasada (-1,6%) y, en, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Descifran el mecanismo por el que el aceite de oliva disminuye el cáncer.
02/07/10 - agroinformacion.com
Un equipo de investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha conseguido descifrar el mecanismo por el que el aceite de oliva virgen extra disminuye la afectación del cáncer de mama. El, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Walmart, la marca de distribución más valiosa del mundo.
02/07/10 - marketingdirecto.com
El nuevo estudio de Kantar Retail y BrandZ examina las marcas de distribución más valiosas del mundo. Una de las principales conclusiones que pueden extraerse es que los consumidores han cambiado sus, ...
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  El product placement cayó un 1,3% en Estados Unidos.
02/07/10 - marketingdirecto.com
El product placement cayó por primera vez en Estados Unidos el años pasado, según los datos de Kantar Media, que estiman que esta caída fue inferior al resto sector, situándose en 1,3%. Esta es la primera, ...
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 [CoolHunting   /   Tendencias de Mercado ]
 
http://www.infoaliment.com/blog/index.htm
  Las hispanas confían más en los comentarios en la red que en los anuncios.
02/07/10 - marketingdirecto.com
Según un estudio de Sophia Mind de abril de 2010 las mujeres latinas en Estados Unidos, México, Argentina y Brasil, las usuarias de las redes sociales difieren en algunos puntos de sus hábitos de uso, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  El grupo alimentario Monsanto gana un 46,5% menos en los nueve primeros meses de su ejercicio fiscal.
02/07/10 - eurocarne.com
El grupo agroalimentario estadounidense Monsanto obtuvo en los nueve primeros meses de su ejercicio fiscal 2010, que concluyó el pasado 31 de mayo, un beneficio neto atribuible de 1.020 millones de euros, un, ...
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  Una planta privada de biogás en Galicia tratará basura de industrias conserveras y lácteas.
02/07/10 - lavozdegalicia.es - Cristina Viu - carballo/La Voz.
En Alemania, la producción de energía eléctrica a partir de biogás es casi igual a la que se obtiene mediante aerogeneradores. Pero en España hay apenas media docena de instalaciones, de las que la, ...
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  El MARM convoca el IX Premio Jacumar de investigación en acuicultura.
02/07/10 - agrocope.com - Madrid - Belén Jiménez
Y también el VI Premio Jacumar en implantación de sistemas de gestión medioambiental por las empresas de acuicultura. La dotación económica de cada uno de los galardón será de, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  Los comerciantes catalanes prevén facturar un 10% menos.
02/07/10 - europapress.es
El secretario general de la CCC y de la CEC, Miguel Angel Fraile, auguró que los establecimientos catalanes facturarán aproximadamente un 10% menos en la campaña de rebajas que empieza hoy en, ...
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  Carrefour Market se estrena en Galicia.
02/07/10 - financialfood.es
Centros Comerciales Carrefour abre al público hoy su primer Carrefour Market de Galicia, en la localidad pontevedresa de Baiona. El centro, que dará empleo a 67 trabajadores directos y, ...
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  El Corte Inglés lanza una campaña de "rebajas paradisíacas".
02/07/10 - financialfood.es
El Corte Inglés ha realizado su campaña de Rebajas de verano bajo el lema “Unas rebajas paradisíacas”, que recrea un entorno relajante y divertido en una isla perdida donde los protagonistas encuentran un, ...
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  Caprabo invierte 10 millones de euros para bajar el precio del producto fresco.
02/07/10 - financialfood.es
Caprabo invierte 10 millones de euros en bajar el precio de los productos frescos. La mitad de esta inversión permitirá ajustar los precios de la fruta y la verdura y el resto reducirá el precio de, ...
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  Carrefour no subirá los precios pese al incremento del IVA.
02/07/10 - eurocarne.com
Carrefour no subirá el precio de venta de sus productos a pesar del incremento del IVA que entra en vigor el día 1 de julio, salvo en aquellos artículos en los que se incurra en venta a pérdida por, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  El comercio electrónico bate un nuevo récord de ingresos en España hasta marzo, con 1.670 millones.
02/07/10 - europapress.es
Las transacciones de bienes y servicios a través de Internet en España sumaron casi 1.670 millones de euros durante el primer trimestre del año, la mayor cifra alcanzada hasta el momento, según los, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Sol Meliá, mejor cadena hotelera nacional en los premios Travelranking.
02/07/10 - europapress.es
Sol Meliá ha sido elegida 'Mejor Cadena Hotelera Nacional' en la XVIII edición de los Premios Travelranking, que concede anualmente la revista de turismo Agenttravel, donde obtuvo otros dos, ...
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  Sol Meliá abonará hoy un dividendo neto de 0,0343 euros por título.
02/07/10 - europapress.es
Sol Meliá repartirá hoy un dividendo neto de 0,0343 euros por título, con cargo a reservas voluntarias, según aprobó la junta general de accionistas celebrada el pasado 1 de junio. En la, ...
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  Yaskawa Motoman el primer robot camarero.
02/07/10 - eladerezo.com
Los robots ya trabajan en la cocina, y no lo digo por la thermomix o el Paco Jet. El restaurante Hajime en Bangkok tiene como empleados a cuatro camareros Robot Yaskawa Motoman, ...
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  Sol Meliá y Wyndham sientan las bases para una estrategia comercial "a largo plazo".
02/07/10 - europapress.es
Sol Meliá y el grupo americano Wyndham Hotel pusieron hoy sello a su acuerdo comercial, tras la adquisición de la marca hotelera Tryp, propiedad de la cadena balear, por 42,5 millones de dólares, ...
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  NH Hoteles cree que la subida del IVA ejercerá "un impacto mínimo" en el volumen de reservas.
02/07/10 - europapress.es
NH Hoteles cree que la subida del IVA aplicable desde hoy ejercerá "un impacto mínimo" sobre el volumen de reservas, dado que el aumento de precio para el consumidor será de "unos céntimos" en el precio de, ...
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