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Aguas, Refrescos y Zumos|
Bebidas Alcohólicas|
Productos Cárnico|
Envases y Embalajes|
Heladería y Congelados
Lácteo y Derivados|
Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos |
Precocinados y Conservas
Alimentos|
Alimentos Ecológicos y Alimentos Funcionales |
Economía, Empresas y Ferias|
Informes y Crisis Alimentarias
Marketing y Publicidad|
Temas Varios (Medio Ambiente, Piscifactorías, Transgénicos, Vending, IV Gama, etc.)
Distribución de Alimentos y Marcas Blancas|
Hostelería, Restauración y Catering
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Sector: Productos Cárnico
Envían productos cárnicos al espacio para ver cómo se conservan.
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Jamón de Huelva participará en un proyecto para el desarrollo del formato loncheado del jamón curado.
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Ternera Gallega certifica casi medio millar de canales al mes de nueva marca.
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Eroski y Pastores acuerdan la venta de ternasco aragonés en supermercados Caprabo.
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Jamón de Huelva, por el desarrollo del formato loncheado.
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Estrategia para vender jamón ibérico por internet.
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[ Informes, Estudios y Datos ]
El consumo de carne de vacuno repunta en septiembre por encima de la media.
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[ Mercado: Internacional ]
Brasil potencia sus exportaciones de carne de aves a China.
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Los noruegos consumen cada vez más carne de vacuno.
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Sector: Envases y Embalajes
Quilmes aluminio: Belleza sensible a la luz que revela secretos.
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Adco incorpora equipos nuevos para seguir en la senda alcista.
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La industria papelera reclama incrementar el abastecimiento de madera nacional.
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[ Cierre y Liquidación Empresas / Crisis empresarial ]
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Sector: Lácteo y Derivados
Empleados de Clesa en Pontevedra intentarán rebatir la argumentación del juez para autorizar el ERE.
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El comité de Clesa recurre el auto que despide a toda la plantilla.
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Central Lechera Asturiana, reduce el impacto ambiental de sus productos mediante el cálculo de la huella de carbono.
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Arla da un paso más en la reducción del impacto medio ambiental.
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[ Cierre y Liquidación Empresas / Crisis empresarial ]
Quesería Menorquina solicita prorrogar su ERE seis meses.
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28/11/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Los administradores concursales de Quesería Menorquina han solicitado al Juzgado de lo Mercantil número 2 de Palma una ampliación de seis meses del ERE temporal y rotatorio en vigor actualmente y que expira el, ...
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Sector: Panadería, Pastelería, Dulce, Snacks y Aperitivos
Andreu Llargués: "Antes la gente era tan fanática del pan como de un partido político.
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[ Crisis empresarial: Nueva Rumasa ]
Trabajadores de Trapa exigirán a Hacienda la devolución del IVA para cobrar.
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[ Novedad / Nuevo Producto ]
Codan elabora una producción limitada de la Caracola brioche rellena de nata.
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Sector: Alimentos
Los hogares europeos desperdician el 50% de los alimentos.
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Denuncian el "estado crítico" de la comercialización del tomate.
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Denuncian el estado crítico de la comercialización del tomate
agroinformacion.com - http://www.agroinformacion.com
Reducir el consumo de sal: ¿bueno para todos?.
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28/11/11 – vitonica.com - Gabriela Gottau
La sal es consumida en la actualidad en cantidades excesivas cada día y su reducción a niveles de alrededor de 5 gramos diarios conlleva beneficios para el organismo, pues ayuda a reducir las cifras de presión arterial, ...
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Reducir el consumo de sal: ¿bueno para todos?
vitonica.com - http://www.vitonica.com
La CE estudia implantar una marca común para todos los productos de calidad.
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Las cadenas de distribución europeas convierten frutas y hortalizas ''triple A'' en rentas agrarias ''basura''.
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Las exportaciones de frutas y hortalizas caen un 5,5% en septiembre por los bajos precios.
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La OMC y la FIAB firman un acuerdo para promover hábitos de vida saludables y una alimentación equilibrada.
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Las granjas pequeñas que vendan huevos tendrán que registrarse.
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Los olivares de Andalucía se asoman al borde del precipicio.
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Recibe el alta la pareja de Lleida intoxicada por setas venenosas.
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Hoy empieza el Gran Recapte de alimentos.
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Las calorías en la cena de Navidad.
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28/11/11 – directoalpaladar.com - Gabriela Gottau
Las fiestas de fin de año están cada vez más cerca y todos comenzamos a pensar en torno a aquello que vamos a degustar en la cena de Navidad, momento en el cual pueden ingerirse variedad de platos típicos, ...
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Más de 2.000 personas asisten a una demostración de recolección mecanizada de aceitunas.
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El sector de frutos secos alerta de que el recorte de ayudas amenaza el cultivo.
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[ Informes, Estudios y Datos ]
La disponibilidad mundial de Trigo aumentará notablemente en 2012.
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La compra de alimentación por Internet tiende al alza.
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Las exportaciones hortofrutícolas caen un 5,5% en septiembre.
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Los hospitales catalanes ingresaron el pasado año a 54 personas por comer setas tóxicas.
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28/11/11 – consumer.es
Un total de 54 personas ingresaron en 2010 en los hospitales catalanes por comer setas tóxicas, pero ninguna falleció, según los datos hechos públicos por el departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña, tras confirmarse la muerte de una persona por este motivo el pasado día 18. Esta última víctima, un, ...
