Natraceutical Group patenta un nuevo colorante natural que ofrece beneficios nutricionales gracias a la inclusión de vitaminas C y E - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    - El grupo biotecnológico líder en el sector de la investigación y el desarrollo de principios activos e ingredientes funcionales 100% naturales, presenta la patente de un nuevo colorante que incorpora vitaminas C y E.

    - Este colorante supone un gran avance ya que ofrece importantes beneficios nutricionales y se convierte en una eficaz protección contra el envejecimiento celular.

    - Un paso más en la consolidación de Natraceutical Group como referente europeo en el campo de la alimentación funcional, posicionamiento recientemente reforzado con la firma del acuerdo vinculante por el que adquiere Laboratoires Forté Pharma, compañía de complementos nutricionales líder en el mercado francés.

    Natraceutical Group ha presentado la solicitud para su sexta patente en este año, una nueva variedad de colorante alimentario desarrollada por el grupo que incorpora antioxidantes como la vitamina C (ácido ascórbico) y la vitamina E (alfatocoferol) junto a colorantes obtenidos de forma natural.

    De esta forma, este nuevo colorante -que puede incluirse en numerosos productos alimentarios como bebidas, lácteos y conservas- aportará beneficios a la salud del consumidor como la neutralización de radicales libres potencialmente dañinos.

    ¿Qué son los radicales libres?

    Los radicales libres son moléculas inestables (perdieron un electrón) y altamente reactivas. Su misión es la de extraer el electrón que les hace falta de las moléculas que están a su alrededor para obtener su estabilidad. La molécula atacada (que ahora no tiene un electrón) se convierte entonces en un radical libre y de esta manera se inicia una reacción en cadena que dañará muchas células y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.

    Los radicales libres son fruto de procesos normales del organismo como el metabolismo de los alimentos, la respiración y el ejercicio. También estamos expuestos a elementos del medio ambiente que crean radicales libres como la polución industrial, tabaco, radiación, medicamentos, aditivos químicos en los alimentos procesados y pesticidas, entre otros.

    Este exceso de radicales libres puede ser paliado con antioxidantes como el ácido ascórbico y el alfatocoferol que se encuentran en una dieta equilibrada. Sin embargo, la vida moderna ha provocado un abandono de la comida sana y el abuso de comidas rápidas, impidiendo alcanzar la cantidad diaria recomendada de estos compuestos. De esta forma, la nueva variedad de colorante natural con antioxidantes presentada por Natraceutical Group, se convierte en una eficaz protección contra el envejecimiento celular.

    Para obtener la nueva variedad de colorante natural, Natraceutical Group ha ideado diversos sistemas de emulsión avanzada, y procesos de descomposición y migración. Esta variedad puede incluirse en numerosos productos alimentarios como bebidas, lácteos y conservas, aportando a estos alimentos una fuente de color natural, además de beneficios nutricionales para el consumidor.

    Natraceutical Group

    Natraceutical Group es un grupo biotecnológico, con sede central en España (Valencia), referente europeo en la elaboración y la investigación de pectinas naturales, polvos de fruta y vegetales, colorantes naturales e ingredientes, principios activos y extractos vegetales funcionales.

    El grupo está compuesto por Natraceutical, con plantas productivas en Quart de Poblet (Valencia) y Manaus (Brasil); Overseal, que desarrolla sus actividades en el Reino Unido, y Obipektin que dispone de dos plantas de producción en Suiza.

    Natraceutical Group cuenta con una cartera de más de 500 referencias y especialidades en el sector alimentario, cosmético y farmacéutico, y con una red de ventas global que está presente en más de 61 países, incluyendo oficinas en Estados Unidos y Asia.

    El proceso de expansión registrado por el Grupo en los últimos años se ha visto reforzado recientemente con la firma de un acuerdo vinculante por el que adquirirá Laboratoires Forté Pharma, compañía de complementos nutricionales, líder en el mercado francés de productos adelgazantes. Con esta operación, firmada por un total de 82 millones de euros, la facturación pro forma en el 2006 del Grupo se incrementará en más de un 50%, alcanzando los 150 millones de euros, y su EBITDA pasará de 16 a 24 millones de euros.