InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año IX (desde 2.002 )   -   nº 1.958   -   04/01/11

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Propiedades adelgazantes del zumo de arándanos rojos.
04/01/11 - vitonica.com - Delgado
Los arándanos rojos son una fruta de la que hemos comentado en infinidad de ocasiones sus propiedades, ya que contienen altas dosis de vitaminas que nos ayudan a mantener nuestro cuerpo, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Un estudio demuestra que la cafeína puede ser un buen recuperador muscular.
04/01/11 - vitonica.com
Las agujetas son un engorro para la mayoría de los que practicamos deporte, y es que en la mayoría de las ocasiones nos impiden la movilidad adecuada de las diferentes partes del cuerpo. Es, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí.
04/01/11 - gastronomiaycia.com
Al parecer, se ha iniciado una polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí, hace unos meses se presentó una proposición no de ley en el Congreso de los Diputados, ...
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  &Co, vino blanco de diseño.
04/01/11 - directoalpaladar.com - minue
Salvo contadas excepciones, el diseño de las botellas de vino suele ser bastante tradicional, así que cuando te encuentras un vino blanco de diseño como &Co, no puedes evitar fijarte en el y valorar, ...
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Sector: Productos Cárnico
  Disminución notable de la exportación cárnica en Argentina en 2010.
04/01/11 - eurocarne.com
Según los datos de la Asociación de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA), entre enero y noviembre de 2010 el país exportó, ...
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  Aumenta el consumo de carne de pollo y el porcino entre los sudamericanos.
04/01/11 - eurocarne.com
La carne de pollo y el porcino siguen ganando adeptos entre los consumidores sudamericanos, por diferentes, ...
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  En 2010 se vendieron 4,5 millones de jamones.
04/01/11 - eurocarne.com
El presidente del Consorcio de Jabugo, Julio Revilla, ha previsto que durante 2010 se hayan vendido un total de 4,5 millones de jamones, de los que el 60 % se, ...
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  Las exportaciones de carne de pollo de la UE subieron un 23,5 % hasta octubre.
04/01/11 - eurocarne.com
Las exportaciones de carne de pollo de la Unión Europea (UE) aumentaron un 23,5 por ciento en los diez primeros meses de 2010, hasta 1,01 millones de, ...
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  Crece el consumo de carne en Chile.
04/01/11 - eurocarne.com
El consumo de carne en Chile alcanzó un promedio de 71,8 kg per cápita en 2010, cifra que representa un crecimiento de 5% en el, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Europac toma el control de una fábrica de cartón en Francia con activos valorados en 35 millones.
04/01/11 - europapress.es
Papeles y Cartones de Europa (Europac) ha tomado el control de la fábrica de cartón ondulado en Francia adquirida al grupo escandinavo SCA cuyos activos están, ...
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  Aprende a interpretar la información nutricional de los alimentos.
04/01/11 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Leer la información que nos proveen los envases de alimentos parece tarea fácil, pero con frecuencia lo difícil es interpretar adecuadamente los datos que se presentan, por eso, hoy te damos una, ...
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  Las 5 etiquetas de vino más originales.
04/01/11 - clubdarwin.net
Botellas de vino atrevidas, coloridas, llenas de energía; botellas que proyectan su carácter, su personalidad. Esta selección de 5 es una, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  Corporación Financiera Alba tomará entre un 25% y un 30% en Panasa.
04/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Alba completa la terna de nuevos accionistas de Grupo Panasa junto a Mercapital. Su presencia conjunta se situará en el entorno del 85%. Corporación Financiera, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Nueva Rumasa estudia un ERE para la planta de Clesa en Caldas.
04/01/11 - lavozdegalicia.es - Cristina Barral - pontevedra/la voz
Nueva Rumasa negocia con el comité de empresa de la factoría de Clesa en Caldas de Reis diversas medidas para garantizar la viabilidad de la, ...
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  Los bajos precios vuelven a protagonizar otro año difícil, por Cristina Revenga.
