Situado en pleno corazón de la ciudad, con esta apertura ya son tres los restaurantes de la cadena que cuentan con una terraza abierta al público
La cadena de restauración El Racó ha inaugurado, para esta temporada de verano, la terraza de uno de sus restaurantes más emblemáticos que se encuentra ubicado en pleno corazón de la Rambla de Cataluña, en Barcelona. Este es el tercer establecimiento del grupo que abre una terraza para sus clientes, y el primero que lo hace lejos de la costa. La enseña, que se encuentra inmersa en un proceso de expansión, continúa de esta fora ampliando su oferta y servicios de cara a sus clientes.
La cadena de restaurantes de cocina mediterránea, El Racó ya tiene abierta la terraza de uno de sus principales establecimientos en la Ciudad Condal, el restaurante está ubicado en Rambla Cataluña, 25. Se trata de un espacio con capacidad para doce mesas y pensado para que sus clientes puedan disfrutar de los mismos servicios que en el interior del local. Es decir, donde se pueden degustar todas las especialidades propias de la cocina del grupo, incluidas en su recién inaugurada carta.
El grupo, que ya cuenta con nueve establecimientos abiertos, busca con esta iniciativa potenciar las tardes para aportar un ambiente alternativo, especialmente en los meses de verano y ofrecer un mayor servicio a sus clientes, adelantándose a sus necesidades. El objetivo de esta nueva terraza está ideada para aportar un mayo dinamismo a la rotación de mesas del local, que se hace más acuciante, especialmente, en los meses de verano.
Con esta apertura ya son tres los establecimientos El Racó que disponen de un espacio abierto al aire libre. Los otros dos restaurantes que cuentan con una terraza abierta se encuentran en las localidades costeras de Palamós y Playa d’Aro. Este es el primer restaurante que opta por la apertura de una terraza en un foco urbano.
Con esta iniciativa, El Racó busca ofrecer un valor añadido a sus clientes que podrán disfrutar de “la posibilidad de saborear cualquier plato de la carta de El Racó o descansar tomando un café, sentado en una de las zonas más atractivas de Barcelona”, matiza la responsable de Expansión de El Racó, Elisabeth Estebanell.
El Racó ha conseguido desarrollar un proyecto profesional durante más de tres décadas, definiendo y manualizando todos los aspectos del negocio desde el principio. Un desarrollo tan exhaustivo que les llevó a ser una de las primeras cadenas de restauración nacionales que apostaron por lanzar su expansión en franquicia en nuestro país.
Expansión
El Racó suma 9 locales abiertos e inaugurará en breve un décimo establecimiento en Barcelona, en Ronda Universitat. Además, el grupo ya tiene firmada la apertura de un nuevo restaurante en la localidad de Terrasa. La clave del grupo está en desarrollar un proyecto profesional durante más de tres décadas, definiendo y manualizando todos los aspectos del negocio desde el principio. Este desarrollo tan exhaustivo les llevó a ser, en su día, una de las primeras cadenas de restauración nacional que apostó por su expansión en franquicia en nuestro país.
La enseña pretende crecer a un ritmo de cuatro nuevos restaurantes anuales, dando prioridad en las ubicaciones a las principales ciudades del país.
La diversificación de su cocina es la clave del éxito de sus restaurantes. Ésta les ha permitido, durante más de tres décadas, luchar contra la estacionalidad del sector, fidelizando a su clientela, que encuentra en sus locales la forma más sencilla de comer variado y con calidad a un precio muy competitivo. El ticket medio de los restaurantes de El Racó está en los 12 euros por persona sobre carta.
En los establecimientos de El Racó se puede consumir una amplia oferta de calidad de pastas, ensaladas, carnes, pizzas y crepes. El Racó dispone de una cocina central donde preelabora los distintos platos de la carta facilitando el trabajo en los establecimientos; además, también dispone de un departamento de I+D que se encarga de dotar de imaginación los distintos platos que se consumen, tanto en la elaboración de los productos como en su denominación.
Para montar un establecimiento de El Racó se precisa un local con unas dimensiones aproximadas de 200m2, en poblaciones que alcancen los 30.000 habitantes. La inversión roda los 453.900 euros.
Sobre El Racó
El Racó es un concepto pionero en restauración que, aunque cuenta con más de 30 años de historia, se actualiza y reinventa cada día para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado.
El primer establecimiento de El Racó abrió sus puertas en Palamós, Gerona, en 1975 de la mano de Antoni Bachiller Puig. Desde entonces, hasta nuestros días, la cadena se ha caracterizado por ofrecer una carta compuesta por una amplia variedad de pizzas, crepes, pastas, ensaladas y carnes; una oferta que se innova periódicamente, motivados por la necesidad de ofrecer a un mercado de reducidas dimensiones variedad y originalidad.
Tras los buenos resutados de su primer restaurantes, El Racó abrió su segundo establecimiento en 1986 y tres años después comenzó a expandir su concepto de negocio a través de franquicias, bajo la sociedad Restafran; siendo una de las primeras enseñas de restauración que optó por esta fórmula de negocio para crecer.
Tras tres década de experiencia, donde han pulido la gestión de su concepto y desmunazado todos los distintos aspectos de su actividad, favoreciendo un profundo conocimiento de las mismas, El Racó ha retomado de nuevo su expansión en franquicia. Su objetivo es expandirse por todo el mercado español.
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Nota de Prensa enviada por:
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