Las ventas de productos de gran consumo crecieron en 2005 un 5,7%.

    El mercado de Alimentación Envasada creció un 6,8% en el último año, mientras Droguería – Perfumería aumentó un 5,8%

    Los precios se incrementaron un 2,6% en Alimentación Envasada, y el 2,5% en Droguería / Perfumería

    Las marcas de la distribución suponen ya el 23,8% de las ventas de Alimentación y Droguería

    Según el nuevo panel de Productos Frescos, el 79,5% de las compras de productos frescos en Libreservicio se realizan en supermercados, frente al 20,5% en hipermercados

    Las ventas de televisores LCD y Plasma aumentaron un 231%, y las cámaras de vídeo DVC, el 50%

    Las ventas de tabaco en Hostelería bajaron en el 2005 un 5,9%

    Los videojuegos muestran crecimientos dinámicos en 2005, mientras el Home Video reduce sus ventas en valor

    Dan Brown acapara los tres primeros puestos de la lista de libros más vendidos

    Las ventas de productos de gran consumo dirigidas al hogar siguen creciendo en España significativamente. El valor de las ventas de Alimentación Envasada en el 2005 aumentó un 6,8% sobre el año anterior, mientras en Droguería – Perfumería creció un 5,8%, y en los productos frescos se produjo un aumento del 4,6%.

    El gasto total en productos de consumo básico para el hogar fue en total de 53.645 millones de euros, un 5,7% más que en el 2004. El 43,6% corresponde a la Alimentación Envasada: un 40,8% a los productos frescos, y el 15,6% restante a productos de Droguería y Perfumería.

    La evolución de precios de estos productos de consumo básico para el hogar se sitúa por debajo de la inflación general del país. El incremento total del 6,5% en el valor de las ventas de Alimentación Envasada y Droguería Perfumería puede desglosarse en un 3,8% de crecimiento en el volumen de ventas, y un aumento del 2,6% en los precios.

    Crecimiento del libreservicio en alimentación envasada

    En el mercado de Alimentación Envasada se mantienen las tendencias de años anteriores, con un crecimiento del 4% del número de supermercados e hipermercados, mientras que el número de supermercados de menos de 100 metros cuadrados y tiendas tradicionales desciende un 3%. El formato que más crece es el de supermercados de 1.000 a 2.499 metros cuadrados, de los que hay un total de 2.098, el 10% más que en el 2004. También aumentaron un 4% los hipermercados, hasta 379; un 3% los supermercados de 400 a 999 metros, con 4.397; y el 3% los supermercados de 100 a 399 metros cuadrados, de los que existen 7.591. Las tiendas discount, con enseñas como Dia, Plus, Lidl o Aldi, suponen ya el 24% de todos los establecimientos de libreservicio, y suman un total de 3.415.

    El crecimiento de los supermercados hace que este formato de establecimientos realice ya el 66,7% de todas las ventas de alimentación envasada, 1,3 puntos de cuota más que el año anterior. Este incremento se produce mientras que los hipermercados, que realizan el 23,2% de las ventas de estos productos; y las tiendas tradicionales, que representan el 18,1% de las ventas, descienden en cuota de mercado.

    Cada vez más tiendas de Droguería/Perfumería Libreservicio

    En España hay un total de 17.037 comercios que venden productos de Droguería – Perfumería, un mercado en el que también crecen los establecimientos de libreservicio al tiempo que se reducen las droguerías y perfumerías tradicionales. En el último año las droguerías-perfumería de libreservicio aumentaron un 6%, hasta las 4.521; mientras disminuyeron un 8% las tradicionales, si bien siguen siendo mucho más numerosas, con un total de 12.516.

    Las ventas de droguería y perfumería se realizan en un 42,2% en supermercados, canal que crece 1,1 puntos de cuota respecto al año anterior; y el 33,4% en tiendas especialistas en estos productos, canal que también crece en cuota un 0,4%. Los hipermercados suponen el 20,5% de las ventas, con un ligero descenso respecto al 2004, al igual que las tiendas tradicionales de alimentación, que representan el 4% de las ventas de estos productos.

