InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año X (desde 2.002 )   -   nº 1.964   -   14/01/11

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Bebidas energéticas polémicas convertidas en Biocombustible.
14/01/11 - clubdarwin.net
Miles de litros de las bebidas energéticas con contenido alcohólico se están reciclando en etanol después de que la FDA prohibiera su consumo. Ahora si se, ...
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  Coca-Cola etiquetará sus productos con un certificado que garantiza el origen sostenible del papel.
14/01/11 - europapress.es
Coca-Cola España etiquetará sus productos con el certificado Forest Stewarship Council (FSC, por sus siglas en inglés) que garantiza que la madera de la que procede el papel se ha gestionado de, ...
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  Nestlé contra las cápsulas compatibles.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
El conflicto con Sara Lee y la cadena francesa Casino todavía no se ha resuelto. La multinacional Nestlé ha obtenido su primera victoria en un conflicto, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  El agua para niños debe ser de mineralización débil y baja en sodio.
14/01/11 - financialfood.es
Los riñones de los niños no están plenamente desarrollados; para no sobrecargarlos, es importante que el agua que ingieren tenga bajo contenido en sales, que sea de baja, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Schweppes entra en isotónicas.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía testa una bebida isotónica del grupo en la cadena de distribución Mercadona y ultima el lanzamiento de la energética natural 'V' como parte, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Grandes fusiones cerveceras se pagan por sí solas.
14/01/11 - clubdarwin.net
Un nuevo informe de Rabobank sugiere que la estrategia de consolidación de los mayores fabricantes mundiales de cerveza está pagando, ...
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  Descubierta en Armenia la bodega más antigua del mundo.
14/01/11 - directoalpaladar.com - Juana Trujillo
Primero el hombre camino erguido. Algo más tarde aprendió a dominar el fuego y por fin llegó el momento en el que empezó a crear. Descubrió como fabricar el primer ladrillo, pintó el primer, ...
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  La bodega Rioja Alta mantuvo en 2010 su facturación en 30 millones de euros.
14/01/11 - agroinformacion.com
La bodega La Rioja Alta facturó el pasado año 30 millones de euros, cifra similar a la de 2009, por la venta de cerca de 3 millones de botellas de vino acogido a la Denominación de Origen, ...
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  Qué es el Txotx.
14/01/11 - directoalpaladar.com - Fiona
Al grito de ¡txotx! se mueven grupos de personas vaso en mano en las sidrerías guipuzcoanas. Para los iniciados y clientes habituales de estos establecimientos es algo de, ...
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  Damm reparte este viernes el segundo dividendo de tres céntimos por el ejercicio 2010.
14/01/11 - europapress.es
El grupo cervecero Damm abonará a partir de este viernes, día 14 de enero, un dividendo de tres céntimos brutos por acción como segundo pago a, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  La barriga cervecera es un mito, según un estudio médico.
14/01/11 - agroinformacion.com
Un estudio presentado hoy en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias revela que "la barriga cervecera es un mito", ya que un consumo moderado de esta bebida, de entre dos y tres cañas por día, ...
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Sector: Productos Cárnico
  Una hamburguesa de 5.000 dólares.
14/01/11 - directoalpaladar.com - Pintxo
Las Vegas es posiblemente el lugar del mundo donde nos podemos encontrar cualquier cosa por increíble que parezca. Es el caso de la que me da que es hasta el momento la, ...
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  Cárnicas Serrano prevé cerrar 2010 con un crecimiento del 7% en su facturación.
14/01/11 - eurocarne.com
Al cierre del ejercicio 2010, Cárnicas Serrano, empresa valenciana dedicada a la fabricación y comercialización de productos cárnicos, prevé tener una, ...
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  China suspende la importación de carne de cerdo y huevos procedentes de Alemania.
14/01/11 - eurocarne.com
El gobierno chino ha comunicado la suspensión de la importación de carne de cerdo y productos a base de huevo procedentes de Alemania a raíz del, ...
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  Presentado en Sevilla un manifiesto En defensa de la raza porcina Ibérica.
14/01/11 - eurocarne.com
Diversas organizaciones profesionales de empresarios, agricultores, ganaderos y de la industria de elaborados del cerdo ibérico se han dado cita en Sevilla, en la, ...
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  Cárnicas Serrano cierra 2010 con un 7% más en su facturación.
14/01/11 - financialfood.es
La compañía valenciana Cárnicas Serrano prevé cerrar el año 2010 con un crecimiento del 7% en su facturación, lo que daría unos números totales superiores a los 47 millones de, ...
