Castilla y León y Madrid seleccionan las “mejores narices”, entre los sumilleres más prestigiosos.

    El certamen “La Nariz de Oro” celebra este año su XV edición, consolidándose como el concurso de referencia para los profesionales del sector.

    · Los sumilleres más prestigiosos de Salamanca, Valladolid, Ávila, Burgos, Zamora, Segovia, Toledo, Guadalajara y Madrid se darán cita en Salamanca para seleccionar a los profesionales que optarán al premio “La Nariz de Oro” 2006 que elige al mejor sumiller del país.

    · Durante el evento tendrá lugar una cata a ciegas en la que los sumilleres elegirán los mejores vinos de diferentes categorías, entre más de 50 bodegas participantes.

    · Los mejores sumilleres de cada región optarán al Premio Azpilicueta a la Nariz de Oro provincial y los menores de 25 años al Premio Rías Baixas a la Joven Promesa Sumiller.

    Más de 70 sumilleres de Salamanca, Valladolid, Ávila, Burgos, Zamora, Segovia, Toledo, Guadalajara y Madrid se darán el próximo martes 4 de Abril en Salamanca para poner a punto su olfato vitivinícola y participar en la XV edición de “La Nariz de Oro”, certamen organizado por la empresa editora Vino y Gastronomía, con el patrocinio de Junta Andalucía, Bodegas y Bebidas y la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, El Corte Inglés y Vinos de los Herederos de Marqués de Riscal.

    El mayor certamen del sector, “La Nariz de Oro”, celebrará su cuarta semifinal en el hotel Alameda Palace , Paseo de la Estación nº 1, 37004 Salamanca.

    El certamen tiene tres actos diferenciados:

    · Cata a ciegas para elegir los mejores vinos

    A partir de las 10.30 h de la mañana tendrá lugar una cata a ciegas en la que los sumilleres elegirán los mejores vinos de diferentes categorías. Para ello degustarán más de 80 vinos de las distintas D.O. de Castilla y León.

    Los sumilleres, sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuar el vino y la armonía de estos tres aspectos. Posteriormente se darán a conocer la lista de vinos que pasarán a la final de Madrid, en la que se escogerán “Los Mejores vinos de España”.

    · Prueba “La Nariz de Oro” para elegir a los mejores sumilleres

    Por la tarde, y ya en la prestigiosa prueba “La Nariz de Oro”, los sumilleres pasarán de juzgar a ser juzgados. Primero los sumilleres escucharán una charla de cinco vinos que también catarán. Posteriormente se les retirarán los vinos y se les servirá uno de los vinos en una copa negra. Sólo con el olfato, tendrán que descifrar las principales características del vino. En una ficha, y en un espacio de tiempo de cuatro minutos, deberán describir la marca, la añada, la composición varietal, y la cata.

    En esta prueba se elegirán al ganador de la semifinal de Barcelona, que participará en la gran final de Madrid junto con los ganadores del premio Premio Azpilicueta a la Nariz de Oro provincial y del Premio Rías Baixas a la Joven Promesa Sumiller, reservado a los menores de 25 años.

    · Muestra gastronómica y enológica

    Desde las 12:00 a las 14:30 h y de las 17:00 a las 20:00h de la tarde habrá una muestra abierta a los profesionales y al público (con invitación) en la que se podrán degustar los vinos de las bodegas más prestigiosas de España.

    La Nariz de Oro “ 2006

    El certamen "La Nariz de Oro", reúne cada año a cerca de 500 sumilleres, lo que le convierte en el concurso más importante y prestigioso para los profesionales de la hostelería y la restauración en España.

    El pasado 29 de noviembre de 2005 en Pamplona se dio por abierto el concurso con la primera de las semifinales, a la que le siguió las de Sevilla y Barcelona. El próximo mes de Mayo, y después de la semifinal de Salamanca, tendrá lugar la última semifinal en la ciudad de Valencia. Tanto los vinos que hayan sido seleccionados, como los sumilleres elegidos, pararán a la gran final que se celebrará en Madrid los días 10 y 11 de junio.

    El prestigioso pintor Antonio López entregará el premio “La Nariz de Oro” que concede cada año este reconocido certamen al mejor sumiller con una escultura realizada por él mismo.