La bodega “Viña Hermosa” inicia su proyecto de ampliación en Gimileo

    La bodega “Viña Hermosa” acaba de iniciar las obras de ampliación de sus instalaciones, “una ampliación cuyo objetivo es cualitativo y no cuantitativo –afirma el propietario de la bodega, Santiago Ijalba García-, ya que no tenemos el propósito de incrementar nuestras ventas, sino fundamentalmente de que nuestros vinos se hallen en mejores condiciones técnicas durante el periodo de crianza”. El presupuesto estimado para esta ampliación es de 800.000 euros y la superficie a construir de unos 1.600 metros cuadrados aproximadamente, con lo cual la bodega, dispondrá de un total de 4.500 metros cuadrados construidos.

    La ampliación afectará a la nave de elaboración y a la zona de crianza, tanto para barricas como para botellero. Igualmente aumentará la zona de producto terminado, a fin de disponer de mayor stock de almacenaje y así ir consiguiendo la mejora continua del servicio a sus clientes. También se ampliará el parque de barricas y se incorporará nuevo equipamiento técnico para la elaboración mediante un sistema especial, así como lavadora-secadora de exteriores y diversa maquinaria.

    Con la experiencia acumulada desde 1964 en la elaboración y crianza de grandes vinos, Santiago Ijalba García deja en 1998 la dirección de una bodega histórica de Haro para poner en marcha su propio proyecto personal. Crea así la bodega VIÑA HERMOSA, bajo la razón social Santiago Ijalba S.A., en la pequeña localidad de Gimileo, junto a Haro, su ciudad natal. La bodega, se alza junto a la carretera N-232, en una finca de 45.000 metros cuadrados que en un futuro próximo estará plantada de viñedo.

    Santiago Ijalba ha mostrado una preocupación constante por alcanzar la excelencia, no solo en la calidad de sus vinos, sino también en todas las fases del proceso productivo, lo que le ha llevado a ser pionero en la consecución de diferentes certificaciones de calidad garantizadas por la prestigiosa LLOYD’S REGISTER QUALITY ASSURANCE: Certificación de Calidad ISO 9.001/2000, Certificación Medioambiental ISO 14.001/1996 y Prevención RR.LL. Ohsas 18.001/1999. Todas estas normas se hallan certificadas mediante un Sistema Integrado de Gestión (primera empresa española certificada mediante dicho Sistema con las tres normas citadas).

    La calidad de los vinos elaborados por Santiago Ijalba está obteniendo el reconocimiento del mercado, reconocimiento que también se ha visto reflejado en la opinión de los especialistas, como acreditan las referencias aparecidas en los últimos meses en prestigiosas publicaciones.