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  Argal también apuesta por el 'low-cost'.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cárnica leridana Argal presenta una nueva gama de productos de precio unitario. La leridana Grupo Alimentario Argal no ha podido permanecer por más, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  El vidrio deja poca huella.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Un estudio realizado por la multinacional O-I revela una menor huella de carbono del vidrio frente al aluminio y al PET considerado el ciclo de vida completo, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  Lumar planea salir al mercado alternativo bursátil durante el primer trimestre.
14/01/11 - lavozdegalicia.es
La compañía gallega Lumar Natural Seafood, dedicada la distribución y venta de pescado congelado, ha iniciado los trámites para incorporarse al, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  CCOO sospecha que Nueva Rumasa destinó a otras empresas 15 millones obtenidos al hipotecar la planta de Mahón.
14/01/11 - europapress.es
La Federación Agroalimentaria de CCOO sospecha que los 15 millones de euros por los que Nueva Rumasa hipotecó en enero de 2010 las, ...
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  El PP defiende que sea obligatorio firmar contratos de venta de leche cruda.
14/01/11 - agroinformacion.com
El diputado del PP Miguel Arias Cañete ha defendido hoy que se obligue por ley a las industrias lácteas a firmar con los productores contratos de venta de leche que fijen, con carácter objetivo, los, ...
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  Un estudio científico demuestra que la leche de cabra puede considerarse un alimento funcional.
14/01/11 - agroinformacion.com
Investigadores de la UGR comprueban que la leche de cabra presenta beneficiosas características nutricionales que mejoran el estado de, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Crean yogurt de 'marca blanca' que controla la hipertensión.
14/01/11 - clubdarwin.net
Científicos españoles han desarrollado Lowpept, un ingrediente que controla la hipertensión y que será comercializado en un yogurt de marca blanca fabricado por la, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Cadbury convierte en tres cada libra que invierte en internet.
14/01/11 - marketingnews.es
De cada libra invertida en publicidad online, Cadbury ha generado tres libras en ventas, según una información que publica el portal, ...
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  Perú bloquea venta de azúcar a EEUU.
14/01/11 - clubdarwin.net
Un lote de 17 mil toneladas del ingenio Casa Grande se encuentra paralizado en puerto de Salaverry, Perú, para evitar un eventual desabastecimiento de, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Inauguradas las instalaciones de Vualá, empresa turolense dedicada a la elaboración de platos preparados.
14/01/11 - eurocarne.com
El presidente del Gobierno de Aragón, Marcelino Iglesias, la consejera de Presidencia, Eva Almunia, y el presidente de Turolinnova, Alberto Martín, han sido, ...
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  La MDD se hace un hueco en el lineal de refrigerados.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Aunque la situación económica del último trienio ha provocado una racionalización generalizada en los consumidores a la hora de llenar el carro de la compra, los productos, ...
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  Rana dispara su crecimiento de la mano de la MDD.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La marca italiana potencia su alianza con el canal distribuidor para impulsar su crecimiento. La pujanza de las marcas blancas han impulsado a muchas, ...
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Sector: Alimentos
  Hacia un otro récord en el precio de los alimentos.
14/01/11 - expansion.com - Financial Times G. Meyer / J. Blas / J.Farchy
El mundo está un paso más cerca de un nuevo récord en el precio de los alimentos, después de que el Ejecutivo de, ...
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  El precio de los cereales se disparó hasta un 45% a finales de 2010.
14/01/11 - eurocarne.com
La cotización de los cereales registró un incremento interanual de entre el 24,5% y el 45,39% el pasado mes de noviembre, según el último Boletín Mensual de, ...
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  17 millones de euros para los productores de uva de mesa.
14/01/11 - agroinformacion.com
Agroseguro ha pagado 17 millones de euros correspondientes a los daños producidos en la cosecha de uva de mesa, afectada por los intensos pedriscos ocurridos durante la, ...
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  USDA eleva previsión de existencias mundiales de trigo pero reduce la de maíz.
14/01/11 - agroinformacion.com
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha elevado su previsión de diciembre sobre las existencias finales de trigo en 2010/2011 a nivel mundial, hasta 177,9 millones de toneladas, pero, ...
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  Una empresa valenciana lanza una "supermandarina" más dulce para los niños.
14/01/11 - agroinformacion.com
La empresa valenciana Exforpe SL ha lanzado al mercado una mandarina más dulce, fácil de pelar y sin semillas dirigida a los niños, que se comercializará solo entre los meses de noviembre y febrero y , ...
