InfoAliment
Información sobre el Sector de la Alimentación, Sector de la Distribución de Alimentos y el Sector Horeca

Boletín Gratuito de Noticias y Novedades de InfoAliment - Año X (desde 2.002 )   -   nº 2.068   -   21/06/11

Aguas, Refrescos y Zumos| Bebidas Alcohólicas| Productos Cárnico| Envases y Embalajes| Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados| Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos | Precocinados y Conservas

Alimentos| Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales | Economía, Empresas y Ferias| Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad| Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)| Especial: Nueva Rumasa

Distribución de Alimentos y Marcas Blancas| Hostelería, Restauración y Catering

Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
  Coca-Cola, la marca preferida por los adolescentes.
21/06/11 – financialfood.es
Si se pregunta a los jóvenes cuál es la marca de las marcas, ellos contestan Coca-Cola. Así, al menos, lo refleja el último estudio de la consultora TNS que asegura que uno de cada dos adolescentes de 12 a 19, ...
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Coca-Cola
Coca-Cola - http://www.coca-cola.com

  PepsiCo y Ferrán Adrià: Una alianza de alimentación creativa.
21/06/11 – clubdarwin.net
PepsiCo y el chef español Ferran Adrià ha ampliado su acuerdo de colaboración para desarrollar una alimentación más creativa. La alianza tiene el objetivo de ayudar a la, ...
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  San Benedetto amplía su concesión hasta los 835 Ml.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La Dirección General de Industria ha ampliado el volumen anual autorizado de aprovechamiento del manantial 'Fuente Primavera' en 253 Ml. La Dirección, ...
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  Movilizaciones en Casbega.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Los últimos despidos y las diferencias para cerrar el nuevo convenio laboral han levantado las protestas. Una parte de la plantilla de Casbega, embotellador, ...
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  Louis Dreyfus reorganiza su negocio en España.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Incorpora su filial Coffee Agency a la empresa matriz desde la que se gestiona todo el negocio de las commodities de la multinacional holandesa. La multinacional, ...
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Sector: Bebidas Alcohólicas
  Tres oros para Paternina.
21/06/11 – agroinformacion.com
El certamen se desarrolla con el amparo y la metodología de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), por lo que las medallas de oro logradas en la Berliner Wine Trophy cobran mayor importancia, ...
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  Restaurantes de Madrid promocionarán vino de Ribeiro con degustación gratuita.
21/06/11 – agroinformacion.com
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha explicado que los establecimientos que formen parte de esta iniciativa ofrecerán a sus clientes una copa de vino gratis de una de las seis bodegas que se, ...
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  Estrella Damm, en los cines británicos.
21/06/11 – elpais.com
La marca de cava de Freixenet y sus anuncios televisivos llenos de burbujas consiguieron hace décadas convertirse en un símbolo más de la Navidad. Desde hace tres años, Estrella Damm ha, ...
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  Cervezas Sagra entra en alimentación.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Cierra un acuerdo con Eroski para lanzar una segunda gama de cervezas artesanales. Cervezas Sagra, una de las últimas iniciativa empresariales dentro, ...
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  [ Ferias ]
  Vinexpo Burdeos abre sus puertas con 67 empresas en el pabellón español.
21/06/11 – icex.es
El ICEX organiza un pabellón español integrado por 67 empresas en la 16ª edición de la feria bienal Vinexpo Burdeos que se celebra del 19 al 23 de junio. Es el primer certamen mundial de, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  Consumo domestico de vino, ascendió a 309 millones €.
21/06/11 – agroinformacion.com
El consumo de vino en el canal de alimentación cayó durante los cuatro primeros meses de 2011 en volumen (-2,9 %, hasta los 137,4 millones de litros), valor (-5,5 %, hasta los 308,7 millones de euros) y precios, ...
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  El consumo de vino en los hogares cae un 5,5%.
21/06/11 – agrocope.com
Totaliza 309 millones de euros hasta abril por los 137,4 millones de litros vendidos (-3%). El precio medio, también a la baja, se, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Bodegas Vicente Gandía presenta cinco nuevos caldos.
21/06/11 – financialfood.es
