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Noticias del Sector

> El vino y la internacionalización tiran de la feria Alimentaria.

> La feria Alimentaria generará 1.800 millones de euros de facturación, un 48 por ciento más.

> Agricultura estudia el mercado y la comercialización agroalimentaria.

Sector: Bebidas Alcohólicas

> Aprobado por unanimidad el reconocimiento de la Interprofesional del Vino de Rioja.

Sector: Cárnico

> El Pozo incrementó su facturación un 7% en 2003, hasta 422 millones.

> México levanta el embargo a la carne de vacuno de EEUU de forma parcial.

Sector: Dulce

> Visita virtual a una fábrica azucarera.

Sector: Lácteo

> Científicos de EEUU estudian mejorar la producción láctea.

> Parmalat firma con 20 bancos un crédito de 106 millones.

> Müller planea construir una fábrica de yogures en España.

> La alemana Müller instalará una fábrica de yogures en España.

> Danone vende su participación del 10,1 por ciento en National Foods.

> La distribución británica obtiene un beneficio bruto de 0,15 €/l en la leche líquida.

> El aumento de actividad y la reducción del rendimiento lechero indicadores de trastornos digestivos en las vacas.

> FEPLAC: La Junta de Andalucía se despreocupa de los problemas de los ganaderos de vacuno de leche.

Sector: Panadería

> Fripan firma un crédito sindicado de 85 millones.

Distribución

> La venta de productos de marca blanca aumentó el 17% en el 2003.

> Los híper llevarán a la Generalitat al Constitucional si limita los horarios.

> Carrefour invierte 375 millones en abrir más centros.

> Ahold cesa a 39 ejecutivos y sanciona a 60 implicados en el fraude contable.

Informes

> El Instituto Andaluz de Investigación Agraria desarrolla un proyecto de I+D en cítricos.

> La congelación en la lucha contra patógenos.

> Alimentos vitaminados y penalizados.

> Orígenes de la agricultura ecológica.

> Los ácidos grasos omega-3 podría ayudar a combatir la depresión.

Medio Ambiente

> El último verano fue el más cálido desde 1500.

Nota de Prensa

> Las ventas de Alimentación y Droguería experimentaron en 2003 un crecimiento del 6,5%.



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Boletín de Noticias de InfoAliment - 05/03/04
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Boletin que recoge las noticias más destacadas dentro del sector de la Alimentación e Industria.
Boletín de Noticias de InfoAliment - http://www.infoaliment.com
 
Representamos sus productos en Barcelona
 
 
 
Representamos sus productos en Barcelona
 
   Representamos en Barcelona y provincia a empresas del sector de la alimentación, que deseen ampliar su mercado vendiendo sus productos en una de las zonas con mayor venta y distribución de productos de aliemntación.

   Si lo desean pueden contactar en:   bcnalimentacion@terra.es   
 
 

  Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria

  El vino y la internacionalización tiran de la feria Alimentaria.

05/03/04 - Elperiodico.com -CLAUDI PÉREZ - BARCELONA

El salón genera un volumen de negocio de 120 millones en BCN. El crecimiento de las exportaciones y el reconocimiento internacional del vino español tendrán cumplida respuesta , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.elperiodico.com/default.asp?idpublicacio_PK=5&idioma=CAS&idnoticia_PK=103137&idseccio_PK=9&h=040305


    -   Fuente: http://www.elperiodico.com

    -   Noticia: http://www.elperiodico.com/default.asp?idpublicacio_PK=5&idioma=CAS&idnoticia_PK=103137&idseccio_PK=9&h=040305



  La feria Alimentaria generará 1.800 millones de euros de facturación, un 48 por ciento más.

03/03/04 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS

La feria Alimentaria, que se celebra en Barcelona del 8 al 12 de marzo, prevé generar un volumen de negocio de 1.800 millones de euros, lo que significa un incremento del 48 , ( ver resto de la noticia), ...

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http://es.news.yahoo.com/040303/4/39wkx.html


    -   Fuente: http://es.news.yahoo.com

    -   Noticia: http://es.news.yahoo.com/040303/4/39wkx.html



  Agricultura estudia el mercado y la comercialización agroalimentaria.

05/03/04 - Consumaseguridad.com

La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha presentado el estudio Comercialización agroalimentaria del sector cooperativo español, que analiza , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2004/03/05/11187.php


    -   Fuente: http://www.consumaseguridad.com

    -   Noticia: http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2004/03/05/11187.php




  Sector: Bebidas Alcohólicas

 
  Sección de Ágora - Bebidas Alcohólicas.
 