04/01/11 - la-leche.es
Los bajos precios en origen han vuelto a protagonizar otro año difícil para el sector lácteo, en el que se ha promovido la, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Estudio: el tipo de leche infantil artificial tendría relación con la ganancia de peso del pequeño.
04/01/11 - vitadelia.com
Según un estudio realizado en Estados Unidos, el tipo de leche artificial que se da a los bebés en sus primeros meses de vida estaría relacionado con la ganancia de, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Los turrones de A. Mira Monerris. ¡Feliz Navidad de lujo!.
04/01/11 - embelezzia.com - Cristina
Un ejemplo de que no todos los productos de primera calidad tienen un packaging de lujo son los productos de la empresa A. Mira Monerris. Su turrón y sus mazapanes levantan pasiones: no en, ...
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  Xocoa Gold, una tableta de chocolate con lámina de oro de 23 kilates.
04/01/11 - embelezzia.com - Cristina
Con todo lo que tenemos ya preparado para Nochebuena, ya no importa que traspasemos la frontera gastronómica añadiendo una tableta de Xocoa Gold en la fuente de turrones y polvorones, ...
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  El polvorón es el postre navideño que más calorías contiene.
04/01/11 - vitonica.com - Delgado
Hace unos días propusimos una adivinanza sobre los postres típicos de Navidad y las calorías que nos aportarán. Para esta adivinanza propusimos cuatro postres típicos, como los bombones, los, ...
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  Miel de manuka, propiedades medicinales para el organismo.
04/01/11 - vitonica.com - Delgado
Todos conocemos las propiedades de la miel y lo buena que es para la salud por diferentes motivos. En lo que no reparamos la mayoría de las veces es en que existen diferentes tipos de, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Análisis nutricional de una porción de chocolate.
04/01/11 - vitonica.com - Gabriela Gottau
Entre los postres navideños uno de los ingredientes destacados es el chocolate, y como además de ser parte de muchas comidas lo podemos comer como un dulce snack entre horas, hoy realizamos el, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Palacios toma el control de Tortillas Palacios.
04/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Estaba previsto que la cárnica y Floristán, quien ha cedido el negocio a la nueva compañía, participaran con un 50% cada una. Finalmente, la fabricante, ...
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Sector: Alimentos
  España da de comer al mundo.
04/01/11 - elpais.com - FERNANDO BARCIELA
En un sector como la alimentación resulta todo un éxito crecer del modo que lo ha hecho la industria española en esta década. Mientras el país se volcaba en el, ...
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  Alimentos que pueden contener gluten y lo desconocemos.
04/01/11 - vitonica.com - Gabriela Gottau
El gluten es el elemento al cual le tienen intolerancia los celíacos y deriva de la mezcla de agua con las proteínas del trigo, la avena, la cebada y el centeno. Sin embargo, hay algunos alimentos que, ...
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  Mariscos, algunos datos sobre su información nutricional.
04/01/11 - vitadelia.com
Los mariscos pueden también aparecer en una comida de noche buena, recordemos algunos datos nutricionales: su compuesto mayor es el agua, no obstante, su, ...
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  Los genes del cacao al descubierto.
04/01/11 - directoalpaladar.com - Pintxo
El genoma del cacao a descubierto, con lo que se tardó en descubrir el genoma humano y ya han descubierto la del árbol del cacao, en concreto la de la variedad denominado, ...
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  Mar eleva el tope diario de pulpo que podrá capturar la flota gallega.
04/01/11 - lavozdegalicia.es
Aunque mantiene la cantidad por tripulante, sube un 16% el cupo máximo asignado a cada embarcación. Los profesionales cambiarán el horario de trabajo en verano, época en la que comenzarán una, ...
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  El precio de los cereales y los piensos se dispara.
04/01/11 - elpais.com - VIDAL MATÉ - Madrid
Los piensos para la alimentación de todas las cabañas ganaderas y las harinas y derivados para la alimentación humana son los principales productos afectados por el, ...
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  El aceite de oliva congelado, ¿tiene o no las mismas propiedades?.