    Con todo, hay grandes diferencias entre las ventas de productos de droguería y limpieza y las de perfumería e higiene. El 57,5% de las ventas de droguería y limpieza se realizan en supermercados, un 22,9% en hipermercados, el 12% en tiendas especialistas, y el 7,5% restante en tiendas tradicionales de alimentación. En cambio, el principal canal de ventas de productos de perfumería e higiene son las tiendas especializadas en droguería y perfumería, que acaparan el 47% del total; seguidas de los supermercados, con el 32,4%; y de los hipermercados, con el 18,9%; quedando el 1,7% restante para las tiendas tradicionales de alimentación.

    Descienden las ventas de tabaco en hostelería

    En el mercado de hostelería lo más significativo es el descenso del 5,9% del volumen de ventas de tabaco, algo no influenciado por la nueva ley sobre el consumo de tabaco porque todavía no había entrado en vigor. También descendieron un 1,8% el volumen de ventas de bebidas alcohólicas de alta graduación, y el 1,6% en las de baja graduación; datos que contrastan con el aumento del 1,7% en el volumen de ventas de bebidas no alcohólicas. En conjunto, el mercado de hostelería sufrió un descenso del volumen de ventas del 1,6%.

    Prácticamente dos tercios de las ventas de bebidas se canaliza a través de los comercios de alimentación, una cuota que además se incrementó dos puntos en el último año, hasta suponer ya el 67% del total, por el 33% que se realiza en hostelería. Claro que eso se debe sobre todo a las bebidas sin alcohol, pues las tiendas de alimentación venden el 78% de las bebidas sin alcohol, el 44% de las de baja graduación y sólo el 32% de las de alta graduación. Por su parte, los establecimientos de hostelería tienen su mayor cuota en las bebidas de alta graduación alcohólica, de las que realizan el 68% de las ventas; el 56% de las que tienen baja graduación; y el 22% de las bebidas sin alcohol.

    Por productos resulta aún más evidente cómo una mayor graduación alcohólica determina que sus mayores ventas se realicen en hostelería. Los bares, cafeterías, hoteles, restaurantes y discotecas realizan el 75% del volumen de ventas total de ron, el 65% de whisky, el 59% de los vinos con denominación de origen, el 60% de la cerveza; el 25% de los refrescos de cola, el 19% de agua mineral, y el 13% de los zumos.

    Televisores planos de plasma y LCD

    El 2005 fue también un buen año para el mercado de electrodomésticos, que creció un 5,9% sobre el año anterior, hasta los 6.636 millones de euros. El mayor porcentaje, un 30%, corresponde a los productos de imagen y sonido, cuyas ventas crecieron un 6,6%. Le sigue la gama blanca, que representa el 29,7% del mercado, y tuvo un crecimiento del 7,4%. La telefonía representa el 15,2% de este mercado, si bien su crecimiento sólo es del 0,5% sobre el 2004. El 14% corresponde al aire acondicionado, que tras varios años de fuerte crecimiento en el 2005 sólo incrementó sus ventas un 0,9%. Finalmente, el 11,2% corresponde a los pequeños aparatos electrodomésticos y el resto de productos, que experimentaron un incremento del 6,8%.

    Por productos, en el mercado de electrodomésticos las estrellas fueron sin duda los televisores planos de LCD y plasma, cuyas ventas crecieron un 231% respecto al año anterior, aprovechando también que su precio promedio se redujo en un 23%. También crecieron un 69% las ventas de aparatos de aire acondicionado portátil, beneficiándose de un descenso del 34% en sus precios. Las cámaras de vídeo DVC fueron el tercer producto con mayor incremento de ventas, un 50% más que en el 2004, acompañadas de un descenso del 32% en sus precios.

