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información sobre el sector de la alimentación
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Noticias del Sector
> El virus de la gripe aviar no se transmite a las personas por comer pollo o huevos.
> Concluye la Semana Verde de Berlín, marcada por la ampliación de la UE y los debates sobre seguridad alimentaria.
Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
> Crean Pepsi y Coca-Cola frente común ante amenaza de Big-Cola.
> Barcelona acoge la nueva sede de PepsiCo International Iberia.
> Jóvenes demandados por discográficas protagonizan spot de Pepsi.
Sector: Bebidas Alcohólicas
> Un estudio revela la necesidad del abono racional del viñedo.
> La Junta destina cuatro millones de euros al Plan del Vino para los próximos cuatro años.
Sector: Cárnico
> Proinserga comunica al SDC la compra de Industrias Cárnicas Revilla a Grupo Campofrío.
> La Comisión decide el cierre del almacenamiento privado de carnes.
> Agricultura detecta que se necesitan hasta 60 plantas de purines en España.
> Alerta máxima por la gripe del pollo.
> Se está haciendo I+D con la carne de 'label' para vender comida precocinada.
> La gripe aviar llega a Indonesia y afecta ya a siete países asiáticos.
> La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria evaluará esta semana el impacto de la gripe del pollo.
Sector: Congelados
> El Grupo Amasua da paso al relevo generacional.
Sector: Conservas
> Ofensiva sindical para evitar la marcha de las conserveras de Galicia.
Sector: Dulce
> Danone compra una sociedad de Chupa Chups en Rusia.
> Danone compra las galletas enrolladas de Chupa Chups en Rusia.
> Cacao: mejora la situación política en Costa de Marfil.
Sector: Lácteo
> Ligero aumento de las entregas de leche de la UE en noviembre de 2003.
> Parmalat infló en 530 millones su beneficio bruto de explotación.
> La deuda de Parmalat es ocho veces superior a lo reconocido.
> Nestlé ayudará a los productores de leche afectados por el caso Parmalat.
> El futuro de Clesa tiene sabor español.
> La deuda de Parmalat es ocho veces mayor que la anunciada por la antigua dirección, según PwC.
Alimentos
> Trazabilidad y calidad de los huevos.
Distribución
> Caprabo lanzará una segunda marca ‘blanca’ más barata.
> La segunda marca blanca de Caprabo se llamará Alcosto.
> La patronal pide al Govern una ley que elimine la libertad de horarios comerciales.
Economía
> El Índice de Precios Industriales subió un 1,1% en 2003.
> Los Precios Industriales crecieron un 1,1 por ciento en 2003 por los alimentos y productos metálicos.
Empresas
> Ebro Puleva aumentará sus ventas en cerca de 100 millones de euros en la división de arroz en 2004.
Franquicias
> McDonald's España facturó 554 millones en 2003,9,4 por ciento más.
> McDonald's España facturó 554 millones en el 2003, un 9,4% más.
Informes
> Expertos vascos avanzan investigaciones sobre sensores para la industria alimentaria.
> Vegetariana embarazada.
Notas de Prensa
> DiceLaRed presenta el primer estudio sobre el comportamiento de los españoles en la cocina.
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27/01/04 | |
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Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
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El virus de la gripe aviar no se transmite a las personas por comer pollo o huevos.
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Concluye la Semana Verde de Berlín, marcada por la ampliación de la UE y los debates sobre seguridad alimentaria.
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Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
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Crean Pepsi y Coca-Cola frente común ante amenaza de Big-Cola.
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Barcelona acoge la nueva sede de PepsiCo International Iberia.
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Jóvenes demandados por discográficas protagonizan spot de Pepsi.
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Sector: Bebidas Alcohólicas
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Un estudio revela la necesidad del abono racional del viñedo.
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La Junta destina cuatro millones de euros al Plan del Vino para los próximos cuatro años.
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Proinserga comunica al SDC la compra de Industrias Cárnicas Revilla a Grupo Campofrío.
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La Comisión decide el cierre del almacenamiento privado de carnes.
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Agricultura detecta que se necesitan hasta 60 plantas de purines en España.
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Alerta máxima por la gripe del pollo.
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Se está haciendo I+D con la carne de 'label' para vender comida precocinada.
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La gripe aviar llega a Indonesia y afecta ya a siete países asiáticos.
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La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria evaluará esta semana el impacto de la gripe del pollo.
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El Grupo Amasua da paso al relevo generacional.
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24/01/04 - Expansion.com - José Luis Padilla
El tercer grupo pesquero español, que preside Amador Suárez, deja en manos de la tercera generación la dirección general y financiera. La tercera generación del Grupo Amasua
, ( ver resto de la noticia), ...
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http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,438232,00.html
- Fuente:
http://www.expansion.com
- Noticia:
http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,438232,00.html
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Ofensiva sindical para evitar la marcha de las conserveras de Galicia.
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Danone compra una sociedad de Chupa Chups en Rusia.
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Danone compra las galletas enrolladas de Chupa Chups en Rusia.
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Cacao: mejora la situación política en Costa de Marfil.
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Ligero aumento de las entregas de leche de la UE en noviembre de 2003.
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Parmalat infló en 530 millones su beneficio bruto de explotación.
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26/01/04 - Expansion.com - Expansion.com
La auditora PricewaterhouseCoopers (PwC) afirmó hoy que el grupo lácteo Parmalat, en suspensión de pagos, registró un beneficio bruto de explotación (ebitda) de 121 millones
, ( ver resto de la noticia), ...
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http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,438731,00.html
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http://www.expansion.com
- Noticia:
http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,438731,00.html
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La deuda de Parmalat es ocho veces superior a lo reconocido.