04/01/11 - vitonica.com - Delgado
El aceite de oliva es un alimento esencial de la dieta mediterránea, tanto que en casi todos los platos que componen esta dieta está presente como un contenedor de ácidos grasos esenciales como el, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Fuentes de omega-3.
04/01/11 - vitonica.com - Delgado
De la importancia de los ácidos grasos omega-3 todos sabemos, ya que tenemos claro que se trata de un nutriente necesario y beneficioso para el organismo, sobre todo para mantener una, ...
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  Producción ecológica, en expansión desde hace años.
04/01/11 - vitadelia.com - Carla
Si los alimentos orgánicos son o no más nutritivos y sanos que los convencionales sigue siendo tema de discusión y opiniones encontradas. Sin embargo, hace un tiempo un estudio en conjunto entre las, ...
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  Remolacha: una desconocida fuente de potasio.
04/01/11 - vitonica.com
El potasio es uno de los minerales más abundantes en el organismo, indispensable para mantener un buen equilibrio electrolítico y para el buen funcionamiento neuromuscular, de allí su importancia en, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  La inflación cierra el año en el 2,9%.
04/01/11 - expansion.com
indicador de precios al consumo adelantado, publicado hoy por el el Instituto Nacional de Estadística (INE) revela que la inflación subió siete décimas en diciembre, cerrando así el año en el 2,9%, ...
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  El IPC armonizado sube siete décimas en diciembre, hasta el 2,9%.
04/01/11 - europapress.es
El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) en España situó en diciembre su tasa anual en el 2,9%, siete décimas más que en el mes anterior, debido al aumento de los precios del tabaco y de los, ...
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  Barcelona Degusta se aplaza para reinventarse.
04/01/11 - eurocarne.com
El Salón de Alimentación para el Consumidor, Barcelona Degusta, previsto inicialmente para marzo de 2011, no se celebrará en tales fechas sino que se, ...
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  El IPC armonizado sube siete décimas en diciembre, hasta el 2,9%.
04/01/11 - europapress.es
El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) en España situó en diciembre su tasa anual en el 2,9%, siete décimas más que en el mes anterior, debido al aumento de, ...
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  El IPC armonizado sube siete décimas en diciembre, hasta el 2,9%.
04/01/11 - europapress.es
El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) en España situó en diciembre su tasa anual en el 2,9%, siete décimas más que en el mes anterior, debido al aumento de, ...
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  España, el sexto país más pesimista del mundo en cuanto a la economía.
04/01/11 - europapress.es
El 48 por ciento de los españoles consideran que 2011 será un periodo de dificultades económicas, lo que sitúa a España como el sexto país más pesimista del mundo, según un sondeo realizado a, ...
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  Las acciones de SOS caen un 9,6% y vuelven a cotizar por debajo de 1 euro.
04/01/11 - europapress.es
Los títulos de SOS Corporación Alimentaria lideraron los descensos del mercado continuo en la primera sesión bursátil del año, con una bajada del, ...
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  Ebro Foods cumple este martes un año en el Ibex con una subida del 10% y la entrada en SOS.
04/01/11 - europapress.es
Ebro Foods cumple este martes un año en el Ibex 35 con un repunte del 10%, la entrada en SOS Corporación como socio industrial referente, la compra de la australiana Ricegrowres y la, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Estudio: un tipo de ácido graso presente en los lácteos podría ayudar a prevenir diabetes 2.
04/01/11 - vitadelia.com
Según una investigación realizada en Estados Unidos, las personas que consumen alto nivel de grasa proveniente de productos lácteos podrían tener más baja probabilidad de, ...
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  Los aminoácidos y donde encontrarlos.
04/01/11 - vitonica.com - David Diaz Gil
Por fin hemos llegado a la última entrada de la serie sobre los aminoácidos y donde encontrarlos y es una entrada especial ya que es un resumen de los mejores alimentos en cuestión de calidad y, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Las televisiones comparten el último anuncio del año.
