Los vinos espumosos de la Denominación de Origen "La Mancha" se presentaron en Toledo.

    El pasado día 7 de febrero tuvo lugar la presentación de los vinos espumosos de la Denominación de Origen "La Mancha" en el hotel Doménico de Toledo, un acto que contó con la presencia del presidente del Consejo Regulador, Gregorio Martín Zarco, que acudió a reforzar a las bodegas de la Zona de la Zona de Producción que han apostado por un producto que no hace tanto tiempo era poco significativo en La Mancha, pero que en los últimos años ha tenido un importante incremento de ventas.

    Martín Zarco ensalzó la calidad de los espumosos acogidos a la D.O., elaborados a partir de uvas tan características en La Mancha como la Airén, que junto al Macabeo es la variedad más utilizada, si bien, en un futuro próximo es muy probable que veamos espumosos de esta zona elaborados a partir de Chardonnay o Verdejo, bien como monovarietales, o bien en coupage con otras uvas.

    El presidente del Consejo también insistió en que, al margen de polémicas externas, era justo que el público comenzase a reconocer la gran calidad de un producto que no defrauda a nadie que lo prueba y por el que se ha trabajado mucho desde las 8 bodegas que actualmente están apostando por él en la zona, de las que 5 son toledanas y 3 de Ciudad Real.

    El principal productor es Villanueva de Alcardete, pueblo que puede presumir de ser la capital del espumoso manchego, aunque en la provincia toledana también se le ha unido Corral de Almaguer, que pese a tener una producción baja en la actualidad, tiene previsto incrementar su comercialización de forma importante en próximas campañas.

    Ya en la provincia de Ciudad Real, Manzanares fue la localidad pionera en elaborar espumosos manchegos. Posteriormente, se le han unido bodegas de Tomelloso y Pedro Muñoz.

    En definitiva, este tipo de vinos pasa por un buen momento, pero no sólo por el fuerte incremento del mercado nacional, sino también por la demanda internacional, ya que se está llegando a países tan lejanos como Japón.

    Martín Zarco también comentó que la comercialización de este producto llegará pronto al millón de botellas, pero lo realmente importante es que en unos 5 años se podría situar entre 4 y 5 millones de unidades si las cosas se siguen haciendo como hasta ahora, ya que las bodegas está preparando sus instalaciones para albergar cavas de botellas que superan en mucho a las actuales.

    Por último, comentar que los vinos espumosos de La Mancha se caracterizan por su elaboración artesanal, su burbuja fina y persistente, unida a una adecuada armonía de sabores.

    Listado de bodegas comercializadoras de vino espumoso con D.O. LA MANCHA:

       - Coop. Ntra. Sra. de la Paz. Corral de Almaguer (Toledo).
            Marca: Altovela
            Teléfono: 925 190 269
            Correo electrónico: cooplapaz@hotmail.com

       - Vinícola de Castilla, S.A. Manzanares (Ciudad Real).
            Marca: Cantares.
            Teléfono: 926 647 800
            Correo electrónico: nacional@vinicoladecastilla.com

       - Luis Fernández. Pedro Muñoz (Ciudad Real).
            Marca: Yelmo de Manbrino
            Teléfono: 926 586 642.

       - Vinícola de Tomelloso, S.C.L. Tomelloso (Ciudad Real).
            Marcas: Mantolán.
            Teléfono: 926 513 004.
            Correo electrónico: ventas@vinicolatomelloso.com

       - Bodegas Verdúguez. Villanueva de Alcardete (Toledo)
            Marca: Palacios Reales
            Tel: 925 167 493
            Correo electrónico: verduguez@bodegasverduguez.com

       - Cooperativa Ntra. Sra. del Pilar. Villanueva de Alcardete (Toledo).
            Marca: Alcardet.
            Teléfono: 925 166 375.
            Correo electrónico: coopnspilar.3081@cajarural.com

       - Jesús María Recuero. Villanueva de Alcardete (Toledo)
            Marca: Terra Gigüela
            Teléfono: 925 166 396
            Correo electrónico: jesusrecuero@teleline.es

       - Viñedos y Reservas, S.L. Villanueva de Alcardete (Toledo)
            Marca: Cuevas Santoyo, Gotas de Plata, Carolus y Quixote IV Centenario.
            Teléfono: 925 167 536
            Correo electrónico: vr@fedeto.es / www.cuevassantoyo.com