La Denominación de Origen La Mancha responde ante los cambios que establece la Ley de la vid y el vino - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    El Consejo Regulador puede convertirse en interprofesión a fin de año

    El presidente Martín – Zarco afirma que la calidad y la promoción seguirán siendo el caballo de batalla de los vinos La Mancha

    Los Vinos de la Denominación de Origen La Mancha van manteniendo una constante de crecimiento en los mercados, sobre todo el internacional, y su presencia en los medios de comunicación es cada vez más familiar. La Mancha ya no suena solamente a tierra llana ni a escenario de la universal obra de Cervantes, sino que cada vez más gente la relaciona con el vino. Y esto no es una casualidad, sino que es el fruto de un trabajo constante de promoción de La Mancha como una marca de vino de calidad. Para lo cual, primero hay que contar con esos vinos de calidad y después insistir en estar los puntos clave para adelantar y asentar posiciones en este difícil mercado del vino.

    Al frente de todo este trabajo está el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, que preside Gregorio Martín-Zarco, un consejo que se marcó como línea de trabajo la promoción y en ello sigue sabiendo que ésta es una lucha que no da resultado de inmediato, pero el que está familiarizado con el vino sabe que con la cepa ocurre otro tanto.

    Pero además de esta labor, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha venido trabajando en los cambios que hay que llevar a cabo para acomodarse a las nuevas normativas que está viviendo el vino en los últimos tiempos, y los de Castilla – La Mancha también. Prueba de ello es la entrada en vigor de la Ley de la Vid y el Vino de Castilla – La Mancha, que lleva a los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen a constituirse en otro tipo de figura administrativa como es la Interprofesión. El pasado 4 de julio terminó el plazo y la Denominación de Origen La Mancha ya ha solicitado ante la Consejería de Agricultura su cambio. “Ahora aguardamos el reconocimiento como tal de la Consejería de Agricultura para empezar a trabajar como Interprofesión –informa el presidente Martín-Zarco. Se trata de un cambio administrativo que todos deseamos no afecte al funcionamiento del Consejo Regulador.

    CALIDAD Y PROMOCIÓN

    ¿En qué consiste este cambio?

    Sobre todo, en que el Consejo Regulador está compuesto por consejeros que representan a las distintas Organizaciones implicadas en el sector vitivinícola –Organizaciones Agrarias, Empresariales, etc.- y estas personas, como tales conforman el Consejo, pero con la Interprofesión, son las propias Organizaciones las que la componen y no las personas. Ésa es la diferencia y ahora, además del dictamen de la Consejería de Agricultura, estamos en espera de la decisión de las Organizaciones, con las que yo ya me he reunido y que son conscientes de la necesidad de elegir a la persona adecuada para continuar trabajando por los objetivos de calidad y promoción que nos hemos marcado. De todos modos, la próxima Ley de Productos de Calidad que está pendiente de aprobación en Castilla – La Mancha, pondrá más claridad al funcionamiento de las Denominaciones de Origen. Según las informaciones que tenemos, el texto de esta próxima Norma establecerá que la persona que designen las Organizaciones deberá pertenecer necesariamente al sector implicado. De todos modos, todas las Organizaciones vitivinícolas han mostrado interés por resolver esta situación lo antes posible, para que podamos acometer el cambio antes de que finalice el año.

    La calidad es el objetivo fundamental en una Denominación de Origen. ¿Quién asume ahora el control de calidad con la nueva Ley del Vino?

    Esto lo establece claramente la Ley. La calidad debe venir de Empresas de Inspección homologadas y ajenas al Consejo Regulador, cuyos informes serán ratificados por el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla – La Mancha. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha tiene la intención de crear una Empresa de Inspección homologada por la Consejería de Agricultura y cuya gestión será independiente del Consejo, cuyos informes serán ratificados por el IVICAM. El Control de Calidad es algo que no debe fallar. Y lo único que cambiará es que esta labor será externa y hasta ahora era interna. Además, pienso que los Consejos Reguladores grandes, como es el de La Mancha, deben llevar un seguimiento interno de sus bodegas, velando por esa calidad. Como si fuera una auditoría interna permanente, que, como se está viendo en diversos asuntos, son más exigentes que las externas.

