El jamón de Trevélez es una "Indicación Geográfica Protegida"
La Comisión Europea (CE) incluyó ayer al jamón de Trevélez en el registro de productos con denominación de origen (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) que tienen protección comunitaria. El Ejecutivo comunitario decidió adjuntar la mención jamón de Trevélez, como IGP, dentro del citado registro, que cuenta con cerca de 700 productos agroalimentarios y especialidades tradicionales de la UE, informaron fuentes comunitarias.
El Jamón de Trevélez se produce en municipios de La Alpujarra de Granada situados a una altitud superior a los 1.200 metros, tales como Busquístar, Pórtugos, La Tahá (Pitres), Bubión, Juviles, Capileira, Trevélez y Bérchules, como se puede observar en nuestra web www.interjamon.com
Trevélez, con 1.750 metros de altitud, es conocido como el pueblo más alto de España, en el parque natural de Sierra Nevada.
Por otro lado, la CE decidió añadir a la lista de denominaciones con protección europea otros cinco productos más, entre ellos los de las tres IGP francesas pastas de Alsacia; espárragos de Sables y las Landas y la miel de Provenza.
También reconoció las IGP italianas manzana de 'Alto Adige; y la Denominación 'Aceituna Ascolana del Piceno'.
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