InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.876   -   06/08/10

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  El ingrediente secreto de la Coca-Cola.
05/08/10 - expansion.com
El aroma de la vainilla, una bella orquídea hermafrodita, es uno de los misterios de México. La esencia de esta planta es el segundo condimento más caro del mundo, por detrás del azafrán, y se utiliza en, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Un «gin-tonic» gallego de gelatina de ginebra, campeón de España.
05/08/10 - lavozdegalicia.es - Elisa Álvarez - santiago/la voz
La gallega Ana María Martínez, la única participante mujer de su categoría, se alzó con el premio nacional de este combinado. Tiene 22 años y un futuro prometedor en el mundo de los cócteles. Ana María Martínez Muñoz, ...
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  Marqués de Griñón amplía capital.
05/08/10 - expansion.com
El consejo de administración de Pagos de Familia Marqués de Griñón ampliará su capital social por importe de 969.953 euros. La bodega procederá a la creación, emisión y suscripción de 16.139 nuevos, ...
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Sector: Productos Cárnico
  FEGA pagó primas base a 15,8 millones de cabezas de ovino y caprino en 2009.
05/08/10 - agroinformacion.com
Los ganaderos españoles de ovino caprino recibieron en la campaña 2009 primas base -ayudas de la Política Agraria Común (PAC)- para 15,8 millones de cabezas, de las cuales 11,22 corresponden a, ...
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  El BOE publica la extensión de norma del cerdo ibérico.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Lo hace para las campañas comprendidas entre 2010 y 2013. La aportación por temporada será de 40 céntimos por animal sacrificado a dividir por ramas profesionales, 20 céntimos para la parte productora y, ...
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  Carcesa (Nueva Rumasa) vuelve al negocio de los ibericos con la compra de Cárnicas Oliventinas S.L..
05/08/10 - gondoladigital.com
Nueva Rumasa a través de CARCESA (APIS - FRUCO), siguiendo su estrategia de expansión en el Sector Alimentario, ha adquirido la empresa Cárnicas Oliventinas S.L en Olivenza (Badajoz), que cuenta con, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Postres Montero renueva sus envases de vidrio.
05/08/10 - ide-e.com
El fabricante Postres Montero se alía con el grupo especializado en envases de vidrio O-I para cambiar su gama de postres en vidrio. Se trata de arroces con leche, cremas de yogur con tocino de cielo, flanes de, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  NitroCream’s N2-G4: helados con nitrogeno líquido al instante.
05/08/10 - degustalo.com - Loizaga
Para los amantes de la heladería y la tecnología traemos hoy este curioso gadget de cocina que aúna estos dos conceptos. Advertimos ya de entrada, que el precio del producto es bastante elevado, aunque no, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  La leche de cabra es más saludable que la leche de vaca.
05/08/10 - gastronomiaycia.com
Según un estudio realizado por el departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra es más saludable que la leche de vaca por varios motivos, ofrece mayor digestibilidad, ...
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  Sindicatos agrarios piden que suba el precio de la leche para evitar protestas.
05/08/10 - lavozdegalicia.es - Xosé María Palacios - vilalba/la voz
Unións Agrarias urge un acuerdo y Lence replica que son las cooperativas las que deberían pagar más. La posibilidad de que los sindicatos agrarios convoquen protestas en próximas semanas para denunciar el, ...
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  Ganaderos se movilizarán contra las industrias lácteas que propicien una situación de precios a la baja.
05/08/10 - europapress.es
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha anunciado que no descarta poner en marcha una campaña de bloqueo contra las industrias lácteas que participen con la distribución en el descenso de los, ...
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  UPA estudia una campaña de bloqueo contra algunas industrias lácteas.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Dice que los ganaderos continúan sin cubrir los costes de producción con precios de media en España (0,29 euros/litro), que no siguen la tendencia alcista mundial. La peor parte se la llevan los, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  El sector prevé una caída del 20-50% de campaña de remolacha andaluza, hasta 400.000 t.
