El vino ha sido premiado en el XX Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de la Unión Española de Catadores
El equilibrio a partes iguales entre la Garnacha y la Tempranillo de este rosado, elaborado por Castiblanque, ha merecido una Medalla de Oro en la edición de este año de los Premios Baco. El certamen, organizado por la Unión Española de Catadores, está considerado como la cita anual más importante para los vinos jóvenes, de los que 560 han participado en esta convocatoria.
Los Premios Baco son un reconocimiento a la calidad de los vinos del año, que se agrupan en diez categorías incluyendo también las elaboraciones ecológicas, biológicas u orgánicas. Los Bacos de Oro se conceden a las muestras que, a juicio del jurado, merezcan como mínimo 88 puntos sobre 100. El certamen está oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y se realiza según la normativa de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (O.I.V.).
’Ilex Rosado’ es un Vino de la Tierra de Castilla y una de las novedades de este año de Bodegas y Viñedos Castiblanque. Es un vino fresco, de acidez equilibrada. Otras elaboraciones también forman parte de la gama Ilex, de bodega manchega: Macabeo, Airén, Chardonnay y Coupage. En la gama Baldor, la producción se divide entre Tradición Syrah, Tradición Cabernet Sauvignon y Tradición Tempranillo.
‘Ilex Rosado 2005’ de Bodegas y Viñedos Castiblanque
Nota de cata
Limpio y brillante. De color atractivo con tonalidades de fresa viva, de capa media, que incita a beber. Expresa juventud por su minúsculo desprendimiento de carbónico.
En nariz es delicado y sutil, de buena intensidad aromática, goloso, con suaves notas de fresas silvestres y recuerdos ligeramente ácidos, a naranjas recién cogidas.
En boca es fresco, de acidez equilibrada, con matices de confitura de fresa y grosella, y con un paso de boca elegante y bien desarrollado.
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