  En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos y oportunudades de negocio de diferentes sectores. Ágora, es un espacio abierto a los negocios entre empresas.
 
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  Aprobado por unanimidad el reconocimiento de la Interprofesional del Vino de Rioja.

04/03/04 - Agrodigital.com

Es la primera organización interprofesional agroalimentaria de un producto amparado por una Denominación de Origen. También se abordó la solicitud de extensión del acuerdo , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30967


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

    -   Noticia: http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30967




  Sector: Cárnico

 
  Sección de Ágora - Productos Cárnicos.
 
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  El Pozo incrementó su facturación un 7% en 2003, hasta 422 millones.

05/03/04 - Cincodias.com - Cinco Días - MADRID

El Pozo Alimentación registró una cifra de negocio en el ejercicio 2003 de 422 millones de euros, un 7% más que el año anterior, y 3 puntos por encima del crecimiento medio del , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_12& type=Tes&anchor=cdssec


    -   Fuente: http://www.cincodias.com

    -   Noticia: http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_12& type=Tes&anchor=cdssec



  México levanta el embargo a la carne de vacuno de EEUU de forma parcial.

05/03/04 - Agrodigital.com

Durante varias semanas se ha estado esperando que las autoridades mexicanas levantaran el embargo a la carne de vacuno de EEUU debido a la EEB. Sin embargo, no ha sido hasta , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30975


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

    -   Noticia: http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30975




  Sector: Dulce

 
  Sección de Ágora - Dulces, Caramelos.
 
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  Visita virtual a una fábrica azucarera.

05/03/04 - Agrodigital.com

El Centro de Estudios Documentales del Azúcar de Francia (CEDUS), entidad encargada de la imagen del azúcar y del sector azucarero francés, ha realizado una animación en 3D , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30962


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

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  Sector: Lácteo

 
  Sección de Ágora - Productos Lácteos.
 
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  Científicos de EEUU estudian mejorar la producción láctea.

05/03/04 - Consumaseguridad.com

Un estudio cooperativo realizado por expertos del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas) y de la Universidad Estatal de Pensilvania (PSU) se , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.consumaseguridad.com/web/es/investigacion/2004/03/05/11199.php


    -   Fuente: http://www.consumaseguridad.com

    -   Noticia: http://www.consumaseguridad.com/web/es/investigacion/2004/03/05/11199.php



  Parmalat firma con 20 bancos un crédito de 106 millones.

05/03/04 - Cincodias.com - Agencias - MILÁN

El grupo italiano de alimentación Parmalat, en suspensión de pagos desde el pasado diciembre, comunicó ayer que ha cerrado un crédito de 105,8 millones de euros con 19 bancos , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_13 &type=Tes&anchor=cdssec


    -   Fuente: http://www.cincodias.com

    -   Noticia: http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_13 &type=Tes&anchor=cdssec



  Müller planea construir una fábrica de yogures en España.

05/03/04 - Cincodias.com - E. Uriol - MADRID

El grupo alemán Müller, líder en el segmento de yogures en Alemania e Italia, ha decidido abordar con fuerza el mercado español donde entró en abril del año pasado. Tras unos , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_8& type=Tes&anchor=cdssec


    -   Fuente: http://www.cincodias.com

    -   Noticia: http://www.cincodias.com/articulo.html?xref=20040305cdscdiemp_8& type=Tes&anchor=cdssec



  La alemana Müller instalará una fábrica de yogures en España.

05/03/04 - Expansion.com - Javier Romera

El grupo Müller, la mayor empresa láctea alemana y primer fabricante de yogures en Alemania y Reino Unido, quiere instalar una fábrica en España. Olivier Chavanon, director de , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454983,00.html


    -   Fuente: http://www.expansion.com

    -   Noticia: http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454983,00.html



  Danone vende su participación del 10,1 por ciento en National Foods.

03/03/04 - Yahoo.com - PARIS - EUROPA PRESS

El grupo agroalimentario francés Danone ha vendido su participación del 10,1 por ciento en la sociedad australiana de productos lácteos National Foods, adquirida en 2002, anunció , ( ver resto de la noticia), ...

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http://es.news.yahoo.com/040303/4/39vl3.html


    -   Fuente: http://es.news.yahoo.com

    -   Noticia: http://es.news.yahoo.com/040303/4/39vl3.html



  La distribución británica obtiene un beneficio bruto de 0,15 €/l en la leche líquida.

