Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
Salmón de acuicultura y contaminación química.
14/01/04 - Consumaseguridad.com - JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ - MERCEDES MARÍN DE MATEO - Observatori de Seguretat Alimentària - Universitat Autònoma de Barcelona
El control de piensos empleados para la alimentación de salmones criados en piscifactoría es esencial para garantizar la ausencia de contaminantes. Un estudio publicado en la
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Cataluña analiza los salmones y descarta la presencia de altos niveles de contaminantes.
14/01/04 - Consumaseguridad.com
El Departamento de Sanidad de Cataluña ha presentado un informe sobre la presencia de contaminantes orgánicos persistentes en el salmón de piscifactorías. Según este informe
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La Comisión Europea recomienda programas de control bacteriológico en quesos, carne de ave y especias.
14/01/04 - Agrodigital.com
Dentro del ámbito de los programas coordinados de inspección de alimentos a nivel comunitario, la Comisión ha recomendado que durante el año 2004, los Estados miembros efectúen
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Bruselas podría implantar una marca de origen para los productos fabricados en la UE.
13/01/04 - Libertaddigital.com
La Comisión Europea estudia la posibilidad de implantar una marca de origen para diferenciar a los productos industriales fabricados en la Unión Europea (UE), según afirmó la
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Sanidad actualiza las sustancias aromatizantes artificiales de productos alimenticios.
13/01/04 - Consumaseguridad.com
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se actualiza la lista de sustancias aromatizantes artificiales autorizadas en la elaboración de productos alimenticios
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Agricultura presenta el distintivo de identificación de garantía nacional de la producción integrada.
13/01/04 - Consumaseguridad.com
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado el distintivo de Garantía Nacional de Producción Integrada, que reconocerá a los productos agrícolas que
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Los primeros productos con Garantía Nacional de Producción Integrada podrían empezar a venderse este año.
13/01/04 - Consumer.es
Este tipo de producción aprovecha al máximo los recursos y los mecanismos de elaboración naturales. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, anunció
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En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos
y oportunudades de negocio de diferentes sectores. Ágora, es un espacio abierto a los negocios entre empresas.
Uno de los iconos de la cultura estadounidense, Pepsi Cola, vuelve oficialmente a Irak. Pepsico ha llegado a un acuerdo con quienes han estado fabricando la genuina bebida de
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La bodega de Castellbisbal invierte 2,5 millones en Castellví de la Marca.
11/01/04 - Lavanguardia.es - LA VANGUARDIA
La empresa familiar Joan Sardà ha hecho bueno el refrán que recuerda que uva a uva se llena la vieja cuba. Y es que esta empresa vitivinícola fundada en 1927 en Castellbisbal
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Por su riqueza en vitaminas del grupo B, mejora el estado de piel, uñas y cabello. La levadura de cerveza es un hongo microscópico, Sccharomyces Cerevisae, que se encuentra en
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El Laboratorio de Referencia de Zaragoza ha confirmado un nuevo caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en la isla de Mallorca, en una explotación ganadera del municipio
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La Organización Internacional de Epizootias (OIE) informa sobre el significado y el objetivo de las normas internacionales y las directrices sobre la encefalopatía espongiforme
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Continúa la reducción del censo comunitario de vacuno.
14/01/04 - Agrodigital.com
Si ya los datos de EUROSTAT de diciembre de 2002 ponían de manifiesto una reducción de los efectivos vacunos en un 2,5% en relación con el año precedente, los de junio de 2003
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Tyson Foods despide a trabajadores por la crisis de la EEB.
14/01/04 - Agrodigital.com
El cierre de las fronteras de más de una veintena de países, a la carne de vacuno de EEUU por la EEB ya está empezando a dejar ver sus secuelas. Ayer ya informábamos de que dos
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El Reino Unido detecta nuevamente lotes de carne de vacuno española que contienen resto de MER.
14/01/04 - Agrodigital.com
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha vuelto a señalar a España por infringir la normativa en cuanto a restos de Materiales de Especificados de Riesgo (MER) en
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La FAO asegura que los controles de la EEB son insuficientes en algunos países.
13/01/04 - Consumaseguridad.com
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha pedido a todos los países que apliquen medidas rigurosas de prevención de la encefalopatía
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Proinserga compra Primayor, la división de frescos de Campofrio.
12/01/04 - Alimarket.es
La compañía CAMPOFRIO ALIMENTACION, S.A. ha vendido el 100% de PRIMAYOR ALIMENTACION, S.L., que aglutinaba todo su negocio de productos cárnicos frescos, a PROINSERGA INVERSIONES
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Unió de Pagesos no considera alarmante el nuevo caso de 'vaca loca' detectado en Mallorca.
