NextPoint Solutions identifica jamones con un chip atóxico y retornable - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Desde que el pasado año entrara en vigor la Ley de Trazabilidad Alimentaria, son muchos los medios que las empresas han establecido para garantizar la continuidad de información de cada uno de los alimentos producidos, desde el origen hasta el destino. Parte fundamental de esta tarea es posibilitar la identificación unitaria (o por lotes) de los productos y materias primas, lo cual implica costes adicionales en los métodos de identificación, que deberán adaptarse a cada producto y soportar los procesos por los que pasa en su producción.

    Consciente de estas necesidades particulares, la empresa valenciana NextPoint Solutions, especializada en la identificación mediante etiquetas de radiofrecuencia RFID, ha llevado a cabo desarrollos para el sector alimentario totalmente adaptados a las particularidades de cada producto: vino, naranjas, piensos y hasta lentejas han sido trazadas mediante tags RFID.

    La pasada semana, NextPoint Solutions presentó en la XIII Feria Tecnochacinera de Guijuelo el primer tag totalmente no tóxico diseñado específicamente para la identificación de piezas de carne y paletas de jamón: el HamTag. De este modo, cada una de las piezas es identificada unívocamente y leída a distancia y sin contacto, lo que proporciona una mayor agilidad en las tareas de identificación y permite automatizar muchas de ellas. Frente a otro tipo de identificación como los códigos de barras o los tatuajes, el HamTag está diseñado para soportar los procesos de salazón, lavado, secado, etc, garantizando la identificación de las piezas a lo largo de todo el proceso. Además, este tag es totalmente reutilizable, lo que proporciona un considerable ahorro de costes, ya que no se precisan de nuevas etiquetas para cada nueva pieza.

    Para la lectura de la información que se graba en cada HamTag (número de identificación para trazabilidad, productor, peso, procesos por los que ha pasado, fechas, etc.) es posible utilizar desde un lector de mano hasta un lector fijo, incluso sin conexión a la red de comunicaciones, lo que proporciona una total visibilidad de cada pieza en cualquier punto deseado.

    Para facilitar la adaptación de los sistemas de trazabilidad existentes a la identificación mediante tags RFID, NextPoint Solutions incluye en sus implantaciones la plataforma NPS RFID Middleware, lo que hace que incorporar RFID en los procesos actuales implique las mínimas variaciones en las aplicaciones y software existentes. Esto se traduce en una puesta en marcha inmediata y un retorno de la inversión más a corto plazo.

    RFID es una tecnología en auge, y la empresa NextPoint Solutions está haciéndola llegar hasta los sectores más tradicionales, donde las nuevas tecnologías resuelven de forma sencilla los problemas del día a día.