El Instituto de Estudios del Huevo convoca la X edición del Premio a la Investigación.

    Dotado con 10.000 euros, para investigadores que trabajan sobre sanidad, nutrición, salud, seguridad alimentaria y otras materias relacionadas con el huevo y sus derivados.

    En Instituto de Estudios del Huevo convoca la décima edición del Premio a la Investigación con el fin de fomentar el trabajo científico sobre este producto en relación con su consumo, su calidad y su aporte alimenticio.

    El Instituto de Estudios del Huevo tiene entre sus objetivos fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de cuantos aspectos conciernen al huevo en su relación con la alimentación, nutrición, salud pública y los factores que condicionan la calidad en su producción y transformación. Con el fin de contribuir a la consecución de estos objetivos el Instituto de Estudios del Huevo otorgará este Premio a la Investigación 2006, dotado con 10.000 euros, al autor o autores cuyo trabajo resulte elegido por su Consejo Asesor entre los presentados a la convocatoria o a aquella persona que por su labor de investigación y trayectoria científica en aspectos relacionados con el huevo haya alcanzado reconocido prestigio, según criterio del Consejo Asesor.

    Los trabajos científicos habrán de estar relacionados con alguno de los siguientes temas:

        - Nutrición y prevención de factores de riesgo cardiovascular y arteriosclerosis. Componentes del huevo relacionados con estas patologías.

        - Aportación de los componentes del huevo a la nutrición y la salud.

        - Inmunidad. Función de los componentes del huevo.

        - Propiedades antioxidantes de algunos constituyentes del huevo.

        - Seguridad alimentaria relacionada con el huevo.

        - Innovaciones tecnológicas en la producción y comercialización del huevo y sus derivados.

        - Parámetros de calidad de los huevos y ovoproductos.

        - Estudio de factores que influyen en la composición del huevo.

    Podrán presentarse al Premio a la Investigación:

    1. Proyectos de investigación. Llevados a cabo en centros españoles por autores que hayan obtenido el título de licenciado dentro de los diez años anteriores a la fecha de esta convocatoria.

    2. Trabajos científicos finalizados. Relacionados con los temas expuestos anteriormente hayan sido realizados en centros españoles en los últimos cinco años previos a la fecha de esta convocatoria.

    El plazo de presentación de los trabajos que opten al Premio estará abierto hasta el día 17 de Julio de 2006 y el fallo tendrá lugar antes del día 1 de Octubre del mismo año. Los candidatos podrán consultar las bases de la convocatoria en la página web del Instituto de Estudios del Huevo (http://www.institutohuevo.com), o solicitarlas a la secretaría del Instituto de Estudios del Huevo, por correo (Apdo. de Correos 3383, 28080-Madrid), teléfono (915 343 265), fax (914 560 532) o e-mail (institutohuevo@institutohuevo.com).