13/01/04 - Enlaweb.com - PALMA DE MALLORCA - EUROPA PRESS
Unió de Pagesos no considera que el nuevo caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) detectado hoy en Consell sea alarmante y lo incluye dentro de una "dinámica de casos
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La OMS confirma la presencia del virus de la gripe aviar en muestras de personas.
14/01/04 - Consumaseguridad.com
Los resultados de las pruebas de laboratorio recibidos el pasado 11 de enero confirman la presencia de la cepa A (H5N1) del virus de la gripe aviar en muestras procedentes de
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La compra de Joyco no afecta a la factoría de Tarazona.
13/01/04 - Elperiodicodearagon.com - EL PERIODICO
La compra de Joyco no afectará previsiblemente a la planta de Tarazona, después de que la filial de Agrolimen fuese adquirida por el grupo estadounidense Wrigle por 215 millones
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La Bolsa de Sao Paulo suspende la cotización de la filial brasileña de Parmalat.
14/01/04 - Elperiodico.com
La Bolsa de Sao Paulo suspendió ayer la cotización de las acciones de la filial de Parmalat, después de que la prensa publicara que una empresa competidora ha solicitado la declaración
Según la información del diario Folha de Sao Paulo, la compañía de productos alimentarios Orlandia, que posee fábricas en cuatro estados brasileños
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Parmalat reestructura el consejo de administración de su filial española Clesa.
14/01/04 - Expansion.com - Javier Romera/ Graciella Ascenzi
La medida supone la salida del máximo órgano ejecutivo de Fausto Tonna y Luciano del Soldato, ex directores financieros de Parmalat, actualmente en prisión. Arturo Gil seguirá
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Tetra Pak pagaba 12 millones al año a filiales de Parmalat.
14/01/04 - Cincodias.com - C. Castelló - Agencias - MADRID - MILÁN
La investigación interna de Tetra Pak se inició a raíz de las informaciones de la prensa italiana, en las que se recoge que Fausto Tonna, ex director financiero de Parmalat
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La investigación del 'caso Parmalat' llega a la clase política.
13/01/04 - Expansion.com - Expansión.com
Fuentes judiciales han señalado que las investigaciones por el agujero contable del grupo lácteo italiano Parmalat, en suspensión de pagos, se están centrando ahora en entidades
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El grupo asturiano asegura que sus planes de expansión "van por otro lado". Comprar Clesa, en el hipotético caso de que Parmalat vendiera, no entra en los planes de Corporación
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Danone toma el control del grupo de yogures biológicos Stonyfield Farm.
12/01/04 - Enlaweb.com - PARIS - EUROPA PRESS
El grupo agroalimentario francés Danone anunció hoy que ha elevado del 40 al 80 por ciento su participación en la empresa estadounidense Stonyfield Farm, número uno mundial en
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La compañía francesa Danone no está interesada en la adquisición del grupo agroalimentario italiano Parmalat, según indicó su presidente, Franck Riboud. No veo que nos pudiera
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08/01/04 - Expansion.com - S.R.A - M.G.M. - Madrid
El 8 de diciembre Parmalat, el mayor grupo lácteo italiano, saltaba a los medios por no pagar un compromiso financiero de 150 millones de euros. Hoy, es una compañía en suspensión
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Investigación de Parmalat se concentra en bancos y políticos.
13/01/04 - Cnnenespanol.com - PARMA - Italia - Reuters
Los fiscales que investigan la relación de la corporación alimentaria Parmalat con varios bancos se reunieron el martes con abogados que representan a Citigroup y una fuente
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Una asociación de consumidores denuncia 30.000 millones de pérdidas entre los accionistas de Parmalat.
13/01/04 - Yahoo.com - ROMA - EUROPA PRESS - C. Giles
La asociación de consumidores Adusbef denunció hoy que las perdidas sufridas por los 800.000 accionistas perjudicados por el caso Parmalat ascienden a 30.000 millones de euros
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado una serie de propuestas para mejorar la comercialización y promoción del ajo. Además, tiene previsto pedir
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Investigadores cordobeses buscan desarrollar un DNI para los aceites de oliva.
14/01/04 - Consumaseguridad.com
Expertos de la Universidad de Córdoba trabajan en el proyecto “OLIV-TRACK”, financiado por el Programa Marco comunitario y cuyo objetivo es poner en marcha la metodología de
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Brasil seguirá reduciendo la producción de café en 2004 por culpa de la crisis de los precios.