05/08/10 - besana.es
La campaña de la remolacha azucarera 2009-2010 de la Zona Sur -Andalucía- entra en su recta final con una previsión de 400.000 toneladas, que es menor a la esperada, supone una caída de entre el 20 y el 50 por, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  El Grupo Riberebro firma una alianza estratégica con la peruana Camposol.
05/08/10 - abc.es
El Grupo Riberebro, especialista en conservas vegetales con sede en Alfaro (La Rioja), ha anunciado hoy la firma de una alianza estratégica con Camposol, empresa líder del sector agroindustrial en, ...
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Sector: Alimentos
  Los precios de exportación de los alimentos suben un 2,3% en lo que va de año.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - Rose Mary Acedo
Sólo en el mes de junio aumentaron un +1,1%. Por su parte, los precios de importación lo hicieron en un +2,1% en dicho mes y hasta un 7,3% en lo que va de año. El IPRIX de las bebidas creció también un, ...
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  La producción de trigo en España caerá en 2010 un 16% por el exceso de lluvia, según la CE.
05/08/10 - europapress.es
La cosecha de trigo duro en España caerá en 2010 un 16% respecto a la media de los últimos cinco años por el exceso de precipitaciones registradas en Andalucía durante el pasado invierno, según las, ...
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  Diferentes gamas de conservación de los alimentos.
05/08/10 - vitonica.com - Delgado
Cuando asistimos al supermercado a comprar en más de una ocasión nos sentimos desorientados con la cantidad de alimentos que existen y las diferentes posibilidades de conservación que se presentan. Para, ...
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  La DO Picota Jerte prevé una caída del 50% en la cosecha.
05/08/10 - agroinformacion.com
Las lluvias y el frío en mayo pasado, mes de floración de los cerezos, han provocado que la producción de picota se reduzca un 50 por ciento, hasta los 4,5 millones de kilos recolectados de esta, ...
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  El MARM extiende a los sectores del cerdo ibérico y de la aceituna de mesa los acuerdos sobre promoción e investigación vigentes.
05/08/10 - agroinformacion.com
La finalidad es realizar actividades de promoción de los productos, mejorar la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados, y realizar programas de I+D+i, ...
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  La fruta de hueso sufre las peores consecuencias de la granizada del lunes en Cataluña.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
Así, por ejemplo en el Segrià, en 180 hectáreas de fruta de hueso la afectación está entre el 80 y el 90 por ciento, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Europa mantiene su cosecha de cereal a pesar del mal tiempo.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - Silvia González Cerredelo
Incluso logra aumentar los rendimientos medios en relación con los últimos cinco años. Para España, la Comisión Europea prevé una reducción del -16% en la cosecha de trigo duro aunque para la, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Comer pimiento picante puede beneficiar a los hipertensos.
05/08/10 - europapress.es
Investigadores de la Third Military Medical University de Chongqing, en China, aseguran que los pimientos picantes pueden ser beneficiosos para las personas hipertensas ya que han descubierto que el, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  La producción industrial aumenta un 3,1% en junio.
05/08/10 - europapress.es
El Índice General de Producción Industrial (IPI) aumentó un 3,1% en junio respecto al mismo mes del año anterior y encadenó su cuarto repunte consecutivo tras dos años en, ...
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  Agro Sevilla se lanza a la conquista de India.
05/08/10 - expansion.com - Madrid I.Elizalde
En España, las marcas de aceituna de mesa Coopoliva o Agro Sevilla son poco conocidas. Y es lógico, porque estas enseñas son propiedad de la cooperativa de segundo grado Agro Sevilla, que obtiene en el, ...
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  Henkel logra un incremento de las ventas y del beneficio en el segundo trimestre.
05/08/10 - gondoladigital.com
En el segundo trimestre de 2010, Henkel logró unas ventas de 3.890 millones de euros. En un entorno del mercado en periodo de estabilización, las ventas se situaron un 11,6% sobre el valor del mismo, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Los genes que mandan en el colesterol .
05/08/10 - abc.es
Un estudio internacional, con presencia española, identifica 95 variantes genéticas relacionadas con los lípidos y mayor riesgo de infarto, ...