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  Asprocan buscará nuevos mercados para los plátanos sin vender en península.
14/01/11 - agroinformacion.com
La Asociación de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) buscará nuevos mercados en los que colocar la fruta que no puede absorber su mercado tradicional, como es el peninsular, aseguró hoy el, ...
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  Vietnam exportará seis millones de toneladas de arroz en 2011, un 11 % menos.
14/01/11 - agroinformacion.com
Vietnam, el segundo exportador mundial de arroz tras Tailandia, reducirá este año sus exportaciones el 11,1%, hasta los seis millones de toneladas, informó la agencia vietnamita de, ...
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  Nitratos en verduras y salud infantil.
14/01/11 - consumer.es - MAITE PELAYO
Expertos de la EFSA consideran necesario tomar ciertas precauciones con las espinacas y la exposición a nitratos en lactantes y niños, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Irlanda exportó a España alimentos por valor de 210 millones en 2010, 13% más.
14/01/11 - agroinformacion.com
Las exportaciones irlandesas de alimentos y bebidas a España en el año 2010 han superado los 210 millones de euros, lo que supone un incremento del 13 por ciento, según las estimaciones que la Embajada de, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Nace Escrig Supermandarina, la clementina para los más pequeños.
14/01/11 - financialfood.es
Exforpe S L, empresa familiar con casi medio siglo de experiencia en el sector comercializador de fruta fresca, especialmente cítricos, ha, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  La leche de cabra es un alimento funcional.
14/01/11 - gastronomiaycia.com
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional dado que contiene elementos nutricionales que, ...
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  Monte Kalamua duplicará su potencial en omega 3.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Kalamua estima que este proyecto le reporte unas ventas netas de 2 M€ durante 2011, para alcanzar una facturación global de 23 M€. La elaboradora de pescado, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  Bancos de Alimentos y Marcilla reinician su campaña solidaria Café para todos.
14/01/11 - financialfood.es
La Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) y Marcilla inician una nueva edición de su campaña Café para Todos, una iniciativa solidaria que busca proporcionar la, ...
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  Desalojan a una veintena de trabajadores de Borges de Reus al explotar un horno.
14/01/11 - expansion.com
Una explosión en un horno de avellanas de la fábrica Borges de Reus (Baix Camp) ha obligado a desalojar este madrugada a veinte trabajadores como, ...
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  El presidente de SOS no acude a la ampliación de capital del grupo.
14/01/11 - europapress.es
El presidente de SOS Corporación Alimentaria, Mariano Pérez Claver, no acudió a la ampliación de capital de 200 millones de euros completada por la compañía en diciembre, según consta en los, ...
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  Alemania creció un 3,6% en 2010, su mejor dato desde la reunificación.
14/01/11 - abc.es
La economía alemana no sólo no ha sufrido la crisis sino que ha crecido con ella, confirmando que vuelve a ser la locomotora del continente. Su producto, ...
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  El Banco Mundial asegura que la inestabilidad en la zona euro es una amenaza mundial.
14/01/11 - abc.es - EFE / WASHINGTON
Los países en desarrollo crecerán un 6% en 2011 y un 6,1% en 2012, frente al 2,4 y el 2,7% de los países desarrollados, ...
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  El Grupo Fuertes, propietario de ElPozo Alimentación, adquiere un 3,9% de Sacyr Vallehermoso.
14/01/11 - eurocarne.com
El Grupo Fuertes ha entrado en el accionariado de Sacyr Vallehermoso, grupo empresarial dedicado a la construcción, servicios y energía, con la compra del, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  El consumidor mantiene su cautela y desconfianza ante la crisis.
14/01/11 - marketingnews.es
Los consumidores mantienen la misma opinión sobre la situación económica, pero se agudizan algunos indicadores que hablan de su desconfianza y acentúan su extrema cautela. En, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  La enfermedad de las vacas locas se transmite por el aire.
14/01/11 - elperiodico.com
Un prión, agente patógeno de la enfermedad de las vacas locas, puede transmitirse por el aire a diferencia de lo que se pensaba hasta ahora, según un estudio suizo-alemán que recomienda, ...
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  Algunos trucos para asegurarnos el aporte de vitaminas.
14/01/11 - vitonica.com - Juan Lara
La única forma de conseguir todas las vitaminas que necesitamos es haciendo una dieta variada donde no falten frutas, verduras y hortalizas. No obstante podemos seguir, ...
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  La obesidad de la pobreza.
