El grupo laboral de Confecarne analiza la negociación colectiva en el sector.

    El Grupo Laboral y de Negociación Colectiva de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), que está integrado por las principales empresas cárnicas del país, se ha reunido para analizar la negociación colectiva sectorial, revisar los principales cambios del texto del Convenio recientemente firmado y establecer las bases para futuras negociaciones.

    Los reunidos destacaron la necesidad de mantener la capacidad competitiva de la industria cárnica española, amenazada por la creciente globalización y por los menores costes sectoriales de los países del Este de Europa incorporados a la Unión Europea. En este sentido se valoró positivamente el mantenimiento de la jornada laboral, que no se reducirá en los tres años de vigencia del Convenio, y la mayor flexibilidad concedida para la organización del trabajo en las empresas, a pesar de que todavía se considera insuficiente.

    El Grupo de trabajo analizó los cambios introducidos en el texto del Convenio de Industrias Cárnicas recientemente suscrito con los Sindicatos, a fin de remitir las oportunas aclaraciones y recomendaciones a sus asociados sobre la interpretación de los mismos.

    Igualmente, se acordó la remisión a las Centrales Sindicales de las tablas salariales definitivas correspondientes al año 2004, actualizadas en función del IPC definitivo del año 2004, en función de la cláusula de revisión salarial. En este sentido el Grupo Laboral y de Negociación Colectiva de CONFECARNE tomó nota de la petición de desaparición de la cláusula de revisión salarial contenida en las orientaciones generales de política económica realizadas por la Unión Europea. Esta cláusula ha sido siempre criticada por los empresarios por la imposibilidad de repercutir retroactivamente el aumento que implica en los costes salariales. En este sentido el Grupo Laboral y de Negociación Colectiva de CONFECARNE recomendó a sus empresas que, al menos, no vinculen la retribución voluntaria de los salarios a la subida del IPC y recordó la capacidad de compensación y absorción que tiene establecido el Convenio Colectivo.

    El Presidente del Grupo Laboral y de Negociación Colectiva de CONFECARNE, Juan García, asesor laboral de Elpozo Alimentación y Secretario de la Asociación de Industrias de la Carne de Murcia, destacó, como claves para la futura negociación, la necesidad de incentivar la productividad y la capacidad organizativa de las empresas. Igualmente se abordará la revisión de la clasificación profesional, que deberá tener neutralidad económica, y la inclusión de la edad de jubilación, tan pronto como se apruebe el Real Decreto-Ley que está preparando el Gobierno.

    CONFECARNE es la organización más representativa del sector cárnico, y agrupa a la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Federació Catalana de Industries de la Carn (FECIC). Cuenta con 1.200 empresas asociadas, que emplean a 43.000 trabajadores. Las compañías asociadas a CONFECARNE reúnen el 71,5% de la producción nacional de elaborados cárnicos, el 77% del jamón curado, más del 90% de la producción nacional de elaborados de cerdo ibérico, el 70% del sacrificio nacional de porcino y más del 50% del sacrificio de vacuno. CONFECARNE forma parte de la FIAB y la CEOE, y en el ámbito internacional está integrada en el International Meat Secretariat (IMS), la Organización Profesional de las Industrias Cárnicas de Transformación de la Unión Europea (CLITRAVI) y la Confederación de Industrias Agro-Alimentarias de la Unión Europea (CIAA). Para el desarrollo de sus actividades, CONFECARNE se estructura en distintos grupos que se ocupan de los grandes sectores de la industria cárnica: GRUPO DE MATADEROS DE VACUNO, GRUPO DE MATADEROS DE PORCINO, GRUPO DE LA GRAN EMPRESA CÁRNICA, FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO y SECTOR IBÉRICO-IBERAICE, además de grupos de trabajo horizontal: GRUPO DE NUTRICIÓN Y SALUD, GRUPO DE MEDIO AMBIENTE, GRUPO DE COMERCIO EXTERIOR, GRUPO LABORAL Y DE NEGOCIACIÓN COLECTIVA y GRUPO TÉCNICO Y DE LEGISLACIÓN.