Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
El virus de la gripe aviar no se transmite a las personas por comer pollo o huevos.
27/01/04 - Lavanguardia.es - MARTA RICART - barcelona
El ministro Cañete dice que el veto de la UE a los productos avícolas de Tailandia es una cautela de sanidad animal. La OMS asegura que no consta caso alguno de contagio por
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Concluye la Semana Verde de Berlín, marcada por la ampliación de la UE y los debates sobre seguridad alimentaria.
26/01/04 - Consumer.es
Los países de la Europa del Este necesitan aún mucha información sobre calidad y seguridad de los alimentos, según la Asociación Alemana de Agricultores. Ayer finalizó la 69
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En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos
y oportunudades de negocio de diferentes sectores. Ágora, es un espacio abierto a los negocios entre empresas.
Coca Cola y Pepsi, rivales acérrimos, han arriado sus banderas guerreras por lo menos en lo que respecta a los trabajadores sindicalizados de ambas compañías en Coahuila, quienes
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Barcelona acoge la nueva sede de PepsiCo International Iberia.
27/01/04 - Estrelladigital.es
Barcelona acogerá la nueva sede de PepsiCo International Iberia, división Snacks, que unifica los negocios de España y Portugal de esta compañía y a cuyo frente estará un equipo
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Jóvenes demandados por discográficas protagonizan spot de Pepsi.
26/01/04 - Noticiasdot.com
El anuncio es parte de una campaña durante la que se ofrecerá a los internautas más de 100 millones de canciones gratuitas, y totalmente legales, descargables desde el servicio
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Un estudio revela la necesidad del abono racional del viñedo.
23/01/04 - Agrovia.com
Un estudio de investigación sobre la nutrición mineral de la vid, desarrollado en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrario (CIDA) de La Rioja, revela la importancia de
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La Junta destina cuatro millones de euros al Plan del Vino para los próximos cuatro años.
26/01/04 - Diariosur.es - EUROPA PRESS - MÁLAGA
Diputación renueva el convenio con el Consejo Regular por el que aportará 36.000 euros para dar a conocer los caldos de la provincia. La Consejería de Agricultura y Pesca de
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Proinserga comunica al SDC la compra de Industrias Cárnicas Revilla a Grupo Campofrío.
26/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
Proinserga Inversiones comunicó hoy al Servicio de Defensa de la Competencia (SDC) la compra a Grupo Campofrío de la totalidad del capital social de Industrias Cárnicas Revilla
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La Comisión decide el cierre del almacenamiento privado de carnes.
27/01/04 - Agrodigital.com
En el pasado Comité de Gestión de carne de porcino, además de decidirse reintroducir las restituciones a la exportación, también se acordó el cierre del almacenamiento privado
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Agricultura detecta que se necesitan hasta 60 plantas de purines en España.
27/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
Todos los años se generan 7,1 millones de toneladas de purines que no se pueden utilizar para abonar los campos. José Antonio del Barrio, secretario general del Foro de Purines
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27/01/04 - Lavanguardia.es - JOSEP CORBELLA - barcelona
La OMS teme que una nueva cepa del virus cause una epidemia global. Por ahora es sobre todo un problema de ganadería. Las siete personas que han muerto este mes en Vietnam y
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Se está haciendo I+D con la carne de 'label' para vender comida precocinada.
25/01/04 - Diariovasco.com - PILAR ARANGUREN
Afirma que la PAC «incentiva el abandono de la producción porque interesa abrir las puertas a otros países para luego venderles tecnología». Mikel Arteaga, presidente de ENBA-Gipuzkoa
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La gripe aviar llega a Indonesia y afecta ya a siete países asiáticos.
26/01/04 - Consumer.es
China prohíbe las importaciones de pollos de Tailandia y Camboya. El Gobierno indonesio anunció ayer que millones de pollos han muerto en su territorio por el virus de la gripe
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La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria evaluará esta semana el impacto de la gripe del pollo.
26/04/01 - Agrovia.com
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) evaluará los últimos datos sobre el impacto de la gripe del pollo, en una reunión que celebrará los próximos días 29
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El tercer grupo pesquero español, que preside Amador Suárez, deja en manos de la tercera generación la dirección general y financiera. La tercera generación del Grupo Amasua
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Ofensiva sindical para evitar la marcha de las conserveras de Galicia.
26/01/04 - Lavozdegalicia.es - la voz - vilagarcía
CC.OO. reclama un «pacto» para evitar la desaparición de 8.000 puestos de trabajo en la comunidad. La Xunta dice que no hay razón para la alarma ya que se mantiene la producción
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Danone compra una sociedad de Chupa Chups en Rusia.
27/01/04 - Estrelladigital.es
Danone ha adquirido la actividad de producción de galletas de Chupa Chups en Rusia, según anunció ayer el grupo agroalimentario francés. Con ventas de en torno a 20 millones
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Danone compra las galletas enrolladas de Chupa Chups en Rusia.
