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InfoAliment
información sobre el sector de la alimentación
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Noticias del Sector
> El mal de las vacas locas sigue siendo un peligro, dice la OMS.
> Científicos australianos reafirman la eficacia de dieta alta en proteínas.
> No hay evidencia de que la acrilamida en los alimentos pueda causar cáncer.
> El 98 por ciento de los españoles utiliza papel de aluminio para conservar los alimentos.
> El aceite de oliva andaluz busca sitio en EE UU.
Sector: Cárnico
> Escándalo en la producción de carne de vacuno en Italia.
Sector: Congelados
> Campaña de información sobre la calidad de los alimentos congelados.
> Comienza una campaña para impulsar el consumo de alimentos congelados.
Sector: Bebidas Alcohólicas
> Xavier Bernat entra en el consejo de Remy Cointreau.
> Beneficio de Barón de Ley crece 16 pct en 2002.
> La denominación Rioja alcanza su "máximo histórico" de ventas en 2002, con 1.000 millones.
Distribución
> Conocer al consumidor, clave en la estrategia multicanal.
Informes
> El papel de fruta y vegetales en la aparición de patógenos.
> Intoxicaciones alimentarias y frutas y hortalizas.
Internacional
> El miedo de los consumidores frena la economía de EE UU, que crece a un ritmo de sólo el 0,7%.
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| Boletín de Noticias de InfoAliment -
31/01/03 |
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Boletin que recoge las niticias más destacadas dentro del sector de la Alimentación e Industria.
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Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
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El mal de las vacas locas sigue siendo un peligro, dice la OMS.
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30/01/03 - Cnnenespanol.com - GINEBRA - Reuters
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió el jueves que muchos países, sobre todo en el este de Europa y el sudeste de Asia, están en riesgo ante la enfermedad de las vacas locas, aunque los peores casos hayan aparecido en Gran Bretaña.
Aunque la mayoría de los países desarrollados ha puesto en marcha medidas adecuadas para combatir la fatal enfermedad del ganado, otras naciones no han tomado medidas contra
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http://www.cnnenespanol.com/2003/salud/01/30/vaca.loca.reut/index.html
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http://www.cnnenespanol.com
- Noticia:
http://www.cnnenespanol.com/2003/salud/01/30/vaca.loca.reut/index.html
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Científicos australianos reafirman la eficacia de dieta alta en proteínas.
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30/01/03 - Cnnenespanol.com - CANBERRA - Australia - Reuters
La última dieta alta en proteínas de Hollywood, que ha ayudado a mejorar la figura de la actriz Jennifer Aniston y la de la ex Spice Girl Geri Halliwell, ganó la aprobación de científicos australianos, por encima de los regímenes convencionales.
Un estudio realizado por un destacado grupo de investigación australiano, la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Mancomunidad británica, descubrió que
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http://www.cnnenespanol.com/2003/salud/01/30/dieta.proteinas.reut/index.html
- Fuente:
http://www.cnnenespanol.com
- Noticia:
http://www.cnnenespanol.com/2003/salud/01/30/dieta.proteinas.reut/index.html
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No hay evidencia de que la acrilamida en los alimentos pueda causar cáncer.
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31/01/03 - Agrodigital.com
La Revista Británica del Cáncer acaba de publicar un estudio sobre la acrilamida en los alimentos (British Journal of Cancer (2003) 88, 84 -89. doi:10.1038/sj.bjc.6600726) en el que se concluye que no existe evidencia alguna de que el consumo de los alimentos que ahora se sabe que contienen acrilamida esté relacionado con la incidencia de cáncer.
El estudio analiza diferentes grupos estadísticos de consumidores de los alimentos con elevados contenidos de acrilamida (patatas fritas y pan, principalmente) y su relación
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http://www.agrodigital.com/Horizontal/Horizontales/ALIMENTACION/No%20hay%20evidencia%20de%20que%20la%20acrilamida%20en%20los%20alimentos%20pueda%20causar%20cancer.htm
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http://www.nature.com/cgi-taf/DynaPage.taf?file=/bjc/journal/v88/n1/full/6600726a.html&filetype=pdf
- Fuente:
http://www.agrodigital.com
- Noticia:
http://www.agrodigital.com/Horizontal/Horizontales/ALIMENTACION/No%20hay%20evidencia%20de%20que%20la%20acrilamida%20en%20los%20alimentos%20pueda%20causar%20cancer.htm
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El 98 por ciento de los españoles utiliza papel de aluminio para conservar los alimentos.
