Food Law Consultants organiza una jornada de legislación alimentaria en el Congreso `CYTALIA XI'.

    Expertos en derecho alimentario se reunirán el próximo día 30 de marzo en Madrid para analizar los últimos avances normativos y regulatorios a nivel nacional y de la Unión Europea en la materia, dentro del marco de CYTALIA XI, el Congreso Anual de Ciencia y Tecnología de Alimentos organizado por la Asociación Española de Licenciados y Doctores en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA). CYTALIA XI tendrá lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, los días 29, 30, 31 de Marzo y 1 de Abril de 2006.

    La jornada sobre legislación alimentaria ha sido organizada por el bufete Food Law Consultants y ha sido diseñada para obtener una visión global de la normativa aplicable a los asuntos más relevantes y de actualidad en el ámbito del derecho alimentario.

    Coordinados por Sebastián Romero Melchor, socio de Food Law Consultants y director de la Revista de Derecho Alimentario e Ignacio Arranz, director ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, el panel de ponentes incluye varias de las voces más autorizadas en la materia: Luis González Vaqué, de la Comisión Europea, Marta Gimeno, de Santiveri España, Patricia González, de EFTA o Vicente Rodríguez, de Abbantia Abogados.

    Durante la jornada se analizarán varios asuntos de vital importancia para la industria alimentaria, entre las que destaca la inminente normativa comunitaria sobre las alegaciones que pueden hacerse en el etiquetado y la publicidad de alimentos, un fenómeno estrechamente ligado al auge de los alimentos funcionales y cuya regulación es objeto actualmente de un intenso debate en las instituciones comunitarias.

    El debate girará en torno a cuestiones como si deben limitarse las categorías de alimentos sobre los que pueden hacerse este tipo de alegaciones (los controvertidos “perfiles nutricionales”), si es preferible un procedimiento de autorización en lugar de uno de simple notificación de dichas alegaciones, qué alegaciones se permitirán y cuáles se prohibirán, etc.

    Otra de las cuestiones a debate es el nuevo paquete de normas de higiene alimentaria que entró en vigor el pasado 1 de enero y que impone requisitos de higiene que, en la práctica, pueden resultar en la desaparición de explotaciones de pequeña capacidad que no cumplan las normativas de higiene exigidas hasta ahora a las grandes industrias.

    Las nuevas normas sobre etiquetado de ingredientes alérgenos y las dificultades prácticas que acarrea su cumplimiento, o la retirada de productos alimenticios del mercado serán otros asuntos de actualidad que serán debatidos durante la jornada.

    CYTALIA XI será un triángulo formativo entre investigadores-docentes, empresa privada y la administración pública. En actos previos, ALCYTA ha obtenido la declaración de interés sanitario del Ministerio de Sanidad y Consumo y el reconocimiento de créditos formativos de la Comisión de Formación continuada de profesiones sanitarias de la Comunidad de Madrid.

    Food Law Consultants es la primera firma española especializada en derecho alimentario con sede en Bruselas, y asesora a empresas de alimentación y bebidas a nivel nacional y comunitario.