Septiembre 2.006 - InfoAliment.com
Según un estudio publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - (MAPA), el 80% de los nuevos alimentos que se lanzan al mercado desaparecen antes de 10 meses.
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El 80% de los nuevos productos no duran más de 10 meses en el mercado.
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Así mismo en el citado informe se reseñaba que dentro del apartado de innovación, la industria alimentaria se centra en el Sector de Platos Precocinados y en los Derivados Lácteos, los cuales han registrado un crecimiento medio anual en los últimos 15 años del 10% y del 5% respectivamente.
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La innovación de la industria alimentaria se centra en el Sector de Platos Precocinados y en los Derivados Lácteos.
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Según el estudio los motivos que más influyen a la hora de comprar los citados productos, son el "boca oreja" y la presencia de hijos en los hogares, así mismo del informe se desprende que este tipo de productos (Platos Precocinados y Derivados Lácteos), son algo más caros que el resto.
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Aunque los nuevos productos son más caros que el resto, el consumidor está dispuesto a comprarlos.
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La mayoría de los consumidores se fijan en los productos nuevos cuando acuden al establecimiento, y aunque la mitad de los consumidores no los compra en un primer momento, los termina probando. Un dato destacable es que el 16,9% de los consumidores prueba los productos nuevos nada más aparecer.
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El 16,9% de los consumidores prueba los productos nuevos nada más aparecer.
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La mejor forma de garantizar que los nuevos productos que su empresa lance al mercado tengan éxito y cumplan los
objetivos y expectativas fijadas en su lanzamiento, es la de asegurar desde un principio que la nueva propuesta de
alimento que su empresa lance al mercado cumpla con una serie de requisitos que permitan asegurar su éxito.
Desde InfoAliment deseamos asesorar y apoyar a aquellas empresas que han marcado su estrategia de crecimiento sobre la base
de la innovación. Por tal motivo, InfoAliment ha llegado a acuerdos con terceras empresas para que la idea o propuesta
que le presentemos, dichas empresas la terminen perfilando. Así pues InfoAliment le ofrece sus servicios de asesoría
mediante la presentación de ideas y propuestas para nuevos proyectos, los cuales son desarrollados por terceras empresas,
llevando la idea plasmada en el papel a la realidad, de tal forma que Udes. sólo deberán iniciar su producción en su
fábrica.
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