El grupo bodeguero Vicente Gandía ha presentado cinco nuevos vinos en una apuesta por fortalecer su presencia en el mercado español, que ya representa el 25% de las, ...
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Sector: Productos Cárnico
  Reguladas las condiciones de recogida, almacenamiento, distribución y comercialización de material genético de las especies ganaderas.
21/06/11 – eurocarne.com
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen las condiciones de recogida, almacenamiento, distribución y comercialización de material genético de las, ...
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  El gobierno prepara medidas para la adaptación del porcino a normas de bienestar animal.
21/06/11 – agroinformacion.com
El Ministerio ha recordado que la Directiva comunitaria sobre normas mínimas para la protección de los cerdos se incorporó al ordenamiento jurídico español a través de un Real Decreto publicado en, ...
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  [ Mercado: Internacional ]
  Los precios de la carne de cerdo se disparan en China por la escasez de producción.
21/06/11 – agroinformacion.com
Los precios de venta al por mayor de carne de cerdo fresca registraron la semana pasada su máximo desde el 2008, hasta alcanzar los 22,52 yuanes (2,43 euros, 3,48 dólares) por kilo en, ...
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  La República Dominicana volverá a exportar carnes a EE.UU. después de 31 años.
21/06/11 – agroinformacion.com
La República Dominicana anunció que volverá a exportar carnes y embutidos a Estados Unidos, tras una suspensión de 31 años originada en la caída de los precios internacionales y el cambio en, ...
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Sector: Envases y Embalajes
  Los comercios cobran el envase al precio del alimento.
21/06/11 – financialfood.es
En uno de cada tres alimentos envasados en la tienda se cobra el envase al precio del alimento. Es decir, en 250 gramos de queso en lonchas, más de nueve gramos corresponden al papel, el plástico o la bandeja, ...
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  El consumidor rechaza el sistema SDDR de reciclado de envases.
21/06/11 – financialfood.es
Existe un rechazo del consumidor hacia el Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR), según el estudio cualitativo realizado para Ecovidrio por la empresa de análisis de mercados Quor, ...
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  Torraspapel amplía la capacidad de su planta de papel metalizado.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La fábrica navarra del grupo planea incrementar su producción hasta las 17.000 t anuales. Mientras, Torraspapel continúa desarrollando inversiones para, ...
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  Bericap pone su tapón de 38 mm a 'Solán de Cabras'.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La alemana suministrará a la envasadora los tapones de sus nuevas botellas de PET. La multinacional alemana Bericap ha introducido su cierre Bericap SK, ...
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Sector: Heladería y Congelados
  Nestlé venderá helados con ayuda de iPhone y Android.
21/06/11 – clubdarwin.net
Helados Nestlé acude a la tecnología móvil para impulsar la venta de helados y potenciar sus canales de distribución. Con ayuda de la aplicación CheckPoints, destinada a, ...
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Sector: Lácteo y Derivados
  Las DOP del queso y la mantequilla del Alt Urgell y la Cerdanya se unifican.
21/06/11 – europapress.es
La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural ha autorizado que los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) del queso y la mantequilla del Alt Urgell y, ...
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  Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011. Convocatoria.
21/06/11 – gastronomiaycia.com
Se ha presentado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011, galardón que otorga el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) con la finalidad de, ...
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  Cesiones de uso gratuito de cuota láctea de la reserva nacional.
21/06/11 – agroinformacion.com
Debido a los incrementos anuales del 1 por ciento de cuota láctea, la reserva nacional dispone de cantidad suficiente para desarrollar medidas que permitan una adaptación progresiva a la desaparición del sistema de, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
  Coca de San Juan, preparativos.
21/06/11 – gastronomiaycia.com
Apunta estos ingredientes: Harina de fuerza, azúcar, leche, huevos, mantequilla, limón y levadura de panadero, después ya mirarás las cantidades. Ve a tu despensa y frigorífico, y comprueba que los tienes, ...
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Coca de San Juan, preparativos
Coca de San Juan, preparativos
gastronomiaycia.com - http://www.gastronomiaycia.com