13/01/04 - Yahoo.com - SAO PAULO - EP/AFP
Brasil seguirá reduciendo su producción de café en 2004 por culpa de la grave crisis de precios en el sector, aunque la industria del país latinoamericano considera que por el
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El gran comercio especializado gana la batalla al híper.
14/01/04 - Cincodias.com - E. Uriol - MADRID
La gran superficie especializa es el lugar preferido por los españoles a la hora de comprar, habiendo ganado posiciones sobre el hipermercado y el pequeño comercio, según pone
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Tesco captará 1.170 millones para financiar su expansión.
14/01/04 - Cincodias.com - A. H. - LONDRES
El organismo regulador británico no dejó a Tesco comprar su rival Safeway para evitar una posición de dominio, pero el gigante de los supermercados de Reino Unido tiene sus propios
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Los 4.500 trabajadores de Caprabo en Barcelona anuncian movilizaciones para exigir un calendario laboral.
12/01/04 - Yahoo.com - BARCELONA - EUROPA PRESS
Los 4.500 trabajadores de las tiendas de Caprabo con menos de 50 empleados de la provincia de Barcelona comenzarán una serie de movilizaciones el próximo miércoles para exigir
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El número de efectos de comercio devueltos impagados cayó un 12,1 por ciento en noviembre.
13/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
El número de efectos de comercio devueltos impagados se situó en 406.371 durante el pasado mes de noviembre, lo que supone un descenso del 12,14 por ciento respecto a igual mes
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Girona fue la provincia española con mayor renta familiar bruta en 2002, y Jaén la que menos.
13/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
Girona fue la provincia española con mayor renta familiar bruta en 2002, con un 140,74 por ciento, mientras que Jaén se situó a la cola con un 71,69 por ciento, según el Balance
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Puleva Biotech pide la patente de un nuevo compuesto.
14/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
Puleva Biotech, división biotecnológica del grupo alimentario Ebro Puleva, comunicó ayer a la CNMV que ha presentado la solicitud para conseguir la patente de un nuevo compuesto
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Puleva Biotech presenta una solicitud de patente para la preparación de productos nutricionales.
13/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
Puleva Biotech comunica a la CNMV que ha presentado una solicitud de patente sobre una composición de factores de crecimiento y oligosacáridos que pueden utilizarse para la preparación
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Más de 48.000 comercios funcionan en régimen de franquicia, según Barbadillo.
14/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
El crecimiento de la franquicia ha situado en casi 48.300 el número de comercios que ya funcionan en España bajo este sistema, lo que significa un incremento del 4,4% sobre 2003
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KFC vende sus 14 restaurantes propios en España y se centra en la franquicia.
14/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
El grupo Yum Restaurants International, propietario de marcas como Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Taco Bell, entre otras, ha cerrado la venta de los 14 restaurantes propios
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La cadena de restaurantes Dehesa Santa María amplía su estructura interna.
14/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
La franquicia de restauración especializada en productos extremeños Dehesa Santa María ha ampliado su estructura interna con la creación de un departamento de obras, cuya función
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Los españoles y portugueses, europeos que menor intención de compra tienen para 2004.
13/01/04 - Enlaweb.com - MADRID - EUROPA PRESS
Los españoles son, junto a los portugueses, los europeos que menor intención de compra tienen para este año, a pesar de presentarse como los más optimistas ante las perspectivas
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Las autoridades noruegas niegan que exista una relación entre el salmón de cultivo y los problemas de salud.
12/01/04 - Consumer.es
Un estudio publicado en la revista Science afirmaba que había más toxinas en éste que en el salvaje. Las autoridades alimentarias noruegas creen que no hay hacer saltar la alarma
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El consumo de café disminuye el riesgo de padecer diabetes.
13/01/04 - Elmundo.es - JAVIER MARCO
Aunque todavía no es posible recomendar el café con este fin, los resultados de un estudio reciente demuestran que los bebedores de esta infusión tienen menos riesgo de padecer
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La temperatura máxima media de España aumentó en 0,9 grados en 2003 debido a la ola de calor.
13/01/04 - Consumer.es
Una de las características del verano pasado fueron las abundantes noches tropicales, en las que no se bajó de 20 grados. La temperatura máxima media de España aumentó en 0,9
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14/01/04 - Consumaseguridad.com - JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ - MERCEDES MARÍN DE MATEO - Observatori de Seguretat Alimentària - Universitat Autònoma de Barcelona
El control de piensos empleados para la alimentación de salmones criados en piscifactoría es esencial para garantizar la ausencia de contaminantes. Un estudio publicado en la
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El comercio electrónico con tarjetas Visa aumenta un 139%.
