FOODtrack'06: controlando calidad y seguridad.

    1r Seminario sobre calidad y seguridad alimentaria:

    Nuevo seminario de la Asociación IDtrack: “FOODtrack´06: controlando calidad y seguridad”.El próximo 8 de marzo en el marco de la Feria Alimentaria se va a exponer y debatir mediante 12 ponencias las últimas novedades sobre la calidad y seguridad alimentaria

    La Asociación Europea para la Identificación Segura, IDtrack, organiza el próximo miércoles 8 de marzo de 2006 en Barcelona, la primera jornada FOODtrack´06: controlando calidad y seguridad, donde se presentarán las últimas novedades sobre calidad y seguridad en la industria alimentaria. Se va a reunir más de 100 responsables de calidad y logística, de la industria de distribución, producción y manufacturación de las principales empresas españolas.

    Aprovechando la importancia de la Feria Alimentaria de Barcelona, el Palacio de Congresos acogerá la jornada FOODtrack'06, donde prestigiosos ponentes responderán a temáticas de la actualidad alimentaria como: calidad, seguridad, almacenaje y transporte, trazabilidad, higiene, APPCC, cadena de frío, packaging, nuevas tecnologías de identificación, marcas blancas, etc.

    El Sr. Eduard Mata (Director de la Agència Catalana de Seguretat Alimentària, ACSA) inaugurará la jornada, dando paso al Sr. Xavier Llebaría (Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya).

    La jornada se centrará en casos prácticos de empresas como Carrefour y Grupo Zena (compañía que agrupa marcas como Burger King, Pizza Hut, KFC, Hollywood…) donde explicarán a la audiencia cómo la marca propia de Carrefour se ha posicionado en el mercado como calidad y seguridad; y el Grupo Zena explicará cómo sus procesos ayudan a garantizar la calidad y seguridad de sus productos hasta el consumidor final.

    Con el fin de ofrecer la oportunidad a los oyentes de palpar físicamente las últimas tecnologías y servicios, los asistentes podrán visitar la sala de exposiciones del evento. Además obtendrán un pase gratuito para toda la semana a la Feria Alimentaria.

    Las empresas que dan apoyo a esta jornada son Datalogic, Psion Teklogix, Olzet Seguridad Alimentaria, ACSA, Sistemas Genómicos, Instrumentos Testo y ECA CERT. Además de la inestimable colaboración de entidades de gran reconocimiento en el sector como son UAB (Universitat Autónoma de Barcelona), CanalDis y la revista Alimentaria.

    Para mayor información e inscripciones: http://www.eventos.idtrack.org/foodtrack06