05/03/04 - Agrodigital.com

La Comisión de Agricultura del Parlamento del Reino Unido está llevando a cabo una investigación sobre el precio de la leche y los márgenes que su venta deja en los distintos , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30973


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

    -   Noticia: http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30973



  El aumento de actividad y la reducción del rendimiento lechero indicadores de trastornos digestivos en las vacas.

05/03/04 - Agrodigital.com

Cuanto anda una vaca y su rendimiento lácteo son factores determinantes para poder detectar si una vaca tiene problemas sanitarios. En una investigación que se ha publicado en , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30974


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

    -   Noticia: http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30974



  FEPLAC: La Junta de Andalucía se despreocupa de los problemas de los ganaderos de vacuno de leche.

05/03/04 - Agrodigital.com

Los ganaderos andaluces se quedarán sin la cuota de su Reserva Andaluza. El MAPA ha procedido al reparto de las 64.000 tm de cuota procedentes de la Reserva Nacional. La mayoría , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30972


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

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  Sector: Panadería

 
  Sección de Ágora - Panadería.
 
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  Fripan firma un crédito sindicado de 85 millones.

05/03/04 - Expansion.com - SERGI SABORIT

La empresa líder del mercado español de pan y bollería ultracongelada invertirá cincuenta millones de euros hasta 2005. Europastry, el mayor fabricante español de pan y bollería , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454964,00.html


    -   Fuente: http://www.expansion.com

    -   Noticia: http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454964,00.html





  Distribución

  La venta de productos de marca blanca aumentó el 17% en el 2003.

05/03/04 - Elperiodico.com - ROSA MARÍA SÁNCHEZ - MADRID

Los artículos de las cadenas de distribución acapararon el 21% de la cesta de la compra. El mercado de alimentos envasados aumentó el doble que el de los frescos, según ACNielsen , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.elperiodico.com/default.asp?idpublicacio_PK=5&idioma=CAS&idnoticia_PK=103136&idseccio_PK=9&h=040305


    -   Fuente: http://www.elperiodico.com

    -   Noticia: http://www.elperiodico.com/default.asp?idpublicacio_PK=5&idioma=CAS&idnoticia_PK=103136&idseccio_PK=9&h=040305



  Los híper llevarán a la Generalitat al Constitucional si limita los horarios.

05/03/04 - Expansion.com - Javier Romera

Rafael Arias Salgado, presidente de Carrefour, reclama al Gobierno catalán que paralice el anteproyecto de ley que prohibiría abrir más de ocho festivos al año , ( ver resto de la noticia de Pago), ...

>>> Para ver la noticia completa de Pago - Pulse aquí <<<
http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454986__00,00.html


    -   Fuente: http://www.expansion.com

    -   Noticia de Pago: http://www.expansion.com/edicion/noticia/0,2458,454986__00,00.html



  Carrefour invierte 375 millones en abrir más centros.

05/03/04 - Cincodias.com - E. Uriol - MADRID

La agresiva política comercial que la filial española de Carrefour llevó a cabo el año pasado, que elevó las ventas un 9,2%, seguirá siendo el eje de la estrategia comercial , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.cincodias.com/articulo.html?d_date=20040305&xref=2004 0305cdscdiemp_18&type=Tes&anchor=cdscdi


    -   Fuente: http://www.cincodias.com

    -   Noticia: http://www.cincodias.com/articulo.html?d_date=20040305&xref=2004 0305cdscdiemp_18&type=Tes&anchor=cdscdi



  Ahold cesa a 39 ejecutivos y sanciona a 60 implicados en el fraude contable.

03/03/04 - Invertia.com - Fuente : EFE - La Haya - Holanda - EFECOM

La compañía de distribución holandesa Ahold ha cesado a 39 ejecutivos y ha expedientado a 60 por su implicación en el fraude que afectó a la empresa en 2003, según afirmó hoy , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.invertia.com/empresas/noticia.asp?idNoticia=1028512&idtel_sec=p


    -   Fuente: http://www.invertia.com

    -   Noticia: http://www.invertia.com/empresas/noticia.asp?idNoticia=1028512&idtel_sec=p




  Informes

  El Instituto Andaluz de Investigación Agraria desarrolla un proyecto de I+D en cítricos.

