Los precios de la leche disminuyen un 5,6% de media en un año y tendrían que repuntar a finales del verano, según PROLEC.

    PROLEC y PFIZER Salud Animal reúnen en Galicia a más de 150 ganaderos

    La Federación reclama la presencia de un técnico veterinario en las centrales y el control sanitario de todas las cubas que circulen por España

    La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) y los laboratorios PFIZER Salud Animal han celebrado en Galicia (Lugo y Santiago de Compostela) las III Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC, a las que han asistido más de 150 productores de leche procedentes de las zonas gallegas con mayor concentración ganadera.

    Durante las Jornadas, el director general de PROLEC, Carlos Gil ha abordado la situación actual de los precios de la leche en origen. Gil ha asegurado que “los precios al ganadero han disminuido del orden del 5,6%, de media, en un año”. Pese a ello, “desde la Federación pensamos que a finales del verano los precios deberían comenzar a subir de nuevo”, dice Carlos Gil.

    Más control sanitario

    Los responsables de PROLEC han hecho especial hincapié en la necesidad de incluir un técnico veterinario independiente, en los muelles de las industrias, para que controle la leche que entra en las centrales, “tanto su calidad como la cantidad”, dice Gil. El director general de PROLEC ha insistido en que “es vital el control de la calidad higiénico sanitaria del 100% de las cubas que circulen por España, sean estas de aquí, de otros países de la UE o de terceros países”.

    Carlos Gil ha explicado también que un 46,71% de las explotaciones españolas que sobrepasan la cuota asignada corresponden a Galicia. De este modo, la Comunidad Autónoma tiene un total de 2.206 granjas fuera de cuota (el 13,71% de las explotaciones gallegas), según datos de 1 de enero de 2006. En Galicia quedan 16.119 granjas de vacuno de leche, de las que un 78,89% tiene menos de 200.000 kilos.

    Desde el punto de vista del segundo teniente de alcalde de Lugo, Francisco Fernández Liñares, “el sistema de cuotas impone un límite al crecimiento de las explotaciones, por lo que los ganaderos tienen cada vez un poder adquisitivo menor”. También afirma que “el abandono es más un problema social y de relevo generacional que de precios”. Al contrario, para el director general de PROLEC, “los precios han sido uno de los factores decisivos que ha obligado al abandono a más de 250.000 explotaciones en veinte años”. Carlos Gil asevera además que “la más importante limitación al crecimiento de las explotaciones no está en el sistema de cuotas sino en la intervención, por parte de la Administración Pública, del mercado de compra-venta y alquiler (T2 y T3)”. Por ello, PROLEC ha solicitado al Ministerio la reapertura inmediata.

    Mejora de la calidad

    Por su parte, Alfonso Ródenas, veterinario consultor de PFIZER Salud Animal, ha tratado los aspectos fundamentales que inciden en la mejora de la calidad de la leche. De este modo ha destacado la importancia de la higiene y la desinfección en la aplicación de intramamarios y ha repasado los tratamientos más adecuados para solucionar distintos tipos de mamitis (infecciones en los pezones de los animales).

    Finalmente, el consejero delegado de Promoción Económica, Empresa, Comercio y Mercados de Santiago, Xosé Manuel Iglesias, ha reconocido que “un gran número de explotaciones gallegas necesitan poder realizar un esfuerzo de inversión en cuota”. Asimismo ha subrayado “la importante labor de formación que realizan PFIZER Salud Animal y PROLEC” con los ganaderos de la zona.