VALL SANZO 2003, El Ribera de Duero con nombre propio - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Javier Rodríguez, enólogo de Vall Sanzo, de la denominación de origen Ribera del Duero, ha desarrollado bajo el nombre social VALSANZO, una marca que unifica cinco vinos que tienen como característica común la enología de su creador.

    Javier Rodríguez lleva a cabo una enología basada en la selección de los mejores viñedos en cinco denominaciones de origen, con unos rasgos similares, vinos con personalidad pero en los que destaca las caraterísticas propias de la uva, de los viñedos seleccionados para cada vino así como de los suelos en los que se encuentra cada variedad.

    Vall Sanzo 2003 es un vino que bajo la denominación de origen Ribera de Duero, presenta unas características propias de la variedad Tinta Fina procedente de viñedos de 40 años de edad y situados en Pago El Carril, en el municipio de Roa de Duero.

    Javier Rodríguez sólo ha utilizadobarricas nuevas de tres tipos de roble, francés, húngaro y español, para la crianza de Vall Sanzo 2003, durante un periodo entre 12 y 14 meses para después permanecer en botella un tiempo no inferior a 6 meses antes de salir al mercado.

    Vall Sanzo 2003 es un vino de color cereza cubierto con borde granate. En aroma destacan los frutos negros maduros y finos apuntes varietales, complejo en matices minerales. En boca es sabroso, con taninos carnosos y muy redondos y excelente frescura.

    Javier Rodríguez cuida de forma muy especial todo el proceso de la elaboración de cada uno de sus vinos, además de contar con la colaboración de técnicos especialistas en las cinco bodegas en las que Valsanzo elabora sus vinos.

    Valsanzo nació con la idea de elaborar vinos de calidad en las principales Denominaciones de Origen de España. En la DO Rueda, elabora Viña Sanzo Verdejo, en la DO Bierzo Terras Cúa, en DO Rioja Alta Expresión y Lacrimus, en DO Toro Damalisco Reserva y en DO Ribera del Duero Vall Sanzo.

    Notas al editor: VALSANZO nació en 2002 y el año pasado logró un importante desarrollo exterior, ya que casi la mitad de la facturación total de 2005 fue resultado de las ventas de exportación.

    PVP. Vall Sanzo: 14 €

VALL SANZO 2003