  Mantecados Gamito Hermanos amplía su fábrica.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía sevillana elevará un 10% su facturación de cara a la próxima campaña navideña. La compañía estepeña Mantecados Gamito Hermanos ha ampliado, ...
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  [ Informes, Estudios y Datos ]
  El sector del turrón de Jijona y Alicante factura un 2,5% más en 2010.
21/06/11 – financialfood.es
La facturación total del turrón elaborado en 2010 por las empresas inscritas en el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Turrón de Jijona y de Alicante fue de más de 52 millones de, ...
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Sector: Precocinados y Conservas
  Trucos de cocina: Mejorar un caldo comercial.
21/06/11 – gastronomiaycia.com
Como veíamos últimamente algunos trucos de cocina para mejorar productos comerciales, como las aceitunas o el paté de lata, hoy tenemos otro consejo para mejorar un caldo comercial, aportándole, ...
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  Piergiorgio Burei, nuevo responsable del negocio de retail de Gallina Blanca Star en España.
21/06/11 – eurocarne.com
Piergiorgio Burei se ha incorporado al grupo Gallina Blanca Star como nuevo director general del negocio de Retail en España, tras el reciente nombramiento de, ...
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  Tres incorporaciones al comité de dirección de Gallina Blanca Star.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Piergiorgio Burei nuevo director de Retail en España Piergiorgio Burei se ha incorporado al grupo Gallina Blanca Star como nuevo Director General del, ...
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Sector: Alimentos
  La facturación de la industria alimentaria subió un 6% en abril.
21/06/11 – agrocope.com
La de bebidas, también al alza un +6,3% mientras que la del tabaco retrocedió un -23%. Subida importante también para la entrada de pedidos en la alimentación (+7%). En el índice general, las, ...
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  Los precios de los productos básicos agrícolas permanecerán altos.
21/06/11 – agroinformacion.com
Los precios elevados de los alimentos y la volatilidad en los mercados de productos básicos se van a mantener, según un nuevo informe de la Organización de, ...
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  Científicos obtienen un "súper trigo" resistente a hongo.
21/06/11 – agroinformacion.com
Científicos estadounidenses están "cerca" de conseguir un trigo resistente al hongo Ug99 que amenaza las cosechas del mundo y tiene un rendimiento de hasta un 15 por, ...
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  El precio de aceite virgen extra se disparó 45 % en Italia casi 4 euros/kg.
21/06/11 – agroinformacion.com
Así lo recoge el Consejo Oleícola Internacional (COI) en su informe de mayo de 2011, en el que confirma "la creciente distancia" entre los precios pagados a los productores en Italia y los, ...
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  Pelegrí defiende las garantías de control de los productos catalanes.
21/06/11 – europapress.es
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, ha defendido este domingo las garantías de control de los productos catalanes, frente a los, ...
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  [ Especial - Contaminación Alimentos - Bacteria E.Coli ]
  Europa compensará a agricultores afectados por el E.coli.
21/06/11 – agroinformacion.com
La Unión Europea aprobó un fondo de ayuda de US$304 millones para compensar a los agricultores cuyas ventas se vieron perjudicadas por el brote de la bacteria E.coli, ...
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  Asaja, critica el pago de solo el 50% de las pérdidas.
21/06/11 – agroinformacion.com
Para la organización agraria resulta increíble que Europa pretenda correr sólo con el 50% del gasto, repartiendo la otra mitad entre el Gobierno de España (con un 30%) y el sector (con un 20%). ASAJA recuerda, ...
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  Francia estudia otros dos casos sospechosos de contaminación con "E.coli".
21/06/11 – agroinformacion.com
El resultado de los análisis bactereológicos que se están practicando para ver si es de la misma procedencia que el resto de los infectados serán conocidos mañana, aseguró Bertrand en Lille, donde se han, ...
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  La CE no descarta aumentar las ayudas por la crisis del pepino.
21/06/11 – agrocope.com
Los productores tendrán hasta finales de mes para pedir las compensaciones y, si superan la cantidad aprobada, se estudiará la posibilidad de, ...
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Sector: Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales
  Coles de Bruselas: una alternativa para consumir potasio.
21/06/11 – vitonica.com - Gabriela Gottau
El potasio es un mineral ampliamente relacionado con el balance de agua del organismo y dado que es en esta época del año donde más atención debemos prestar a la hidratación, no podemos descuidar su, ...
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  El hierro de los pescados y mariscos.
21/06/11 – vitonica.com - Gabriela Gottau
El hierro es un mineral muy importante para el organismo por su papel en la oxigenación de la sangre y al mismo tiempo, es el que mayor déficit presenta a nivel mundial. Por eso, debemos saber que la dieta, ...
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El hierro de los pescados y mariscos
El hierro de los pescados y mariscos
vitonica.com - http://www.vitonica.com