05/03/04 - Consumaseguridad.com

El Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) y el Grupo Pascual han firmado un convenio para la realización de , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.consumaseguridad.com/web/es/investigacion/2004/03/05/11196.php


    -   Fuente: http://www.consumaseguridad.com

    -   Noticia: http://www.consumaseguridad.com/web/es/investigacion/2004/03/05/11196.php



  La congelación en la lucha contra patógenos.

04/03/04 - Consumaseguridad.com - JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ

El uso de la congelación como mecanismo para la destrucción de patógenos empieza a ser considerado como una alternativa por la industria. La congelación generalizada de los , ( ver resto de la noticia), ...

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  Alimentos vitaminados y penalizados.

04/03/04 - Consumaseguridad.com - JUAN RAMÓN HIDALGO MOYA

Francia prohíbe, con el asentimiento de la UE, la comercialización de alimentos vitaminados que se venden libremente en otros Estados miembro. El hecho de que un país autorice , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.consumaseguridad.com/web/es/normativa_legal/2004/03/04/11184.php


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  Orígenes de la agricultura ecológica.

05/03/04 - Agrodigital.com

El libro de Thomas DeGregori, " Debate sobe el Origen de la Agricultura Ecológica" (Origins of The Organic Agriculture Debate) analiza el origen de la ideología de este tipo , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30961


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

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  Los ácidos grasos omega-3 podría ayudar a combatir la depresión.

05/03/04 - Agrodigital.com

Según un estudio de la Universidad de Gante (Bélgica), existe una relación entre la incidencia de la depresión y el consumo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos , ( ver resto de la noticia), ...

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http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=30963


    -   Fuente: http://www.agrodigital.com

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  Medio Ambiente

  El último verano fue el más cálido desde 1500.

05/03/04 - Elperiodico.com - ANTONIO MADRIDEJOS - BARCELONA

Nueve de los diez años más calurosos en Europa han sucedido a partir de 1989. El pasado verano en Europa no sólo fue uno de los más calurosos de los últimos años, cosa más que , ( ver resto de la noticia), ...

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  Nota de Prensa

  Las ventas de Alimentación y Droguería experimentaron en 2003 un crecimiento del 6,5%.

04/03/04 - ACNielsen - Madrid - Nota de Prensa

    Presentación del Anuario ACNielsen 2004. La guía de los mercados.

    El mercado de Alimentación y Droguería Perfumería creció un 6,5% en el último año, mientras los Electrodomésticos aumentaron un 14,4%

    Los precios se incrementaron un 3,1 % en Alimentación Envasada y Droguería / Perfumería

    Las ventas de electrodomésticos aumentaron un 14,4% con crecimientos en todas las gamas

    La marca de la distribución alcanza una cuota del 21% en las ventas de Alimentación y Droguería

    El soporte DVD representa el 75,8 % de las ventas en valor de películas de vídeo

    Las ventas de reproductores de DVD aumentaron un 162 % respecto al año anterior, y las consolas de aire acondicionado, casi el 80%

    Los videojuegos de consola acaparan el 81% del valor de ventas

    Las ventas de productos de Alimentación y Droguería registraron un crecimiento del 6,5% respecto a 2002. Si analizamos las ventas de Alimentación Envasada y Droguería / Perfumería la evolución alcanza un 8,1% en valor respecto a las realizadas el año anterior; porcentaje que ascendió al 14,4% en el Mercado de Electrodomésticos.

    También destacan los crecimientos de cuota de mercado de las marcas de la distribución, que suponen ya el 21% del total de ventas de Alimentación Envasada y Droguería.

    El Anuario ACNielsen 2004 analiza las tendencias de los sectores de Gran Consumo, Electrodomésticos, Hostelería, Farmacias y Ocio durante el último año. Desde su primera edición en 1986, el Anuario ACNielsen constituye una guía imprescindible para conocer la evolución de los mercados de productos de gran consumo en España.

    El Anuario ACNielsen 2004 se realiza a partir del control exhaustivo de las ventas en los establecimientos de toda España a través de los paneles de detallistas (Scantrack) y el consumo en los hogares españoles mediante el panel Homescan. ACNielsen, líder global en investigación de mercado, información y análisis de los productos del consumo y la industria de servicios, controla y analiza de forma continuada la información real de las ventas realizadas en supermercados, hipermercados y establecimientos especialistas de los principales sectores del gran consumo.

    La información recogida por ACNielsen permite establecer la evolución de cada mercado con gran precisión, tanto en la evolución de las ventas como en los precios reales a que es vendido cada producto en los distintos establecimientos.