    VIÑEDOS DE ESPAÑA

    El sector vitivinícola está viviendo muchos cambios, que algunos vienen de la gran preocupación que provoca el descenso del consumo y expansión de vinos de terceros países. ¿Qué opina de la Indicación Geográfica Viñedos de España?

    Esta indicación geográfica viene motivada por la intención del Ministerio por solucionar el problema que vive el vino de mesa en el mercado. Hay una gran bajada del consumo de vino de mesa, frente al vino de calidad y se quiere dar respuesta a esta situación y que los vinos de mesa puedan convertirse en Vinos de la Tierra de España, lo que permitirá a las bodegas dar más información en la etiqueta y así atraer al consumidor, bajo el auspicio del prestigio del nombre de España como marca. Y aquí es donde vemos el problema, porque el Vino de España, como el resto de los productos alimentarios de España, tienen un prestigio que es el resultado de una lucha y un trabajo de todos los sectores implicados, que ha costado mucho tiempo hasta lograr una credibilidad, que ahora se puede arriesgar si no se toman las medidas de control necesarias. Y es que las competencias de Control de Calidad están transferidas a las Comunidades Autónomas y por tanto no existe un sistema de control que pueda velar por la marca de España.

    Por otra parte, no vemos la necesidad de otra indicación geográfica cuando ya tenemos en cada Comunidad nuestra indicación geográfica, con los Vinos de la Tierra que es la solución que cada Región ha dado a sus vinos de mesa... Pero insisto en que el problema se encuentra en el riesgo que supone la existencia de los Vinos de España si no se acompaña de normas de producción y un sistema nacional de control eficaz.

    Razón por la que desde el Consejo, no compartimos estas nominaciones, que solamente producirán confusión en los consumidores, como mal menor, ya que todos sabemos que los resultados pueden ser muy perjudiciales para todo el sector vinivinícola, nivel nacional, que ese previsible beneficio, que se argumenta, producirá en las ventas de vino, por lo que insisto en que se debe ejercer un estricto control sobre estos vinos, que nos permitan garantizar el esfuerzo del trabajo realizado desde hace mucho tiempo por un importante numero de bodegas.

    PIRÁMIDE DE CALIDAD

    -¿Tanta etiqueta y tanta indicación y denominación no confunde?

    -La pirámide de calidad está clara. En la cúpula, en lo más alto están los denominados vinos de pago, le sigue las denominaciones de origen calificadas, que en estos momentos solo lo tiene La Rioja; en el escalón inmediatamente inferior están las denominaciones de origen de calidad, como La Mancha; seguidamente los vinos de mesa con indicación geográfica, que son los vinos de la tierra, y, por último, los vinos de mesa sin ninguna indicación, que son los que produce cada país. Para que un vino pueda estar en un escalón más alto tiene que someterse a unas normas de producción definidas y unas normas de calidad establecidas.

    EL ARRANQUE DE VIÑEDO PERJUDICA A NUESTRA REGIÓN

    -La Comisión europea ya ha presentado al sector su documento oficial para la reforma de la OCM del vino, lo que ha provocado una dura respuesta desde el sector. ¿Cuál es el análisis que hace el presidente de la Denominación de Origen más extensa de Europa?

    -A nosotros, como a todos los vinos de calidad lo que nos interesa es el apoyo a la promoción, pero el debate se está centrando, como es lógico, en la oferta de primar económicamente el arranque de viñedo. Creo que sería nuestra comunidad autónoma la más afectada con una importante pérdida de patrimonio y de la única vegetación que tiene, así como un importante perjuicio económico y social. La propuesta está planteada de tal manera, que por el precio que se pagará por el arranque, solamente compensa en nuestra región, que tiene el viñedo menos productivo y además, precisamente por eso, no afectaría al mercado de vino como se está haciendo creer. En Castilla – La Mancha el viñedo produce menos vino que en el resto y la solución sería mínima. El sector debe luchar por conseguir una reforma moderada y que responsa a intereses comunes de todos.

    Con la reforma de la OCM a la vuelta de la esquina, esperando la respuesta de la Consejería de Agricultura sobre el cambio a la interprofesión, la Denominación de Origen La Mancha sigue su andadura con la vista puesta en la promoción para que las cifras de ventas continúen esa constante creciente que viene reflejando semestre a semestre.