04/01/11 - expansion.com - A. Medina
Iker Casillas y Mahou ocuparán los últimos 60 segundos de 2010. Antena 3 elige central lechera asturiana y Telecinco a Goodyear dunlop para comenzar 2011. Cuatro lo hará con Codorníu, ...
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  Los 5 mejores spots de Lácteos.
04/01/11 - clubdarwin.net
Los lácteos también han sido protagonista en el año que ha terminado: Un panda neurótico, unos raperos blancos, un poema de amor o un, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Contaminación transgénica en Australia.
04/01/11 - gastronomiaycia.com
Desde hace algunos años, los agricultores australianos han estado solicitando a su Gobierno una legislación que protegiera sus cultivos de la posible contaminación transgénica, algo que ha sido desoído, ...
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  Nueva legislación de alimentos transgénicos en China.
04/01/11 - gastronomiaycia.com
El Gobierno chino está impulsando una nueva legislación de alimentos transgénicos en China, leyes y reglas que abarcarán todo tipo de cuestiones relacionadas con los alimentos modificados, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  El comercio afronta con optimismo la semana más importante del año.
04/01/11 - elperiodico.com - JOSEP M. BERENGUERAS / Barcelona
La semana que hoy empieza es de vital importancia para los comerciantes catalanes. Sin tregua ni descanso, a los últimos días de las adquisiciones para Reyes -cada vez se compra más a, ...
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  Las ventas minoristas retroceden por quinto mes consecutivo.
04/01/11 - expansion.com
Las ventas del comercio al por menor cayeron en noviembre un 1% en términos constantes, frente al retroceso del 1,2% de octubre, según el INE (Instituto Nacional de Estadística). Es la quinta caída, ...
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  Mercadona, proyectos en todos los frentes.
04/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La valenciana cierra un ejercicio marcado por los numerosos proyectos desarrollados a nivel expansivo, logístico y de oferta comercial, entre otros. La, ...
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  Los comerciantes prevén un repunte de las ventas en las rebajas.
04/01/11 - europapress.es
El pequeño y mediano comercio espera elevar su facturación entre un 2% y un 6% en la campaña de rebajas de invierno, que, ...
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  Una cadena británica de supermercados comprará oro a sus clientes.
04/01/11 - europapress.es
La cadena británica de supermercados Tesco ofrece a sus clientes un servicio de compra de oro en efectivo con el objetivo de aprovechar la escalada de precios del, ...
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  El comercio afronta con optimismo la semana más importante del año.
04/01/11 - elperiodico.com - JOSEP M. BERENGUERAS / Barcelona
La semana que hoy empieza es de vital importancia para los comerciantes catalanes. Sin tregua ni descanso, a los últimos días de las adquisiciones para Reyes -cada vez se compra más a, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  La hostelería cumplirá la nueva ley antitabaco aunque pierda clientes.
04/01/11 - elperiodico.com - ÀNGELS GALLARDO / Barcelona
Propietarios de bares y restaurantes esperan que el Gobierno rectifique como en Grecia y Holanda. Las sanciones previstas para quienes permitan el consumo ilegal de tabaco asustan al sector, ...
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  La Caixa compra un hotel a Reyal Urbis en Madrid.
04/01/11 - expansion.com - M. Anglés / S. Saborit. Barcelona
El hotel Tryp Ambassador de Madrid, por el que Grupo Millenium firmó un contrato de arras hace un mes, ha sido adquirido finalmente por La Caixa, ...
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  Proyectan un hotel de lujo en el Santiago Bernabeu.
04/01/11 - embelezzia.com - Patch
El estadio de referencia del madridismo ha descartado su traslado a las afueras de la capital y sus gestores han decidido la creación de un hotel de lujo en las instalaciones del Santiago Bernabeu. El club, ...
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  Los hosteleros dicen que el impacto de ley antitabaco se apreciará en seis semanas.
04/01/11 - europapress.es
El presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, afirmó que el impacto de la nueva ley antitabaco se apreciará en seis semanas y aseguró que el, ...
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