> Las hortalizas encabezaron las subidas de precios de los alimentos en febrero.

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Sector: Aguas, Refrescos y Zumos

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  > [innova] - Diet Pepsi Max de Pepsi.

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  > Coca-Cola quiere llegar a su público objetico regalando un piso.

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  > Que levante la mano el que tiene 35 años y aún vive en casa de sus padres.

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  > [e] - Pepsi joint venture aims to maintain fizz in Russia.

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Sector: Bebidas Alcohólicas

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  > Un estudio constata la influencia del suelo en las propiedades del vino.

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  > El vino de Jerez; portada en Noruega.

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  > Bacardi quiere a Absolut.

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  > La DO "Bullas" dispondrá de un reglamento propio, según la nueva Ley de la Viña y el Vino.

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  > El Cava Arte Mayor alcanza la máxima puntuación otorgada por Robert Parker a un cava español.

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  > [A] - Chile invierte 7.500 millones de dólares en la reconversión del sector del vino.

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  > [e] - Fake vodka poses health risk in UK.

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Sector: Cárnico

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  > Kraft dice que el paté Apis contaminado está "prácticamente" retirado del mercado.

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  > El PE opinará sobre la propuesta para unificar la definición de carne vendida como "ternera" en la UE.

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  > Ternera de Extremadura certificó en 2006 casi dos millones de kilos de carne.

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  > Innovación invertirá 1,39 millones en el Centro Tecnológico del Sector Cárnico en Cortegana.

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  > Aprobada una nueva lista de establecimientos cárnicos españoles autorizados para exportar carne de vacuno a la Federación de Rusia.

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  > La calidad de los productos del cerdo ibérico podrá garantizarse mediante los controles oficiales y el autocontrol de los operadores.

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Sector: Dulce

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  > [innova] - Los ñoclos de Pinzón, un dulce muy dulce.

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Sector: Envases y Embalajes

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  > [innova] - Chocolate en envase de cartoncillo.

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  > Los catalanes consumen más de once millones de bolsas de plástico en su compra semanal.

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  > Etiquetas en relieve.

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  > Envase Easy Pack para caramelos.

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Sector: Lácteo

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  > [innova] - Kaiku testea entre los consumidores un yogur con guaraná.

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  > Las OPAS gallegas amenazan con movilizaciones si se confirma una bajada en los precios de la leche.

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  > El grupo Leche Río no bajará los precios en el pago de marzo.

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  > Dos nuevas ganaderías etiquetarán el queso de Denominación de Origen La Palma.

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  > La granja Jorzaima está entre las que tiene mejores vacas en producción de toda España.

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  > Los precios de la leche se han incrementado un 3% en un año en la comunidad cántabra.

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Sector: Panadería

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  > Tipos de pan: pan de salvado.

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Sector: Precocinados

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  > [innova] - En EE.UU. el humus se pone de moda.

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Sector: Snacks, Aperitivos

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  > [e] - Lay's Potato Chips Bring Joy To Families Across The Country.

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Alimentos

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  > Judías, pimientos verdes y cebollas, los frescos que más se encarecieron en febrero.

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  > La UE acepta dos nuevos productos españoles en la lista de DOP e IGP.

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Aromas y Sabores

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  > [e] - Wild targets savoury market with umami flavour.

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  > [e] - Trehalose best for improving aroma in dried fruit products?.

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Distribución

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  > Los hermanos Areces Fuentes pleitean con El Corte Inglés para vender sus títulos.

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  > El pequeño comercio está de sobra protegido.

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  > Carrefour inicia una agresiva campaña publicitaria en torno al precio.

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  > Colony Capital y Arnault compra el 9,8% de Carrefour en plena lucha de poder entre la familia y el presidente.

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  > Dimite el presidente de Carrefour tras la compra de Arnault y Colony Capital de un 9,1% de la compañía.

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  > La lucha de poder en Carrefour se salda con la salida de Luc Vandevelde.

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Empresas Alimentación

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  > Grupo Borges aumenta su liderazgo con la compra de Tramier.

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  > [e] - Kraft Foods Declares Regular Quarterly Dividend of $0.25 Per Share.

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  > [e] - Mark D. Ketchum Nominated for Election to Kraft Foods Board of Directors.

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Ferias

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  > QUALIMEN 2007 abre sus puertas en Zaragoza.

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Hostelería y Restauración

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  > [np] - La XIII Edición de Hostelequip ha sido todo un éxito.

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  > El Palacio de Ferias de Málaga adquiere Hostelequip por 600.000 euros.

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  > Taberna Bocatín invierte en I+D para desarrollar un nuevo pan para su red de franquicias.

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  > La cadena de franquicias La Carte des Vins incorpora los vinos de Bodegas Bohórquez a su línea de productos.

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  > Un filete de dos kilos gratis si te lo comes en una hora.

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  > El gasto de los consumidores en los restaurantes de EE.UU. aumenta un 4%.

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  > Conferencia de Ferrán Adrià en Tokio.

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  > Gran apuesta de Transhotel en la ITB de Berlín.

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  > Yhi Spa una nueva marca de Sol Meliá que apuesta al bienestar.

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  > Merrill Lynch vaticina un incremento de más del 50% en el beneficio de NH Hoteles.

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  > Confortel Aqua 4 estrena restaurante de cocina innovadora con las mejores vistas de Valencia.

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  > [A] - Microtel Inn & Suites de Mendoza inaugura su restaurante.

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Informes

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  > Fortalecer la inocuidad de los alimentos.

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  > Aspectos económicos de los sistemas de calidad alimentaria.

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  > Una experta recomienda consumir legumbres 2 veces por semana para prevenir el colesterol.

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  > El aceite de oliva, ideal para luchar contra la bacteria causante de las úlceras de estómago.

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  > [e] - Putting the designer into pectin.

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  > [e] - The evolution of the nanotech revolution.

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  > [e] - Food sector vulnerable to emergencies, says study.

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Transgénicos

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  > [e] - Human genes in rice spark new GM row.

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