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Finaliza el proyecto de investigación de Industrias Espadafor sobre colorantes naturales.
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[ Tendencias de Mercado ]
El auge de los materiales de origen natural.
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[ Mercado: Internacional ]
El sector agroalimentario y de bebidas español viaja hasta la India.
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El sector agroalimentario y de bebidas español viaja hasta la India.
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[ Especial: Crisis en Japón ]
Un presentador de Japan tv contrae leucemia tras comer en directo verduras de Fukushima.
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La UE prorroga los controles sobre alimentos de Japón para evitar la contaminación nuclear hasta marzo de 2012.
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Sector: Economía, Empresas y Ferias
El crecimiento del sector de gran consumo está enmascarado por la inflación.
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[ Empresas ]
Coca-Cola España destinó más de 4 M€ a RSC.
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28/11/11 – Alimarket - www.alimarket.es - (Alta gratuita necesaria)
Coca-Cola España ha destinado en 2010 más de 4 M€ a proyectos sociales y medioambientales, según recoge el “Informe de Sostenibilidad 2010” presentado por la compañía y que ya se puede consultar en la web, ...
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La hortofrutícola Nufri invierte 25 millones en una planta de biomasa.
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WILD Presenta Solución Natural de Color azul.
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[ Mercado: Latinoamérica ]
Polar seguirá invirtiendo en Venezuela a pesar de los obstáculos.
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[ Mercado: Internacional ]
EFSA acusado de "favorecer" marcas como Kraft en sus declaraciones.
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[ Crisis empresarial: Nueva Rumasa ]
La familia Ruiz-Mateos se querella contra su exabogado Joaquín Yvancos.
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Sector: Informes y Crisis Alimentarias
Aumentan las alergias a alimentos.
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28/11/11 – consumer.es - MARIA MANERA
Los casos de alergia a alimentos han aumentado. El informe "Alergológica", elaborado por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), ya advertía en 2009 de esta tendencia al alza. En 1992, el 3,6% de las personas que acudían a la consulta del alergólogo lo hacían por este motivo y, en 2005, la cifra era ya de, ...
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Los hombres españoles, entre los más obesos de la UE.
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Los factores genéticos contribuyen en un 30% al desarrollo de la obesidad.
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Sector: Marketing y Publicidad
Por qué la publicidad más intrusiva es también la más viral.
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Las mejores campañas digitales del año.
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Cuando la ética es el mejor negocio para una marca.
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[ Tendencias de Mercado ]
¿Es Facebook una verdadera oportunidad como plataforma de venta?.
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Del E-commerce al F-commerce: Evolución del comercio social en España.
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Sector: Distribución de Alimentos y Marcas Blancas
Ir a El Corte Inglés hasta para el dentista.
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El Corte Inglés
El comercio minorista de alimentación podría crecer un 1% en 2012.
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En Navidad, uno de cada tres consumidores cambia los centros comerciales por internet.
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El e-commerce aumentará un 14% está temporada de Navidad, según comScore.
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CCOO firma el convenio de supermercados en la provincia de Tarragona.
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Carrefour congela el sueldo a 6.400 trabajadores de sus cadenas 'Express' y 'Market'.
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Simply abre nueva franquicia en Pozuelo de Alarcón.
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El Árbol presenta sus seis nuevos establecimientos en Aranda de Duero.
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Sonae superó los 115 comercios en España.
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Carrefour congela el sueldo a 6.400 empleados.
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[ Mercado: Internacional ]
Walmart permite que sus clientes paguen en los pasillos con su iPhone.
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Sector: Hostelería, Restauración y Catering
Guía Michelin 2012 de España y Portugal.
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Guía Michelin 2012 de España y Portugal
gastronomiaycia.com - http://www.gastronomiaycia.com
Balance negativo para la cocina española en la nueva guía Michelín.
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El (pobre) baile de las estrellas Michelin.
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28/11/11 – elpais.com - ROSA RIVAS | Barcelona
elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción.- El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía.- Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard. En cada edición, el baile de, ...
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Silabario y Casa Marcelo, nuevas estrellas Michelin para Galicia.
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Los restaurantes catalanes pierden seis estrellas Michelin y solo ganan dos, las del Àbac y Casamar.
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28/11/11 – elperiodico.com - FERRAN IMEDIO
Es época de vacas flacas para la alta cocina catalana. Fiel a su política de ahorrar alegrías a los restaurantes por mucho que la crisis apriete --y ahogue-- , la nueva edición de la guía Michelin volvió a ser rácana, ...
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Catalunya se queda con dos restaurantes de tres estrellas Michelin.
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28/11/11 – lavanguardia.com - Cristina Jolonch
Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Pedro Subijana mantienen el máximo reconocimiento de la guía en sus establecimientos donostiarras. No importó que hubiera más noticias para lamentar que para festejar. Hace, ...
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Los hoteles de lujo de Madrid destacan por su limpieza y gastronomía, pero deben mejorar el servicio.
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Barcelona abrirá 13 nuevos hoteles en 2012.
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Los hoteles de Thomas Cook en España irán para Iberostar.
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THB Hoteles gestionará el 4 estrellas Reserva del Higuerón, en Fuengirola.
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El IVA superreducido para la hostelería es viable jurídicamente.
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Restalia continúa la expansión de '100 Montaditos' en Madrid.
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Tragaluz llega al distrito 22@.
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Una localidad sevillana saca a subasta un hotel sin estrenar.
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