26/01/04 - Interalimentaria.net
Danone ha adquirido la sociedad Chock and Rolls, que agrupaba las actividades de galletas de Chupa Chups en Rusia, anunció hoy el grupo agroalimentario francés
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Cacao: mejora la situación política en Costa de Marfil.
26/01/04 - Sweetpress.com
La situación política en Costa de Marfil ha mejorado en las últimas semanas. Los ministros de los grupos rebeldes o “nuevas fuerzas”, como se hacen denominar, han reconsiderado
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Ligero aumento de las entregas de leche de la UE en noviembre de 2003.
27/01/04 - Agrodigital.com
El pasado mes de noviembre, las entregas de leche en el conjunto de la UE aumentaron en un 0,8% en relación con noviembre de 2002, según los últimos datos de EUROSTAT. Sin embargo
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Parmalat infló en 530 millones su beneficio bruto de explotación.
26/01/04 - Expansion.com - Expansion.com
La auditora PricewaterhouseCoopers (PwC) afirmó hoy que el grupo lácteo Parmalat, en suspensión de pagos, registró un beneficio bruto de explotación (ebitda) de 121 millones
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La deuda de Parmalat es ocho veces superior a lo reconocido.
27/01/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID
Estas cifras son las primeras hechas públicas por el nuevo equipo gestor de Parmalat, a cuya cabeza se encuentra el administrador Enrico Bondi, y suponen la estimación más cercana
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Nestlé ayudará a los productores de leche afectados por el caso Parmalat.
26/01/04 - Yahoo.com - SINGEN - ALEMANIA - EUROPA PRESS
El grupo de alimentación Nestlé está dispuesto a ayudar a los productores de leche afectados por la quiebra de la compañía agroalimentaria italiana Parmalat (Milan: PRFI.MI
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La marca, propiedad de Parmalat, cree que su viabilidad está asegurada y quiere volver a tener capital nacional. MILLONES de niños españoles han crecido con la leche Clesa en
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La deuda de Parmalat es ocho veces mayor que la anunciada por la antigua dirección, según PwC.
26/01/04 - Yahoo.com - MILAN - EUROPA PRESS
La empresa de auditoría PricewaterhouseCoopers (PwC) ha estimado el endeudamiento neto del grupo agroalimentario Parmalat en 14.300 millones de euros, una cifra casi ocho veces
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26/01/04 - Consumaseguridad.com - JUAN RAMÓN HIDALGO MOYA
La UE adopta normas más estrictas para los operadores económicos respecto al marcado, control, trazabilidad, etiquetado y calidad de los huevos. Desde primeros de enero de 2004
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Caprabo lanzará una segunda marca ‘blanca’ más barata.
26/01/04 - Expansiondirecto.com - S. Saborit - Barcelona
Caprabo ultima el lanzamiento de una segunda línea de productos de marca blanca que comercializará bajo la enseña Alcosto y a precios mucho más competitivos. El grupo de distribución
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La segunda marca blanca de Caprabo se llamará Alcosto.
26/01/04 - Interalimentaria.net
Los productos que llevan la marca Caprabo son percibidos por los consumidores como productos de calidad, pero caros. Para competir en precio, Caprabo ha decidido lanzar una
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La patronal pide al Govern una ley que elimine la libertad de horarios comerciales.
24/01/04 - Lavanguardia.es - LA VANGUARDIA
La patronal Pimec-Sefes ha pedido al nuevo conseller de Comerç, Consum i Turisme, Pere Esteve, que elabore una nueva ley catalana de comercio que anule el decreto de liberalización
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El Índice de Precios Industriales subió un 1,1% en 2003.
26/01/04 - Cincodias.com - Agencias - MADRID
El Índice General de Precios Industriales registró en 2003 un incremento del 1,1%, pese a la reducción en un 0,1% registrada en el último mes del año, según los datos facilitados
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Los Precios Industriales crecieron un 1,1 por ciento en 2003 por los alimentos y productos metálicos.
26/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
El Indice General de Precios Industriales (IPRI) registró una disminución del 0,1 por ciento el pasado mes de diciembre, fundamentalmente gracias a la caída del 0,8 por ciento
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Ebro Puleva aumentará sus ventas en cerca de 100 millones de euros en la división de arroz en 2004.
26/01/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
Ebro Puleva prevé aumentar sus ventas en 95,30 millones de euros en la división de arroz en 2004, mientras que el resultado bruto de explotación (Ebitda) se incrementará en 10,42
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McDonald's España facturó 554 millones en el 2003, un 9,4% más.
27/01/04 - Estrelladigital.es
McDonald's España alcanzó en el último ejercicio una facturación de 554 millones de euros, lo que supuso un crecimiento del 9,4% en relación al año anterior, y cerró el ejercicio
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McDonald's España facturó 554 millones en 2003,9,4 por ciento más.
