La Gitana lanza al mercado “Hidalgo 2004”, un vino blanco innovador en su diseño y su elaboración

    El nuevo vino blanco combina las variedades Palomino y Moscatel y se basa en la filosofía “máxima calidad, producción limitada”

    La bodega de Sanlúcar elige el verano para el lanzamiento de este nuevo vino blanco joven, ligero y afrutado

    Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), 15 de julio. Bodegas Hidalgo- La Gitana acaba de lanzar al mercado Hidalgo 2004, un nuevo vino blanco absolutamente innovador tanto en el diseño, joven y rompedor, como en su elaboración. Y es que Hidalgo 2004 sale a la palestra con la clara vocación de ser un vino plenamente diferenciado con respecto a los que ya se pueden encontrar en el mercado. La filosofía del nuevo vino blanco de la bicentenaria bodega de Sanlúcar de Barrameda es clara: extraordinaria calidad y producciones limitadas.

    La clave de esos altos estándares de calidad se encuentra en el máximo esmero que se sigue en todo el proceso de elaboración, desde que se cultiva la uva hasta que se embotella. A diferencia de otros “Vinos de la Tierra de Cádiz” (denominación que agrupa a una serie de vinos tranquilos de calidad producidos en la provincia de Cádiz), el Hidalgo 2004 no está elaborado únicamente con la variedad tradicional de uva Palomino Fino con la que también se elaboran los Vinos de Jerez y la Manzanilla, sino que es fruto de un cuidadoso coupage o combinación entre la citada Palomino y la variedad Moscatel, lo que le confiere unas características de aroma y sabor muy especiales y genuinas.

    El Hidalgo 2004 es pues un vino blanco, joven y afrutado, que contiene lo mejor, y sólo lo mejor, de las viñas de la bodega de Sanlúcar de Barrameda, cuidadosamente seleccionadas y recogidas a través de una vendimia temprana. Una recolección de las uvas Palomino y Moscatel, cultivadas con esmero en tierras blancas de albariza, que se realiza cuando la uva está en su perfecto estado de maduración.

    Pero el esmero en la elaboración no termina ahí. Los enólogos de la bodega se afanan por obtener un vino ligero, fresco y afrutado, con gran riqueza de aromas y un sabor muy equilibrado. La utilización de la más avanzada tecnología en todo el proceso de elaboración, sabiamente combinada con la tradición artesanal, junto al cuidado en la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, refuerzan la garantía de alta calidad de este vino. Además, antes de ser embotellado, este vino es estabilizado mediante tratamiento a baja temperatura y filtrado amicrobióticamente para que mantenga todas sus características y propiedades hasta su consumo. Para su conservación, se embotella en atmósfera inerte, exclusivamente en las instalaciones de Bodegas Hidalgo- La Gitana.

    También en el embotellado se ha querido ofrecer esta nota de profunda diferenciación e innovación con respecto a la oferta existente de vinos blancos en el mercado. La bodega ha escogido un diseño de etiqueta rompedor y minimalista, y una botella novedosa, estilizada, en cristal verde transparente que refuerza un mensaje de vino fresco y ligero, al mismo tiempo que de alta calidad y carácter selecto.

    La bodega de Sanlúcar escoge este momento para su lanzamiento, en pleno verano, consciente de que durante esta temporada las preferencias de consumo rotan claramente hacia vinos blancos y ligeros, en detrimento de los tintos. Los vinos que reinan en verano son los vinos blancos, afrutados y aromáticos, características que precisamente resumen la identidad del nuevo Hidalgo. Unas notas de aroma y sabor que además son las más apropiadas para el tipo de gastronomía que se impone en estas fechas. De hecho, el Hidalgo es ideal para acompañar los deliciosos pescados del litoral gaditano, así como todo tipo de platos, en especial arroces, mariscos y pescados, así como sopas, ensaladas y quesos suaves. En todo caso, los responsables de la bodega tienen claro que no se trata de un vino de consumo estacional, sino que tiene una vocación de consumo “para cualquier época del año”.

    De esta manera Bodegas Hidalgo- La Gitana avanza de forma decidida en la diversificación de su producción y comercialización, incorporando a su portfolio un novedoso vino blanco que responde a las nuevas demandas de los consumidores. Con Hidalgo, la bodega gaditana aspira a buscar nuevos nichos de mercado, complementarios a los ya conquistados para el que sigue siendo el buque insignia de la firma, la manzanilla La Gitana.

    No hay que olvidar que la apuesta complementaria por un vino blanco se enmarca dentro de un plan director más amplio que tiene a La Gitana como clara protagonista: los responsables de la bodega están decididos a llevar a La Gitana al liderazgo absoluto de las ventas de manzanilla en España en el año 2007. Como se sabe, La Gitana ya es líder indiscutible en las ventas de manzanilla en el exterior, gracias a su posicionamiento en más de 35 mercados.