Nuevo Menú degustación en el Fogón de Zein

    El Fogón de Zein, buena cocina ahora al alcance de todos.

    El Fogón de Zein ha sido hasta ahora una mesa de las denominadas por los críticos «confiable» y «secreta». La intención es que, desde ahora, muchas más personas accedan a la cocina de Apolinar Amador, un chef que ha sabido distinguirse por su cuidadoso respeto a los sabores tradicionales presentados de acuerdo a los gustos actuales.

    Dos son las atractivas propuestas que Apolinar Amador realiza en este final de la primavera:

    - Por un lado, se invitará al postre a aquel comensal que solicite de forma individual tanto un primer como un segundo plato de la carta. Así se podrán paladear delicias como la Torrija tradicional con su salsa y crema helada de café con leche; la Sopa fría de frutos rojos con verduritas al dente y crema helada de yogur; el Bizcocho jugoso de chocolate con almíbar de naranja y crema de chocolate blanco; la Manzana caramelizada con crema helada de canela; las Migas de pan con crema de chocolate y sopa ligera de uvas pasas o los tradicionales Quesos nacionales con membrillo y nueces.

    - La propuesta más atractiva para los que aún no conocen El Fogón de Zein es, sin duda, el nuevo Menú Degustación, en el que por apenas 18,50 euros + IVA se podrá hacer un recorrido que comienza con el Salmorejo con Atún Escabechado, continúa con el Risotto de Hongos, seguido del Magret de Pato con Frutas del Bosque y finaliza con la Manzana caramelizada con crema helada de canela.

    El Fogón de Zein, que siempre se ha distinguido por su asombrosa relación calidad-precio, ofrece ahora estas oportunidades de acercarse a la cocina del restaurante con la mejor página web, según los premios otorgados por los lectores de la Guía Gourmetour 2005.

    Hay que mencionar también el esfuerzo realizado por un chef del nivel de Apolinar Amador por demostrar que es posible degustar una cocina de nivel sin arruinar el presupuesto mensual de una familia media.