26/01/04 - Agrovia.com
McDonald's España alcanzó en el último ejercicio una facturación de 554 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 9,4 por ciento en relación al año anterior, y cerró
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Expertos vascos avanzan investigaciones sobre sensores para la industria alimentaria.
27/01/04 - Consumaseguridad.com
La Fundación AZTI, dedicada al desarrollo social y económico del sector pesquero y alimentario y a la protección del medio ambiente marino y los recursos naturales, participa
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La mujer embarazada vegetariana, por las particularidades de su dieta, necesita prestar una especial atención a ciertos aspectos de su alimentación. La revisión de la alimentación
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DiceLaRed presenta el primer estudio sobre el comportamiento de los españoles en la cocina.
26/01/04 - Dicelared.com
- Las recetas tradicionales y regionales son las protagonistas, con el cocido a la cabeza, pero las dietas vegetarianas y orientales le pisan los talones.
- La mayoría de los usuarios optan por cocinas de diseño a bajo precio, buscan crear sensación de amplitud y destacan la vitrocerámica, mientras el microondas queda como el gran olvidado.
- La red está llena de trucos populares que se centran en recetas rápidas y conservación y reciclaje de alimentos.
- El thermomix es protagonista de una gran cantidad de mensajes en los que se le tilda de “milagroso”, aunque se critica su poca capacidad.
Dicen los expertos que las encuestas terminan por ser listados donde todo el mundo dice quién es, pero nadie cuenta lo que piensa. DiceLaRed prefiere sacar conclusiones en Internet, donde nadie revela su identidad, pero todo el mundo dice lo que piensa. En este estudio se han escuchado aproximadamente 6.000 mensajes de los 67 foros más potentes de alimentación, recetas y todo aquello relacionado con la cocina. Con un potente software y el trabajo de un equipo de sociólogos podemos dibujar el perfil del español en la cocina.
Las recetas
Las recetas tradicionales y regionales siguen pisando fuerte y ocupan un lugar privilegiado en las cocinas españolas. Un 45% de los mensajes de recetas trata sobre este tipo de platos, y entre ellos la estrella es el cocido, que en todas sus variantes es el plato más reseñado en la red.
En segundo lugar, el principal competidor de la tradición es la salud. El 30% de las recetas reseñadas versan sobre recetas vegetarianas, alimentación saludable y regímenes de adelgazamiento. El último invitado al podio de las recetas es la moda de la cocina oriental. Con el 20% de los mensajes, recetas chinas, japonesas, hindúes y las ventajas del wok para cocinar sin necesidad de aceite son los protagonistas.
La cocina
En esta sección los mensajes se reparten en muchas variables, pero la tendencia general busca los espacios abiertos y armónicos, incluso en cocinas de dimensiones pequeñas, se valora la luminosidad y se busca una distribución que permita incluir mesas o repisas donde consumir los alimentos. El “fenómeno Ikea” muestra una preferencia clara por la conjunción de precio bajo + diseño.
De esta forma podríamos elaborar un ranking de preferencias de los usuarios en la cocina que seguiría este orden: Diseño – Amplitud - Luminosidad – Facilidad para la limpieza.
Trucos
La red es una gran bolsa de dudas y consejos que intercambia los usuarios. Y se ha convertido en el mejor lugar para la transmisión del acervo popular. EL 40% de estos trucos explican cómo realizar recetas rápidas o simplificadas y optimizar el cocinado de determinados alimentos. El 35% trata la conservación y el reciclaje de alimentos, mientras que el 25% versan sobre la conservación de los electrodomésticos.
En el entorno on-line, los consumidores relatan sus experiencias y comparten e intercambian conocimientos. De la misma manera que en la vida real, existen usuarios de alto nivel que desempeñan el papel de líderes de opinión dentro de los distintos foros y comunidades virtuales
Electrodomésticos
Los nuevos hogares españoles se decantan de manera clara por la vitrocerámica, debido a su comodidad y seguridad. Sin embargo, su utilización conlleva ciertas incomodidades a los usuarios como la forma de mantenerlo limpio, su conservación en buen estado y la regulación de su temperatura para calentar diferentes alimentos. En este caso los usuarios se decantan por las placas de inducción.
Pero el electrodoméstico mejor considerado en Internet, tildado por muchos como “producto milagroso” es el Thermomix. Son muy escasas las opiniones negativas, aunque destaca su poca capacidad. Los usuarios que lo recomiendan funcionan como auténticos vendedores del producto.
El Horno es el más citado por los expertos, aunque por lo general se critica la dificultad de limpieza. El microondas es el gran olvidado dentro de la cocina, aunque se destaca su sencillez y rapidez, se le califica como electrodoméstico para principiantes y se limita su uso a recalentar alimentos.
DiceLaRed
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