    Otros electrodomésticos con crecimientos notables en el volumen de ventas fueron las lavadoras con carga frontal y más de 850 revoluciones por minuto, un 23%; los frigoríficos no frost, de los que se vendieron un 17% más; las cafeteras eléctricas Express, un 17%; y los congeladores verticales, que vendieron un 16% más que el año anterior. En estos cuatro casos además no hubo bajadas de precio tan significativas como en los anteriores, pues se mantuvieron estables o bajaron del 1 al 4%.

    La marca de la distribución sigue creciendo

    Un año más hay que destacar el crecimiento de la marca de la distribución, que en el 2005 obtuvo unas ventas de 7.477 millones de euros, el 23,8% del total de alimentación envasada y droguería perfumería, 1,6 puntos más que el año anterior.

    Casi uno de cada cuatro euros gastados en alimentación envasada que compramos los españoles va a la marca de la distribución, y uno de cada cinco va a droguería y perfumería. Y en todos los casos las cuotas de mercado de estas marcas siguen creciendo.

    Conservas es de nuevo no sólo la sección de alimentación donde mayor cuota ha logrado la marca de la distribución, sino además donde más sigue creciendo, hasta llegar al 39,5% del total de ventas, casi tres puntos más que el año anterior. Le siguen los congelados, donde ya tiene una cuota del 32,8%; las leches y batidos, con el 30,8%; la alimentación seca, el 27,9%; la charcutería y quesos, un 25,2%; los derivados lácteos, un 24,8%; y las bebidas, donde la marca de la distribución realiza el 13% del total de ventas.

    En droguería y perfumería la marca de la distribución representa el 20,3% del total de ventas, casi medio punto más que un año antes. Su cuota es mucho más elevada en los productos de droguería y limpieza, donde representa ya el 33,4% del total de ventas, más de dos puntos sobre lo logrado en el 2004; que en los productos de perfumería e higiene, donde tiene una cuota del 11,4%, con un incremento de 1,2 puntos sobre el año anterior.

    Nuevo panel de productos frescos en el Libreservicio

    Una de las mayores novedades en los análisis del mercado del Anuario ACNíelsen es el nuevo panel de medición de productos frescos en Hipermercados y Supermercados, una de las partidas más importantes en los gastos habituales de los hogares españoles, pues suponen 21.264 millones de euros, el 40,8% del total destinado a productos básicos. Su crecimiento ascendió al 4,6%, inferior al producido en alimentación envasada y droguería perfumería.

    Los españoles siguen comprando los productos frescos en tiendas tradicionales y especialistas, que realizan el 51% de las ventas; si bien el 39% se realizan ya en supermercados, y el 10% restante en hipermercados. Los supermercados tienen así mayor participación en las ventas de productos frescos que en los productos envasados, haciendo valer sus ventajas de una mayor proximidad y frecuencia de compra a los consumidores sobre los hipermercados.

    En los hipermercados, los productos frescos donde alcanzan mayor cuota son el pescado, con el 23,9% del total; la carne, donde realizan el 20,9%; y las frutas, con el 20,6% del total de ventas. Su cuota se reduce en cambio en productos de compra más habitual como el pan, el 13,8%, y los huevos, el 14,6%.

    Más de la tercera parte del gasto total en productos frescos corresponde a la carne, con el 35,7% del total de gastos, seguido del pescado, que se lleva el 19,6%; la verdura, un 18%; y la fruta, con el 17,3%. El resto se reparte en un 6,2% para el pan y el 3,2% para los huevos.

    El Home Video desciende un 12% en valor respecto a 2004

    El Anuario ACNielsen 2006 incluye también los principales datos de los mercados de ocio y entretenimiento en los hogares españoles, como las ventas de películas, videojuegos y libros. Entre las primeras, la tendencia de años anteriores se ha consolidado plenamente, y el soporte DVD ha pasado de ser el principal a representar la práctica totalidad de las ventas de películas, el 95,3%, dejando para el vídeo VHS el 4,7% restante. Al ser su precio superior, el DVD supone el 97,2% del valor total de esas ventas. Hay que destacar el descenso significativo de los precios de las películas, pues si bien aumentaron un 8% las unidades vendidas, el valor total de éste mercado descendió un 12% respecto al 2004.