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Nestlé ayudará a los productores de leche afectados por el caso Parmalat.
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El futuro de Clesa tiene sabor español.
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La deuda de Parmalat es ocho veces mayor que la anunciada por la antigua dirección, según PwC.
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Trazabilidad y calidad de los huevos.
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Caprabo lanzará una segunda marca ‘blanca’ más barata.
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La segunda marca blanca de Caprabo se llamará Alcosto.
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La patronal pide al Govern una ley que elimine la libertad de horarios comerciales.
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El Índice de Precios Industriales subió un 1,1% en 2003.
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Los Precios Industriales crecieron un 1,1 por ciento en 2003 por los alimentos y productos metálicos.
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Ebro Puleva aumentará sus ventas en cerca de 100 millones de euros en la división de arroz en 2004.
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McDonald's España facturó 554 millones en el 2003, un 9,4% más.
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McDonald's España facturó 554 millones en 2003,9,4 por ciento más.
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Expertos vascos avanzan investigaciones sobre sensores para la industria alimentaria.
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DiceLaRed presenta el primer estudio sobre el comportamiento de los españoles en la cocina.
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26/01/04 - Dicelared.com
- Las recetas tradicionales y regionales son las protagonistas, con el cocido a la cabeza, pero las dietas vegetarianas y orientales le pisan los talones.
- La mayoría de los usuarios optan por cocinas de diseño a bajo precio, buscan crear sensación de amplitud y destacan la vitrocerámica, mientras el microondas queda como el gran olvidado.
- La red está llena de trucos populares que se centran en recetas rápidas y conservación y reciclaje de alimentos.
- El thermomix es protagonista de una gran cantidad de mensajes en los que se le tilda de “milagroso”, aunque se critica su poca capacidad.
Dicen los expertos que las encuestas terminan por ser listados donde todo el mundo dice quién es, pero nadie cuenta lo que piensa. DiceLaRed prefiere sacar conclusiones en Internet, donde nadie revela su identidad, pero todo el mundo dice lo que piensa. En este estudio se han escuchado aproximadamente 6.000 mensajes de los 67 foros más potentes de alimentación, recetas y todo aquello relacionado con la cocina. Con un potente software y el trabajo de un equipo de sociólogos podemos dibujar el perfil del español en la cocina.
Las recetas
Las recetas tradicionales y regionales siguen pisando fuerte y ocupan un lugar privilegiado en las cocinas españolas. Un 45% de los mensajes de recetas trata sobre este tipo de platos, y entre ellos la estrella es el cocido, que en todas sus variantes es el plato más reseñado en la red.
En segundo lugar, el principal competidor de la tradición es la salud. El 30% de las recetas reseñadas versan sobre recetas vegetarianas, alimentación saludable y regímenes de adelgazamiento. El último invitado al podio de las recetas es la moda de la cocina oriental. Con el 20% de los mensajes, recetas chinas, japonesas, hindúes y las ventajas del wok para cocinar sin necesidad de aceite son los protagonistas.
La cocina
En esta sección los mensajes se reparten en muchas variables, pero la tendencia general busca los espacios abiertos y armónicos, incluso en cocinas de dimensiones pequeñas, se valora la luminosidad y se busca una distribución que permita incluir mesas o repisas donde consumir los alimentos. El “fenómeno Ikea” muestra una preferencia clara por la conjunción de precio bajo + diseño.
De esta forma podríamos elaborar un ranking de preferencias de los usuarios en la cocina que seguiría este orden: Diseño – Amplitud - Luminosidad – Facilidad para la limpieza.
Trucos
La red es una gran bolsa de dudas y consejos que intercambia los usuarios. Y se ha convertido en el mejor lugar para la transmisión del acervo popular. EL 40% de estos trucos explican cómo realizar recetas rápidas o simplificadas y optimizar el cocinado de determinados alimentos. El 35% trata la conservación y el reciclaje de alimentos, mientras que el 25% versan sobre la conservación de los electrodomésticos.
En el entorno on-line, los consumidores relatan sus experiencias y comparten e intercambian conocimientos. De la misma manera que en la vida real, existen usuarios de alto nivel que desempeñan el papel de líderes de opinión dentro de los distintos foros y comunidades virtuales
Electrodomésticos
Los nuevos hogares españoles se decantan de manera clara por la vitrocerámica, debido a su comodidad y seguridad. Sin embargo, su utilización conlleva ciertas incomodidades a los usuarios como la forma de mantenerlo limpio, su conservación en buen estado y la regulación de su temperatura para calentar diferentes alimentos. En este caso los usuarios se decantan por las placas de inducción.
Pero el electrodoméstico mejor considerado en Internet, tildado por muchos como “producto milagroso” es el Thermomix. Son muy escasas las opiniones negativas, aunque destaca su poca capacidad. Los usuarios que lo recomiendan funcionan como auténticos vendedores del producto.
El Horno es el más citado por los expertos, aunque por lo general se critica la dificultad de limpieza. El microondas es el gran olvidado dentro de la cocina, aunque se destaca su sencillez y rapidez, se le califica como electrodoméstico para principiantes y se limita su uso a recalentar alimentos.
DiceLaRed
Gabinete de Comunicación
César G Antón - cesarganton@dicelared.com
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Es el primer servicio de estudio de opinión basado en el rastreo y análisis de las conversaciones espontáneas que mantiene el publico online. Las Netnografías aprovechan la creciente participación del consumidor en foros de opinión y comunidades virtuales, para conocer la percepción sobre empresas y productos, sus hábitos de vida y de consumo, o realizar el seguimiento de campañas de márketing.
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http://www.dicelared.com/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=350&topic=
- Fuente:
http://www.dicelared.com
- Noticia:
http://www.dicelared.com/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=350&topic=
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