14/01/11 - vitonica.com - Gabriela Gottau
La obesidad siempre se ha considerado propia de países desarrollados y durante mucho tiempo se asoció al bienestar económico que permite comer en abundancia, sin embargo, estas, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  El shopper marketing, ¿el nuevo verdugo de los medios tradicionales?.
14/01/11 - marketingdirecto.com
Las agencias ya han empezado a buscar cómo entender y comunicarse con los compradores en el lugar de compra, que se encuentran en cualquier lugar del circuito y que cambia constantemente sus decisiones de, ...
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  Marketing de colores: vendiendo a través del color del producto.
14/01/11 - theslogan.com
Los niños responden a los estímulos de color mucho antes de reconocer el aspecto o forma de los objetos que los rodean. Abra un paquete de, ...
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  El futuro del marketing de afiliación en Europa.
14/01/11 - theslogan.com
Casi el 74% de los afiliados españoles consideran el sector de las tiendas online como el más atractivo con el que colaborar profesionalmente, seguido del sector viajes con un, ...
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  Salida fulminante del Director de Marketing de AB-InBev.
14/01/11 - clubdarwin.net
El puesto de director de marketing de la filial en EE.UU. de AB-InBev, es una posición de alto perfil. El actual presidente de la compañía, una vez ostentó este, ...
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  Cadbury: Y su vaca danzarina.
14/01/11 - clubdarwin.net
Una vaca es la protagonista de este spot, una vaca bailarina que seduce la cámara con su talento. Un anuncio de la famosa marca de chocolate, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  El proyecto "Borrando huellas" crea empresas dedicadas a la transformación de residuos y reciclaje.
14/01/11 - agroinformacion.com
Su objetivo es disminuir el consumo de materiales vírgenes, recuperando y aprovechando otros materiales de manera ambiental, sanitaria y económicamente, ...
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  El Fresh Vending llega a Estados Unidos.
14/01/11 - hostelvending.com
El vending crece ya fresco y sano en EE.UU. Con la nueva ley contra la obesidad infantil, autentica lacra en ese país, las máquinas expendedoras estadounidenses se están, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Un estudio canadiense prevé calentamiento global durante siglos.
14/01/11 - agroinformacion.com
Ni siquiera el abandono total de combustibles fósiles y frenar las emisiones podría evitar el calentamiento de las aguas en la Antártida y un aumento en la desertificación en el norte de, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  Hay que salvar el pequeño comercio.
14/01/11 - expansion.com - Barcelona M. Menchén
Las instituciones catalanas salieron ayer en tromba para criticar la propuesta del Gobierno de liberalizar los horarios comerciales, que en la práctica, supondría permitir la apertura de, ...
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  Las grandes empresas de distribución aplauden «cualquier medida» para liberalizar el sector.
14/01/11 - abc.es
La Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) ha calificado de positiva «cualquier medida» dirigida a la liberalización del, ...
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  Facua afirma que la liberalización de horarios es un "caramelo envenenado" para los consumidores.
14/01/11 - europapress.es
Facua ha expresado su oposición a una liberalización "total" de los horarios comerciales, lo que, a su juicio, constituye un "caramelo envenenado" para los, ...
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  Generalitat, cámaras, consumidores y sindicatos rechazan la libertad horaria comercial.
14/01/11 - elperiodico.com - JOSEP M. BERENGUERAS / MAX JIMÉNEZ BOTÍAS / Barcelona
Generalitat, cámaras de comercio (Barcelona, Sabadell), asociaciones de consumidores (Facua, OCUC), sindicatos (UGT, CCOO) y el pequeño y mediano comercio, ...
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  Cataluña mantendrá la actual ley de horarios comerciales.
14/01/11 - elperiodico.com - EFE / Barcelona
Cataluña mantendrá la actual ley de horarios comerciales. La Generalitat ha anunciado hoy que en ningún caso se plantea ampliar el número de festivos de apertura comercial, ...
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  Las rebajas toman el relevo de las promociones de Navidad.
14/01/11 - expansion.com - E. del Campo
Un año más, las mismas imágenes se repetirán mañana, viernes. Colas de gente a la espera de que se abran las puertas de los, ...
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  Mercadona, El Corte Inglés, Inditex y Eroski se miden con los grandes del comercio mundial.
14/01/11 - expansion.com - I. Elizalde
La cadena valenciana lidera el grupo de las españolas y amplía su ventaja frente a la firma de grandes almacenes y la cooperativa vasca. El dueño de Zara avanza en la clasificación del ‘retail’ que elabora, ...