    La alimentación envasada y droguería perfumería crecen el 8,1 %

    El mercado de Alimentación Envasada y Droguería/Perfumería creció el 8,1% sobre el año anterior. El crecimiento de este mercado se debe a un incremento del volumen de ventas del 4,9%, y de los precios en un 3,1%.

    Por categorías de productos de alimentación, las Bebidas adquirieron mayor peso en el gasto en alimentación envasada en el año 2003, y suponen ya el 22,4% del total de este mercado, algo más de un punto respecto al año anterior. También aumentó el gasto relativo en congelados y derivados lácteos, aunque en menor medida. Precisamente Bebidas y Congelados fueron las secciones con mayor incremento en valor en el pasado año: un 12,6% y 11,0%, respectivamente.

    La climatología del año 2003, que fue especialmente caluroso, contribuyó al espectacular incremento de consumo de algunas categorías de productos, como las horchatas, aguas, batidos, helados y cervezas.

    En cuanto a los productos de droguería, la familia de lavado de ropa representa el mayor porcentaje del gasto del hogar en Droguería, pues supone un 34,8% del total, seguido por los productos de papel y desechables de hogar, con el 25,8%. Las secciones con mayor crecimiento en valor de ventas durante 2003 fueron los específicos del hogar, con un 12% (básicamente explicado en los ambientadotes), seguidos de los lavavajillas, con el 9,3%; y lavado de ropa, con el 8,3%.

    Cabello, Belleza e Higiene experimentaron crecimientos en valor del 14,0%, 13,4% y 11,4%, siendo las familias más dinámicas de Perfumería. Analizando las categorías de productos, además de los incrementos de consumo en ambientadores, que vendieron un 19,3% más que el año anterior, podemos destacar los solares, con un crecimiento del 17,4%; cosmética facial, un 13,5%; productos corporales, un 9,7%; pañuelos y toallitas, un 9%; y parafarmacia, cuyas ventas aumentaron el 8,8% respecto a 2002.

    Electrodomésticos: gran dinamismo en el sector

    En el sector de Electrodomésticos destaca el incremento del valor de ventas experimentado en el 2003, un 14,4% más que el año anterior, y que se aproximan a los 6.600 millones de €.

    Los factores climatológicos influyeron sin duda en el importante incremento de ventas de aparatos de aire acondicionado, un 79,6% más que el año anterior, lo que hace que este segmento suponga el 13% de las ventas totales de electrodomésticos. También aumentaron un 13,6% las ventas en valor de gama marrón, ayudadas por el considerable abaratamiento de los productos de este tipo de aparatos. El resto de gamas tuvieron crecimientos de ventas también altos: un 14,0% en pequeño aparato, extracción y calefacción; el 9,3% en telefonía; y el 7,6% en la gama blanca, que representa el mayor porcentaje de ventas sobre el total de electrodomésticos, un 29,6%.

    La familia de electrodomésticos con mayor incremento de ventas en 2003 fue los reproductores de DVD, que subieron más de un 160% sobre las del año anterior, ayudadas también por un descenso del precio en el conjunto de la gama del 33,3%. Los aparatos de aire acondicionado de consola aumentaron sus ventas un 79,6%, con un descenso de precios promedio del 21,1%. Las cámaras de vídeo también aumentaron sus ventas un 57,3%, con un descenso de precios del 13%. También fue significativo el aumento del 20,1% en hornos microondas, donde bajaron los precios un 17,1%.

    Las marcas de la distribución ya suponen el 21% de las ventas

    Un año más, las marcas de la distribución siguen aumentando su cuota en la Alimentación Envasada, Droguería y Perfumería, y representan ya el 21,0% del total de ventas en estos mercados, con un total de 5.900 millones de euros de facturación en 2003.

    En alimentación, hay categorías de productos en las que la cuota de las marcas de la distribución alcanza cifras muy significativas. Las mayores cuotas de mercado de las marcas de la distribución se dan en conservas, el 35,2% del total y congelados, donde suponen el 29,7% de todas las ventas. También es muy importante el 26,3% de cuota que tienen en leches y batidos, el 24,1% en alimentación seca, y el 23,2% en charcutería y quesos. La menor participación sigue estando en Bebidas, donde suponen el 12,8% del total de ventas.

    Hay una gran diferencia en las cuotas de mercado alcanzadas por las marcas de la distribución en Droguería y Limpieza, el 29,8% del total de ventas; y Perfumería e Higiene, donde sólo llega al 9,5%.