13/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
El comercio electrónico cerró su mejor año en 2003. Y las cifras de Visa confirman el continuo crecimiento de las compras a través de Internet en España. El valor de las transacciones
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La UE denuncia a España por defectos en la trasposición de la normativa sobre evaluaciones de impacto ambiental.
13/01/04 - Consumer.es
Esta norma tiene como objetivo determinar y describir los efectos medioambientales de proyectos públicos o privados. La Comisión Europea ha denunciado a España y a otros tres
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Las empresas tendrán que ser transparentes sobre sus emisiones contaminantes.
13/01/04 - Expansion.com - Marta Fernández
Un registro puesto en marcha el pasado año permitirá a la Administración controlar el impacto ambiental de las industrias, que serán sancionadas con multas de hasta dos millones
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El maíz transgénico crece hasta las 32.000 hectáreas en España.
14/01/04 - Elperiodico.com - ANTONIO MADRIDEJOS - BARCELONA
EEUU, con el 66% del total mundial, es el líder de los cultivos biotecnológicos. La superficie sembrada en España con maíz transgénico tipo Bt, el único cultivo biotecnológico
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La Comisión Europea presentará una nueva propuesta para acabar con la moratoria a los Organismos Genéticamente Modificados.
13/01/04 - Agriberia.com
La Comisión Europea propondrá mañana, martes, al Consejo de Ministros de la UE que ponga fin efectivo a la moratoria a los OGM mediante la autorización de una nueva variedad
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El 2004 viene acompañado de un innovador concepto de negocio para la restauración: 50 platos acabados, listos para calentar y servir en 5 minutos, con marca Maheso y publicidad orientada al consumidor final.
GEDESCO S.A, el mayor fabricante de platos preparados congelados a nivel nacional*, revoluciona el sector del Food Service con su marca Maheso. La línea “50 soluciones en 5 minutos”, que está a disposición del público a partir de febrero, es el resultado final de un profundo estudio de las necesidades de la restauración y del consumidor final.
50 soluciones en 5 minutos
La gama está constituida por 50 soluciones de comida en raciones individuales, para calentar y servir en 5 minutos, que se desglosan en 4 líneas: tapas, platos, pasta mediterránea y “bocados irresistibles” (pizzas, bocadillos y crêpes).
Se trata de productos de compleja elaboración, cocinados según recetas tradicionales, que han sido degustados y aprobados por un gran número de potenciales consumidores.
Las 4 líneas van acompañadas de la marca Maheso, y de material publicitario para estimular el consumo por impulso y poder incrementar las ventas del restaurante.
Negocio para el restaurador
Además de mejorar las ventas, esta gama de platos acabados soluciona los inconvenientes más habituales en los restaurantes: alto coste de la mano de obra especializada, horarios de cocina, mermas de producto y seguridad alimentaria.
Asimismo, permite ahorrar en infraestructura de cocina. Con sólo un microondas o un horno tostador, el restaurante se asegura servir al cliente de forma simple, ágil y limpia.
Soluciones al consumidor
Los hábitos sociales cambian, y las empresas deben evolucionar en función de esos cambios. Hoy, un tercio de la población activa come diariamente fuera de casa, y el 75%, lo hace en menos de una hora.
Con esta nueva gama, el consumidor dispone de una amplia variedad de comidas a cualquier hora del día, y en 5 minutos.
Por otro lado, la higiene de los alimentos es otro de los requisitos valorados por el consumidor. Por eso la marca Maheso le brinda la confianza necesaria para “comer sin sorpresas”, puesto que tiene una valorada trayectoria en el canal gran consumo.
La estructura de la compañía
Para llevar a cabo esta propuesta, GEDESCO ha creado una división especializada en el canal de alimentación fuera del hogar, con el fin de garantizar una oferta sensible a las necesidades del sector.
El grupo GEDESCO prevé una facturación en el 2004 de 85,2 millones de euros, lo que significa un incremento del 8% respecto a la facturación del 2003. La plantilla media es de 570 empleados.
La compañía cuenta con certificaciones de calidad ISO 9001 (2002) e ISO 14001 (1994), que implica implantar el sistema APPCC y asegurar la identificación y trazabilidad de los alimentos.
GEDESCO dispone, además, de distribución propia en Barcelona, Madrid, y las principales ciudades del país, lo que asegura un servicio logístico constante, de cobertura nacional.
Información facilitada por:
Ricardo Clavel
Maheso Food Service
Departamento de Marketing
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