Quesos de Radiquero (www.quesosderadiquero.es), uno de los productores de queso de cabra de referencia en la comarca del Somontano aragonés con más de 25 años de antigüedad, inaugura hoy su nueva fábrica ubicada en Adahuesca (Huesca).
El acto de inauguración oficial cuenta con la presencia de José Ángel Biel Rivera, Vicepresidente del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga López, Consejero de Industria, Comercio y Turismo, Antonio Cosculluela Bergua, Presidente de la Diputación de Huesca, y María del Pilar Vidal Cortés, Alcaldesa de Adahuesca, entre otras autoridades.
La nueva fábrica de Quesos de Radiquero ha supuesto una inversión de 1,6 millones de euros y ha contribuido a la consolidación y generación de ocho puestos de trabajo directos y la potencialidad de otros tantos indirectos entre los ganaderos de la zona. Cuenta con una superficie construida de 800 metros cuadrados dentro de una parcela de 4.000 metros cuadrados.
La nueva quesería tiene capacidad para manipular anualmente 1,5 millones de litros de leche de cabra, aunque la producción está en torno a los 60.000 kilos de queso al año, lo que le permitirá atender la creciente demanda de sus productos.
Para su producción, basada en procedimientos artesanales, se utiliza exclusivamente leche de cabra, sin ninguna clase de mezclas lácteas, aditivos o saborizantes.
El compromiso adquirido es que la fabricación y producción de Quesos de Radiquero seguirá de la mano del afamado maestro artesano Manolo Monclús y en todo momento se respetará en la producción los procedimientos artesanales unidos a los recursos tecnológicos más avanzados que serán también utilizados en la distribución.
Dentro de este importante impulso hacia delante, Quesos de Radiquero ha suscrito un acuerdo estratégico con Integra2, líder logístico español de transporte en frío. Este acuerdo permite que sus productos puedan ser distribuidos en cualquier lugar de España en un plazo de entre 24 y 48 horas. La extensa red de plataformas logísticas de este operador no sólo asegura la máxima rapidez en la distribución sino el cumplimiento de los más exigentes niveles de calidad, incluyendo la completa trazabilidad, un aspecto estratégico para una producción de alta calidad como es la de Quesos de Radiquero.
Quesos de Radiquero está presente en un creciente número de lugares: la totalidad de la Comunidad de Aragón, en tiendas especializadas y de “delicatessen” y hostelería de toda España, así como en países como Alemania y Holanda, a los que se están realizando exportaciones continuadas.
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