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Noticias del Sector
> En un futuro los alimentos incorporarán una certificación de calidad basada en su seguimiento microelectrónico.
Sector: Aguas, Refrescos y Zumos
> La CAM será el segundo accionista de J. García Carrión.
> [e] - New director joins Pepsi Bottling Group.
> [e] - Enzyme aroma improvement is grape specific.
Sector: Bebidas Alcohólicas
> Paquete de medidas de apoyo al sector vitivinícola en Francia.
> España pide destilar 7,8 millones de hectolitros de vino.
> Conservación del vino.
> El primer vino del año.
> La ausencia de excedentes permite subir los precios del Montilla-Moriles.
> [e] - Alcohol sales under state control? Report.
Sector: Cárnico
> La industria del cerdo ibérico elige presidente a Generoso García, que sustituye a Bernardo Hernández.
> Bruselas confirma el primer caso de EEB en una cabra.
> El MAPA niega casos de “vacas locas” en el ganado caprino español.
> Medidas legales contra el mal de las cabras locas.
> Agricultura garantiza la protección de los consumidores ante el primer caso del mal de las "vacas locas" en una cabra.
> La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dice que se necesitan más análisis para calibrar los riesgos de consumir carne de cabra.
> Doux redujo plantilla el pasado año en Lleida en 194 trabajadores.
> [A] - Carne vacuna para China.
Sector: Conservas
> Alimentos enlatados.
Sector: Dulce
> Las organizaciones agrarias de la UE piden que la reforma del azúcar no sea "tan radical".
> Publicado el informe “El azúcar en la alimentación. Examinando la evidencia”.
> [A] - Hacen argentinos el chocolate más grande del mundo.
Sector: Envases y Embalajes
> Un estudio constata la escasa capacidad de los adolescentes para interpretar las etiquetas de los alimentos.
> Sator & Fata presenta Klonados en Tecnoalimentaria.
> Consulta para armonizar las normativas sobre etiquetado.
Sector: Lácteo
> Los ganaderos de leche exigen a la administración que aplique mayores controles a la industria.
> El Reino Unido podría dejar de producir 1 millon de toneladas de leche por la reforma de la PAC.
> FEPLAC amenaza con bloquear las grandes superficies comerciales.
> El aumento de la importación de leche pone en peligro al sector, según la patronal.
> Asaja-Catalunya elogia a Pascual por su política lechera.
> Danone: Premio al producto del año.
Sector: Pastelería
> [A] - Crean pasteles diet para comer sin culpas.
Sector: Precocinados
> [np] - PRIELÁ presenta sus nuevas croquetas de gama alta, los bocaditos snacking y su cocina étnica Tex Mex.
Sector: Snacks, Aperitivos
> Kellogg aumenta su beneficio neto un 13%, hasta los 890 millones.
Alimentos
> Cataluña acuerda elaborar un programa de análisis de residuos en las mieles.
> Hojiblanca facturó 222 millones de euros y produjo 101.000 toneladas de aceite de oliva.
> Sistema de alimentación de ponedoras que produce huevos más saludables.
> El temporal de frío provoca la pérdida del 100% en hortícolas y en cultivos tropicales, como el aguacate, en algunos municipios andaluces.
> Las frutas y verduras afectadas por el frío "se dispararán" en los próximos tres meses, según COAG.
Aditivos
> Correctores de la acidez – productos multiuso.
Aromas
> [e] - China to expand margins for flavours firms?.
Distribución
> Ahold vende dos de sus supermercados en EEUU a Lone Star Funds.
> Aldeasa va más allá de la 'contraopa' de Autogrill.
> Aldeasa se dispara en Bolsa por encima del precio de la tercera opa.
> Las medianas superficies comerciales empiezan a extenderse por las autonomías.
> Anged asegura que la UE aboga por la liberalización del sector del comercio.
Empresas
> El 60% de las empresas familiares perecen por disputas de parientes.
Franquicias
> Prielá Franquicia, tiene nuevo Director Comercial.
> Foster's Hollywood abre un restaurante en Madrid, donde alcanza los 35 establecimientos.
> El grupo de franquicias Café de Indias creció un 24% en 2004.
Hoteles y Restaurantes
> [np] - El sector de vales de comida crecio un 6 por ciento en 2004.
> Los restaurantes sufren un descenso de clientes del 10%.
> Seis hoteles cierran por obras.
> El 54% de los hoteles utiliza internet.
> [A] - Los top cinco restaurantes de Lima.
> [A] - Restaurantes: apetitoso negocio de $3.7 billones.
> [A] - Cambio de imagen en legendario hotel neoyorquino.
> [A] - Remodelarán el exclusivo Hotel Plaza, de Nueva York.
Informes
> Nuevos estudios evidencian los efectos dañinos del sobrepeso en la salud.
Internacional
> China se compromete a cuadruplicar su riqueza en los próximos 15 años.
Internet
> Estudios catalogan perfiles de internautas, ¿Y tú como te defines: profesional, aficionado o adicto?.
Laboral
> Los expertos piden una gran reforma laboral para que no se destruya empleo.
> Los expertos piden flexibilidad para las empresas, garantizando seguridad y empleo estable.
Marketing
> El Boca-Oído, la publicidad más eficaz para Zara.
> Un 44% de las empresas ignora a los clientes en sus decisiones.
Medio Ambiente
> La Agencia de medio Ambiente de EEUU lanza un nuevo portal en español.
> La capa de ozono podría reducirse alarmantemente en el norte de Europa en las próximas semanas.
Transgénicos
> La biotecnología podría ser beneficiosa para África.
Trazabilidad
> Nueva guía comunitaria para implementar la trazabilidad de los productos alimentarios.
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