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30/01/03 - Yahoo.com - EUROPA PRESS
El 98 por ciento de la población española utiliza papel de aluminio como medio de protección y conservación de los alimentos, según se desprende de una encuesta elaborada por la empresa Albal sobre hábitos y necesidades de los consumidores.
De los consumidores encuestados partidarios de la utilización del papel de aluminio, un 95 por ciento lo destina para envolver bocadillos y sandwiches, seguido por un 90 por
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http://es.news.yahoo.com/030130/4/2i0jw.html
- Fuente:
http://es.news.yahoo.com
- Noticia:
http://es.news.yahoo.com/030130/4/2i0jw.html
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El aceite de oliva andaluz busca sitio en EE UU.
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Escándalo en la producción de carne de vacuno en Italia.
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31/01/03 - Agrodigital.com
El Servicio Agrario Exterior de EEUU acaba de publicar un informe sobre las infracciones detectadas en la producción de vacuno en Italia, que está basado en un artículo recientemente aparecido en el diario italiano Repúbblica y que recoge las investigaciones llevadas a cabo por la unidad italiana responsable de los fraudes en alimentación y sanidad animal, Carabinieri NAS.
Según el citado informe, en la investigación llevada a cabo entre enero de 2001 y noviembre de 2002 en la producción de vacuno de toda Italia, las autoridades han detectado
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http://www.agrodigital.com/Ganaderia/VACUNO/Escandalo%20en%20la%20produccion%20de%20carne%20de%20vacuno%20en%20Italia.htm
- Fuente:
http://www.agrodigital.com
- Noticia:
http://www.agrodigital.com/Ganaderia/VACUNO/Escandalo%20en%20la%20produccion%20de%20carne%20de%20vacuno%20en%20Italia.htm
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Campaña de información sobre la calidad de los alimentos congelados.
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31/01/03 - Consumaseguridad.com
"Mes del Congelado 2003" es el nombre de la campaña iniciada por diez empresas de congelados y con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Agricultura (MAPA) y cuyo objetivo es informar al consumidor sobre la calidad de los alimentos congelados.
La campaña, que cuenta con la colaboración del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM), ha sido iniciativa de diez
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http://www.consumaseguridad.com/procesos/object.php?o=2942
- Fuente:
http://www.consumaseguridad.com
- Noticia:
http://www.consumaseguridad.com/procesos/object.php?o=2942
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Comienza una campaña para impulsar el consumo de alimentos congelados.
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31/01/03 - Consumer.es
El objetivo es incrementar el crecimiento del consumo anual por encima del 6%. Un total de diez compañías del sector de alimentos congelados, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), han iniciado una campaña de promoción de estos productos en más de un millar de centros de distribución, con el objetivo de incrementar el crecimiento del consumo anual por encima del 6%, según informó el director de Pescanova, Angel Matamoro.
Las empresas Pescanova, Findus, Unilever, Nestlé, McCain, La Cocinera, Maheso, Bonduelle y Grupo Delfín, han invertido un millón de euros en la campaña "Mes del Congelado", que
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http://www.consumer.es/web/es/actualidad/alimentacion/57196.jsp
- Fuente:
http://www.consumer.es
- Noticia:
http://www.consumer.es/web/es/actualidad/alimentacion/57196.jsp
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Sector: Bebidas Alcohólicas
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Xavier Bernat entra en el consejo de Remy Cointreau.
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31/01/03 - Expansiondirecto.com - S. Saborit - Barcelona
Xavier Bernat, presidente de Chupa Chups, se incorporará el próximo 11 de marzo al consejo de supervisión del grupo francés Remy Cointreau, fabricante del coñac Remy Martin, del champagne Piper-Heidsieck y de Cointreau, el famoso licor elaborado con cáscaras de naranja.
Bernat, de 49 años, es el hijo mayor del fundador de Chupa Chups, Enric Bernat. El consejo de supervisión de Remy Cointreau, integrado por nueve miembros y del que forman parte
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http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,233493,00.html
- Fuente:
http://www.expansiondirecto.com
- Noticia:
http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,233493,00.html
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Beneficio de Barón de Ley crece 16 pct en 2002.
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La denominación Rioja alcanza su "máximo histórico" de ventas en 2002, con 1.000 millones.