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  Cuidado con las frituras: pueden originar grasas trans.
05/08/10 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Las grasas trans son las más peligrosas de las grasas, pues su consumo implica una reducción del colesterol bueno o cardioprotector en el organismo y al mismo tiempo, un aumento del colesterol malo. La, ...
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Sector: Marketing y Publicidad

 [CoolHunting   /   Tendencias de Mercado ]
 
http://www.infoaliment.com/blog/index.htm
  “Ahorismo”.
05/08/10 - theslogan.com
Como el futuro es incierto y el pasado es pasado, los consumidores buscan graficación instantánea en tiempo real con más pasión que nunca. La tendencia recibe el nombre de “ahorismo” y consiste en, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Andalucía, pionera en el desarrollo del Programa de Adaptación al Cambio Climático.
05/08/10 - agrocope.com - Madrid - AGROCOPE
Es un instrumento de primera utilidad para conocer la realidad a la que se va enfrentar Andalucía en los próximos años y prever soluciones a los problemas que se avecinan. Se basa en un estudio, ...
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  Investigan a varios operadores de vending italianos por cometer fraude en unas licitaciones públicas.
05/08/10 - hostelvending.com
Una serie de procesos de licitación de vending en centros hospitalarios de la región de Bari (Italia) han acabado con la suspensión cautelar de las máquinas expendedoras instaladas, tras la intervención de las, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  Las ventas minoristas en la eurozona se estancan en junio.
05/08/10 - europapress.es
El volumen del comercio minorista en la zona euro se mantuvo estable en junio respecto al mes anterior, cuando había crecido cuatro décimas, mientras que en términos interanuales aumentó un 0,4%, según, ...
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  El comercio minorista se estabilizó en la eurozona y subió un 0'1% en la Unión Europea.
05/08/10 - expansion.com
El volumen de ventas del comercio minorista permaneció estable en la zona euro y subió un 0,1% en el conjunto de la Unión Europea (UE) en el mes de junio y en comparación con el mes anterior, informó hoy la, ...
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  Comercio autoriza a Ikea a abrir su tercer centro en Catalunya.
05/08/10 - elperiodico.com
La Direcció General de Comerç de la Generalitat ha concedido la licencia solicitada por la multinacional sueca Ikea para abrir su tercer centro en Catalunya, concretamente en Sabadell, aunque inicialmente se, ...
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  Carrefour logra una inversión acumulada de 742 millones de euros en Madrid.
05/08/10 - gondoladigital.com
Carrefour ha alcanzado una inversión acumulada de 742 millones de euros en la Comunidad Autónoma de Madrid, donde la empresa mantuvo relaciones comerciales con más de 2.500 firmas madrileñas por un, ...
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 [Novedad / Nuevo Producto]
  Orduguztietan, el primer supermercado automático de España.
05/08/10 - directoalpaladar.com - Fiona
Hasta ahora había dos formas de hacer la compra: de manera física en el supermercado, ciñéndonos a unos horarios establecidos, o por Internet, también con el condicionante de los horarios, ya que, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Los buenos números de Sol Meliá la lanzan en bolsa.
05/08/10 - preferente.com
Los resultados presentados a finales de la semana pasada por Sol Meliá ante la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) estuvieron al nivel de las expectativas generadas –en algunos casos se, ...
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  El modisto Custo se mete a hotelero… con polémica.
05/08/10 - preferente.com
Cadaqués, en el Alt Empordá catalán, es el destino elegido por Ángel Custodio Dalmau, el conocido diseñador y propietario de Custo Barcelona, para comenzar su aventura hotelera, nada más y nada menos que con, ...
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 [Informes, Estudios y Datos]
  Los hoteleros calculan que la huelga de controladores arrojaría unas pérdidas de 40 millones al día.
05/08/10 - europapress.es
La patronal hotelera calcula que la huelga de controladores podría ocasionar unas pérdidas para el sector de hasta 40 millones de euros al día y calificó de "muy indignante" que un "pequeño" colectivo tenga en, ...
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