    Dentro del mercado de videojuegos, la mayor parte de las ventas corresponde a los videojuegos de consola, el 73,8% del volumen de unidades y el 84,2% del valor en euros; correspondiendo el resto para los juegos de PC, que habitualmente se venden a precio más reducido. La tendencia refleja un crecimiento muy superior en las ventas de juegos de consola, cuyo mercado aumentó un 28,3% en volumen y el 24,8% en valor sobre el año anterior. En cambio, los videojuegos para PC se situaron en un 5,5% en volumen y un 4,1% en valor sobre el 2004.

    En cuanto a los libros más vendidos en España, Dan Brown acapara los tres primeros puestos y repite por segundo año consecutivo el primer lugar con “El código Da Vinci”, seguido en esta ocasión por “Ángeles y Demonios” y “La conspiración”. No hay grandes novedades en el ranking de los 10 libros más vendidos, pues seis ya estaban entre los diez primeros el año anterior. Carlos Ruiz-Zafón y “La sombra del viento” se mantienen en el ranking, ocupando el cuarto lugar en 2005; y Julia Navarro añade al éxito de “La Hermandad de la Sábana Santa” otra obra, “La Biblia de Barro”, que se sitúa en el séptimo. También repiten de la lista del 2004 “El último catón”, de Matilde Asensi; y “Los pilares de la Tierra”, de Ken Follet, que lleva varios años entre los más vendidos. La lista se completa con Pasión India, de Javier Moro; y “La historiadora”, de Elizabeth Kostova. Como ya ocurriera el año pasado, podemos contar cinco libros de autores españoles entre los diez más venidos, y bastante cercanía en la temática de varios de los libros de mayor éxito, novelas con tramas pseudohistóricas y policiacas, sin que en esta ocasión haya ninguna obra de no ficción entre los más vendidos. Los diez libros más vendidos acaparan el 19% del total de ventas de libros en España, porcentaje que asciende al 25,8% si contamos los 20 libros de mayor venta.

    El Anuario ACNielsen 2006

    Desde su primera edición en 1986, el Anuario ACNielsen constituye la guía imprescindible para conocer la evolución de los mercados de productos de gran consumo en España.

    El Anuario 2006 ACNielsen analiza las tendencias de los sectores de Gran Consumo, Electrodomésticos, Hostelería, Farmacias y Ocio durante el último año, estudiando la evolución global del mercado y las ventas de todos y cada uno de los productos principales que componen el consumo habitual del hogar, tanto en alimentación envasada como en droguería perfumería y, desde esta edición, los productos frescos. El anuario analiza también el número de establecimientos, el reparto de las ventas por áreas ACNielsen, o el consumo de productos en el hogar a través de los paneles de consumidores.

    El Anuario ACNielsen 2005 se realiza a partir del control exhaustivo de las ventas en los establecimientos de toda España a través de los paneles de detallistas (Scantrack) y el consumo en los hogares españoles mediante el panel Homescan. ACNielsen, líder global en investigación de mercado, información y análisis de los productos del consumo y la industria de servicios, controla y analiza de forma continuada la información real de las ventas realizadas en supermercados, hipermercados y establecimientos especialistas de los principales sectores del gran consumo.

    La información recogida por ACNielsen permite establecer la evolución de cada mercado con gran precisión, tanto en la evolución de las ventas como en los precios reales a que es vendido cada producto en los distintos establecimientos.

    Sobre ACNielsen

    ACNielsen, una compañía de VNU, es líder mundial en investigación de mercados y marketing. La empresa ofrece en más de 100 países de todo el mundo sus servicios de información y análisis de dinámicas de mercado, así como de comportamientos y actitudes de los consumidores. Los clientes de ACNielsen confían en sus productos propios de investigación, herramientas de análisis y servicios profesionales, para comprender los mercados competitivos, descubrir nuevas oportunidades, e incrementar los beneficios y resultados de sus campañas de marketing y ventas.