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30/01/03 - Europapress.es - LOGROÑO - EUROPA PRESS
La Denominación de Origen Rioja vendió el año pasado 250 millones de litros de vino por valor de 1.000 millones de euros, un 13,48 por ciento más en volumen que durante el ejercicio anterior, lo que supone "un máximo histórico", según el presidente del Consejo Regulador, Angel de Jaime Baró, para quien estos datos "confirman las excelentes expectativas".
Entre enero y diciembre de 2002, en España se compraron 178 millones de litros de vino (357 millones de botellas), un 19,33 por ciento más que un año antes, mientras que desde
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http://www.europapress.es/europa2001/abierto/noticia.asp?cod=20030130183135
- Fuente:
http://www.europapress.es
- Noticia:
http://www.europapress.es/europa2001/abierto/noticia.asp?cod=20030130183135
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Conocer al consumidor, clave en la estrategia multicanal.
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31/01/03 - Expansiondirecto.com - P. Zamorano - Madrid
Adaptarse a las nuevas tendencias de los consumidores se ha convertido en un auténtico reto para tiendas y distribuidores en los últimos años. El continuo cambio en los hábitos de consumo de sus clientes les ha obligado a rediseñar sus estrategias comerciales.
Para Miguel Garrido, viceconsejero de Economía e Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, con la libertad de horarios y la apertura de un gran número de centros comerciales
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http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,233462,00.html
- Fuente:
http://www.expansiondirecto.com
- Noticia:
http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,233462,00.html
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El papel de fruta y vegetales en la aparición de patógenos.
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31/01/03 - Consumaseguridad.com
El aumento de brotes infecciones alimentarias provocadas por Salmonella, E.coli o podría estar asociado con el consumo de frutas y verduras frescas, según un estudio elaborado por un equipo de investigadores de la Universidad de Georgia.
"Históricamente, los patógenos como E.coli o Salmonella raramente se asociaban a las plantas, lo que ha provocado que los científicos no observaran con detenimiento este sector
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http://www.consumaseguridad.com/procesos/object.php?o=2940
- Fuente:
http://www.consumaseguridad.com
- Noticia:
http://www.consumaseguridad.com/procesos/object.php?o=2940
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Intoxicaciones alimentarias y frutas y hortalizas.
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31/01/03 - Agrodigital.com
Normalmente cuando se citan intoxicaciones por Salmonella, E.coli, Campylobacter etc. se refieren en la mayoría de los casos a carnes. Sin embargo, el consumo de vegetales frescos, normalmente frutas y hortalizas, también tiene un potencial de transmisión para estos agentes patógenos.
La Sociedad Americana de Fitopatología acaba de publicar un interesante trabajo sobre la seguridad alimentaria de las frutas y hortalizas en lo que se refiere a enfermedades
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http://www.agrodigital.com/Horizontal/Horizontales/ALIMENTACION/Intoxicaciones%20alimentarias%20y%20frutas%20y%20hortalizas.htm
- Ampliar la información en:
http://www.apsnet.org/online/feature/safety/
- Fuente:
http://www.agrodigital.com
- Noticia:
http://www.agrodigital.com/Horizontal/Horizontales/ALIMENTACION/Intoxicaciones%20alimentarias%20y%20frutas%20y%20hortalizas.htm
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El miedo de los consumidores frena la economía de EE UU, que crece a un ritmo de sólo el 0,7%.
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31/01/03 - Elcorreodigital.com - MERCEDES GALLEGO - EL CORREO - CORRESPONSAL - NUEVA YORK
El gasto de las familias en el último trimestre aumentó un 1%, la tasa más baja desde 1993, pese a las compras navideñas. Con la amenaza de una guerra en puertas, los estadounidenses se contuvieron en las compras navideñas como no lo había hecho desde 1993, y causaron así un frenazo de la economía, que lucha por estabilizarse tras la recesión del año anterior.
El 0,7% de crecimiento estimado por el Gobierno para el último trimestre de 2002 queda por debajo de las predicciones de los analistas, que habían insistido en que la economía
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http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/edicion/prensa/noticias/Economia_VIZ/200301/31/VIZ-ECO-243.html
- Fuente:
http://www.elcorreodigital.com
- Noticia:
http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/edicion/prensa/noticias/Economia_VIZ/200301/31/VIZ-ECO-243.html
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