    Crecen las bebidas no alcohólicas en Hostelería

    El Anuario ACNielsen 2003 incluye también amplia información sobre otros mercados como Hostelería. Las ventas en el mercado de hostelería presentaron estabilidad respecto a 2002, creciendo un 0,7%. Por productos, los mayores incrementos fueron en bebidas no alcohólicas, que aumentaron un 8,3% en ventas; mientras las alcohólicas de baja graduación sólo subieron un 0,2%; las alcohólicas con alta graduación descendieron un 0,8%, y el tabaco, que redujo su consumo en hostelería en un 5,3%.

    La hostelería representa el 36% del total de ventas de las bebidas, frente al 64% que corresponden a los canales de alimentación. Pero este porcentaje aumenta significativamente en las bebidas alcohólicas, pues la hostelería canaliza el 69% del consumo de bebidas alcohólicas con alta graduación, y el 60% de las de baja graduación; mientras sólo supone el 25% del total de ventas de las bebidas no alcohólicas, que realizan el 75% restante en establecimientos de alimentación.

    Por productos concretos, la hostelería realiza el 76% del consumo de ron, el 67% del whisky, el 64% de los vinos con denominación de origen, y el 63% de la cerveza. Pero su cuota desciende al 27% de los refrescos de cola, el 23% del agua mineral y el 16% de zumos.

    Estructura de ventas de la Tienda On-Line

    Una novedad del Anuario ACNielsen 2004 es la aportación de datos sobre la compra de productos de Alimentación y Droguería – Perfumería a través de tiendas On-Line. Según los datos recogidos en el canal On-Line, los mercados de Droguería – Perfumería y Bebidas presentan mayor importancia relativa que en la Tienda Física. En cambio, se manifiesta menor propensión a comprar productos como helados, panadería industrial, postres preparados refrigerados, chocolates, yogures, alcoholes de alta graduación, pastelería industrial, charcutería envasada o productos capilares.

    Ocio y entretenimiento: el DVD supera al Vídeo

    El estudio aporta también una amplia información sobre los Mercados de Ocio y Entretenimiento, analizando las ventas de libros, DVD, cintas grabadas de vídeo, videojuegos y consolas de videojuegos.

    El dato más destacado es el reemplazamiento del VHS por el soporte DVD. El 2003 es el primer año en que se han vendido más películas en DVD, que tiene ya el 65,2% del volumen de ventas que en VHS, representando el 34,8%. Basta recordar que el DVD tenía en 2002 el 39,9% del volumen de ventas, y un año antes apenas el 21,5%, quedando el resto para el VHS. La cuota del DVD aumenta además al 75,8% del valor total de las ventas de películas, por el 24,2% que mantiene el VHS, dado que el precio medio de los DVD es superior al formato tradicional. Los crecimientos del DVD en el 2003 han sido espectaculares: un 81% en volumen de ventas y el 49% en el valor de las ventas, mientras el VHS descendió un 33% en volumen y un 34% en valor de ventas. Para confirmar la consolidación del DVD, basta recordar que las ventas de aparatos reproductores de este formato aumentaron en 2003 un 162,5% respecto al año anterior.

    En el mercado de los videojuegos siguen creciendo los juegos para consolas, que representan ya el 81% del total de ventas, por el 19% que suponen los destinados a ordenadores personales. Las ventas de videojuegos de consola crecieron en 2003 un 23,7% en volumen y un 21,2% en valor.


    Sobre ACNielsen

    El Anuario Evolución 2004 ACNielsen recopila la evolución global del mercado durante el último año, con las ventas de todos y cada uno de los productos principales que componen el consumo habitual del hogar, tanto en alimentación envasada como en droguería. El Anuario analiza igualmente la evolución de las ventas de productos OTC en Farmacias, el mercado de Hostelería, los Electrodomésticos, las Marcas de la distribución, la Telefonía Móvil, y otras informaciones como el número de establecimientos, el consumo por áreas ACNielsen.

    ACNielsen, una compañía de VNU, es líder mundial en investigación de mercados y marketing. La compañía ofrece en más de 100 países de todo el mundo sus servicios de información y análisis de dinámicas de mercado, así como de comportamientos y actitudes de los consumidores. Los clientes de ACNielsen cuentan con sus productos propios de investigación, herramientas de análisis y servicios profesionales, para comprender los mercados competitivos, descubrir nuevas oportunidades, e incrementar los beneficios y resultados de sus campañas de marketing y ventas.

    Si necesita amplia la información o aclarar algún detalle, puede llamar a Raquel Aznar. 91 377 72 00.

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