  Agrobío quiere implantar el control biólogico en el 50% del tomate.
21/06/11 – agroinformacion.com
José Antonio Santorromán, aseguró en las jornadas organizadas por Cajamar en las que se analizaron los avances en técnicas de control biológico en tomate, ...
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
  Los trabajadores afectados por un ERE de reducción de jornada se multiplican por más de cinco hasta abril.
21/06/11 – europapress.es
El número de trabajadores afectados por expedientes de regulación de empleo (ERE) de reducción de jornada, la adaptación del modelo alemán, aprobados por las autoridades laborales se multiplicó por más de cinco en los, ...
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  España, entre los 40 países con más libertad económica.
21/06/11 – europapress.es
España ocupa el puesto 39 de un total de 141 países en materia de libertad económica, pese a que en el caso de la regulación del empleo, España se sitúa en la, ...
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  La inversión caerá por cuarto ejercicio seguido, lo que impedirá la recuperación.
21/06/11 – intereconomia.com
El Ernst & Young Eurozone Forecast estima que el PIB sólo crecerá el 0,7% este año. España sigue en el furgón de cola del euro. Reconoce economía sumergida en las pymes, ...
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  La amenaza de recaída se cierne sobre España.
21/06/11 – lavanguardia.com - Eduardo Magallón
El fin de las políticas de estímulos, el recorte del gasto y el parón de la manufactura mundial golpean la economía. Antes las familias no consumían porque las perspectivas eran, ...
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  Cuarenta expertos concluyen mayoritariamente que la recuperación económica se aplazará hasta 2013.
21/06/11 – europapress.es
Cuarenta expertos han coincidido mayoritariamente en que la recuperación económica se aplazará hasta el 2013, según un sondeo realizado por el diario económico 'Expansión'. En el sondeo, ...
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
  Nueva revisión vincula el aceite de oliva con menor riesgo de infarto cerebral.
21/06/11 – vitadelia.com - Carla
Los infartos cerebrales son la tercera causa de muerte en personas mayores, tras las enfermedades cardiacas y el cáncer. En este sentido, un estudio publicado en la revista especializada Journal of Neurology, ...
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Sector: Marketing y Publicidad
  Coca-Cola encontró al 'Rey el Reciclaje' con Facebook Places.
21/06/11 – clubdarwin.net
Coca-Cola lanzó en Israel una campaña para fomentar el reciclaje de sus envases. Para ello acudió a un concurso en las redes sociales a través de la herramienta de geolocalización, ...
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  Gintonic Experts, llega la geolocalización para los Gin Tonics.
21/06/11 – directoalpaladar.com - Marta Miranda
Las aplicaciones de geolocalización están de moda, con ellas podemos saber si un contacto nuestro está en algún local cercano, o compartir lo que estamos comiendo en un restaurante para que, ...
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  Yoplait retira anuncio señalado de inducir a trastornos de la alimentación.
21/06/11 – clubdarwin.net
La Asociación Nacional de Desórdenes Alimenticios (National Eating Disorders Association, NEDA) hizo un llamado de atención a Yoplait, recién comprado por General Mills, ...
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 [Tendencias de Mercado]
  El placer marca la tendencia en innovación alimentaria europea.
21/06/11 – clubdarwin.net
Aunque la salud es un tema de relevancia para las industrias de alimentos, el placer es el elemento que marca la ventaja competitiva entre unas y otras de acuerdo a la CIAA, ...
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Sector: Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
  Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico.
21/06/11 – gastronomiaycia.com
El Congreso de Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico, concretamente ha prohibido que la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) pueda dar vía libre a la comercialización de, ...
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Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico
Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico
gastronomiaycia.com - http://www.gastronomiaycia.com

  Los Ecologistas lanzan una campaña para localizar cultivo maíz transgénico comercial.
21/06/11 – agroinformacion.com
Según ha indicado la organización, "el Gobierno no hace pública la localización de los cultivos transgénicos en España, a pesar de que la legislación europea exige la creación de un registro con, ...
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  [ Novedad / Nuevo Producto ]
  Caprabo comercializa las ensaladas de fruta Clink.
21/06/11 – financialfood.es
Con la llegada del verano, aparecen las ensaladas de frutas Clink que este año se empezarán a comercializar en los Caprabo de Madrid y Barcelona, tanto en el mostrador de refrigerados de la, ...
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Especial: Nueva Rumasa