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  El pequeño comercio califica de "excepcional" el inicio de las rebajas.
14/01/11 - europapress.es
El comercio de proximidad ha registrado unos niveles de ventas y afluencia de clientes "excepcionales" durante los primeros días de la campaña de rebajas de invierno, según el presidente de la, ...
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  Cuatro grupos de distribución españoles, entre los primeros del ranking mundial.
14/01/11 - financialfood.es
Los cuatro principales grupos españoles de distribución, Mercadona, El Corte Inglés, Inditex y Grupo Eroski, continúan un año más asentados en los puestos de privilegio del ranking mundial de, ...
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  COAG denuncia a Carrefour por la "venta a pérdidas" de aceite de oliva virgen extra.
14/01/11 - financialfood.es
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha presentado una denuncia contra la cadena de distribución Carrefour ante la autoridades de consumo por la “venta a pérdidas” , es, ...
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  Euromedi firma un acuerdo para facilitar la profesionalización del sector comercio.
14/01/11 - financialfood.es
La central de compras y servicios multisectorial que opera en la distribución comercial, Euromadi Ibérica, ha firmado un convenio de colaboración con las Escuelas Profesionales Salesianas por el cual se, ...
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  Dinosol busca alianzas estratégicas para ubicar tiendas de otros sectores en sus establecimientos.
14/01/11 - europapress.es
Dinosol continúa con su estrategia de búsqueda de nuevas alianzas estratégicas para ubicar tiendas o puntos de venta de otros sectores en sus, ...
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  Eroski sigue deshaciéndose de supermercados.
14/01/11 - Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Para este mes de enero ya se han constatado al menos cinco nuevos cierres y la venta de otros tres de ellos. El grupo Eroski está aprovechando el presente, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Hosteleros catalanes irán a los tribunales por las reformas de la Ley Antitabaco de 2006.
14/01/11 - lavanguardia.es
Un despacho de abogados barcelonés que asesorará a los hosteleros que hicieron obras en 2006 para acondicionar sus locales y separar la zona de, ...
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  Los hosteleros creen hay base legal para que les paguen las obras antihumo.
14/01/11 - elperiodico.com
Un despacho de abogados barcelonés que asesorará a los hosteleros que hicieron obras en el 2006 para acondicionar sus locales y separar la zona de, ...
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  El Bulli comienza la última temporada de su historia como restaurante.
14/01/11 - lavanguardia.es
El Bulli ha arrancado hoy la que será su última temporada como restaurante antes de convertirse en una fundación de creatividad culinaria que será el legado de Ferran Adrià y, ...
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  La empresa McDonalds's y la Consejería de Turismo de Cantabria, premiadas con la "Q" de Calidad 2010.
14/01/11 - europapress.es
El Instituto para la Calidad Turística Española ha concedido los premios "Q" de Calidad 2010 a la Consejería de Turismo de Cantabria y a la cadena de restauración McDonald's, según informó el, ...
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  Fernando Díaz asumirá la dirección de la agrupación Hoteles Históricos.
14/01/11 - europapress.es
Hoteles Históricos-Estancias de España (HHEE) ha cambiado su equipo directivo, a cuya cabeza ha situado como director general a Fernando Díaz, quién se, ...
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  Los restaurantes de CLM ofrecerán cartas específicas de vinos de la región.
14/01/11 - agroinformacion.com
Los establecimientos hosteleros de Castilla-La Mancha dispondrán en los próximos meses de una carta especializada en vinos de la región y una formación específica de su personal para, ...
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  El Bulli comienza la última temporada de su historia como restaurante.
14/01/11 - agroinformacion.com
El Bulli ha arrancado hoy la que será su última temporada como restaurante antes de convertirse en una fundación de creatividad culinaria que será el legado de Ferran Adrià y la prueba de que continua el, ...
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  [ Cierre y Liquidación Empresas ]
  Sidi cerrará sus hoteles de El Saler (Valencia) y San Juan (Alicante) el día 17 y tramitará un ERE.
14/01/11 - europapress.es
Sidi Hoteles ha programado el cierre de sus establecimientos de cinco estrellas en San Juan (Alicante) y El Saler (Valencia) para el próximo lunes 17 de enero, ante la imposibilidad de cambiar a un, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Una carta virtual puede sustituir el viejo menú en papel en los restaurantes.
14/01/11 - agroinformacion.com
Una empresa de Valladolid ha diseñado una carta virtual para bares y restaurantes, una tableta multimedia que puede sustituir a los tradicionales menús en papel, con ventajas como la posibilidad de ver, ...
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