Nueva Rumasa
Nueva Rumasa - http://www.nuevarumasa.com


  Nueva Rumasa presenta concurso de acreedores para la sociedad Bardajera.
21/06/11 – europapress.es
Nueva Rumasa ha solicitado ante el Juzgado de lo Mercantil número 8 de Madrid el concurso voluntario de acreedores, antigua suspensión de pagos, para la sociedad patrimonial Bardajera, informaron a, ...
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  Quesería Menorquina ya es propiedad de sus trabajadores.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La adquisición de Quesería Menorquina por parte de los trabajadores ha sido autorizada por el Juzgado de lo Mercantil número 1 de Badajoz y está previsto que el traspaso, ...
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
  El gasto medio en rebajas se desplomará un 50% y alcanzará niveles del 2000.
21/06/11 – intereconomia.com
El gasto medio de los españoles en la campaña de rebajas de verano caerá este año un 23% en un contexto de contracción del consumo a causa de la crisis y se, ...
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  Las ventas del comercio agroalimentario suben cerca de un 1%.
21/06/11 – agrocope.com
Destaca también el ascenso de las materias primas agrarias y animales vivos con un +10,1%, al contrario que la de los servicios de hostelería de comidas y bebidas, ...
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  Los españoles gastarán una media de 50 euros en rebajas.
21/06/11 – financialfood.es
El gasto en rebajas será inferior al del pasado año, siendo la media de 50 euros por persona, frente a los 65 euros de 2010, es decir, un 23% menos, según concluye un estudio realizado por la, ...
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  La Cumbre de Gran Consumo se compromete a mejorar el estilo de vida de los consumidores.
21/06/11 – financialfood.es
La cumbre de Gran Consumo que la pasada semana reunió en Barcelona a las más importantes compañías del sector a nivel mundial se clausuró tras establecer prioridades claras en cuanto a la mejora de la salud, ...
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  Mercadona: ahora le toca al campo.
21/06/11 – elpais.com - VIDAL MATÉ
En 2008, Mercadona puso en marcha una iniciativa que supuso un revulsivo en el sector de la gran distribución en el marco de su estrategia de ofrecer la mejor relación calidad-precio a los, ...
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  Los accionistas de Carrefour votarán el martes la 'spin-off' y salida a Bolsa de Dia Supermercados.
21/06/11 – europapress.es
Grupo Carrefour celebrará el martes en París junta general de accionistas para someter a aprobación, entre otros puntos, el proyecto de escisión ('spin-off') del 100% de Dia Supermercados para, ...
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  Spar se expande en Reus con la apertura de Fragadis.
21/06/11 – financialfood.es
Fragadis ha abierto nuevo supermercado en Reus, una de las poblaciones con más tradición comercial del Camp de Tarragona y la más importante del Baix Camp, ...
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  Carrefour vota convertir en filial Dia Supermercados y sacarla a bolsa.
21/06/11 – expansion.com
Grupo Carrefour celebrará el martes en París junta general de accionistas para someter a aprobación, entre otros puntos, el proyecto de escisión ('spin-off') del 100% de Dia Supermercados para su, ...
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  Carrefour elige Mataró para inaugurar una nueva tienda de proximidad.
21/06/11 – financialfood.es
Centros Comerciales Carrefour ha abierto un nuevo Carrefour Express en la localidad barcelonesa de Mataró, que cuenta con 187 metros cuadrados de sala de ventas y emplea a siete personas, ...
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  Híper Manacor proyecta otros dos grandes supermercados en Mallorca.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La compañía, que en el último año ha reducido sus ventas un 4,1%, prepara un nuevo plan expansivo. La distribuidora balear Híper Manacor ha adquirido, ...
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
  Pierre Cardin pone en venta el célebre restaurante parisino Maxim's.
21/06/11 – expansion.com
El diseñador francés Pierre Cardin anunció hoy su decisión de poner en venta el restaurante Maxim's, lugar legendario de la noche parisina, por el que han pasado desde Audrey Hepburn hasta, ...
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  Pierre Cardin pone en venta Maxim's.
21/06/11 – embelezzia.com - Laura
Noticia que puede revolucionar Paris: Pierre Cardin pone en venta Maxim’s, el mítico restaurante francés, símbolo del lujo de la belle epoque. Pierre Cardin ha, ...
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  H10 Hotels adquiere el mallorquín 'Lido' a BMC.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La cadena H10 Hotels, encabezada por Corporación H10 Hotels, firmó, el pasado día 16 de junio, un acuerdo de adquisición del hotel 'Lido', hasta, ...
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  Madrid, columna vertebral de la restauración organizada.
21/06/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
La Comunidad de Madrid alberga más de 2.200 establecimientos ligados a unas 380 enseñas de restauración organizada, presentando la mayor tasa de este tipo de locales por habitante y, ...
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  Logis añade cuatro nuevos hoteles a su red en España.
21/06/11 – europapress.es
Logis ha añadido cuatro hoteles a su red en España, abriendo dos nuevos establecimientos en Cataluña, uno en Huesca y el último en Soria, ampliando así a Aragón y Castilla y León su presencia en España, hasta ahora centrada, ...
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  [ Mercado: Latinoamérica ]
  RIU abre su primer hotel urbano en México.
20/06/11 – europapress.es
RIU ha inaugurado este viernes el primer hotel de ciudad de la cadena en México, país donde cuenta ya con 15 establecimientos vacacionales, informó la hotelera, ...
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