Asturias pierde 828 explotaciones en un solo año - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    PROLEC apunta la desregularización del sector lácteo y la excelencia en la calidad de la leche como dos metas de futuro

    La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) y los laboratorios PFIZER Salud Animal han celebrado en el Principado de Asturias (Pola de Siero y Tineo) las IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC, a las que han asistido medio centenar de productores de leche procedentes de las zonas asturianas con mayor concentración ganadera. Desde PROLEC se ha criticado la baja participación de los productores asturianos en este momento clave para el sector lácteo.

    Durante las Jornadas, el director general de PROLEC, Carlos Gil, ha explicado que Asturias ha perdido en una sola campaña 828 explotaciones de vacuno de leche, pasando de 4.989 a 4.161 granjas. Cabe tener en cuenta que, en España, actualmente quedan 31.062 explotaciones, con una cuota total de 6,1 millones de toneladas. Tanto en Asturias, como en el resto del Estado, esta reducción de explotaciones corresponde, en su mayoría, al estrato de las de menos de 200.000 kilos de cuota y, en la actualidad, el 58% de las granjas españolas de producción de leche tienen más de 300.000 kilos.

    Carlos Gil también ha animado a los asistentes a “ajustar su producción a la cuota” ya que, si las entregas de leche siguen el ritmo actual, se produciría un nuevo sobrepasamiento para esta campaña. Asturias sigue siendo, después de Galicia, uno de los principales focos de sobreproducción. Así, un 16,12% de las explotaciones españolas que ya sobrepasan la cuota asignada corresponden al Principado, según datos del mes de julio.

    Finalmente, los responsables de PROLEC han señalado que el precio medio en origen de la leche asturiana se sitúa en 0,304 euros/litro, lo que supone un descenso del orden del 1,6% desde octubre de 2005. Pese a ello, Gil ha anunciado un cambio de tendencia de precios al alza para los próximos meses.

    Plan Lácteo 2006-2007

    Los asistentes a las Jornadas también han podido conocer las principales directrices de lo que previsiblemente será el Plan Lácteo 2006-2007, pendiente todavía de aprobación por parte del Consejo de Ministros. En este sentido, PROLEC ha criticado la intervención del mercado de cuotas lácteas por parte del Estado, “que provoca la crisis de todo un sector que pierde, de media, un 10% de su margen bruto al año”, dice Carlos Gil. El director general de PROLEC ha criticado la forma en que el Ministerio de Agricultura (MAPA) entiende los “criterios sociales”, con los que reparte cuota de forma prioritaria entre algunas explotaciones. Para Gil “distribuir la riqueza no significa empobrecer a las explotaciones viables y hacer más pobres a las que ya lo son, sino afianzar a los productores profesionales y ofrecer programas de ayuda a las granjas con posibilidades de viabilidad”.

    Asimismo, ha expuesto las dos nuevas metas que se plantea PROLEC para el sector: la desregularización y la excelencia en la calidad. Para Carlos Gil, “la libre empresa se terminará imponiendo a la regularización”. En este sentido, PROLEC ve necesaria la “concertación sectorial”, para que productores, industrias, distribución y Administración “trabajen en un mismo sentido y con un único objetivo”. Gil también ha introducido el concepto de “calidad total” que, según indica, “redunda en la reducción de los costes y en el aumento de la productividad”. Esto es necesario, según Carlos Gil, “para hacer frente a la situación actual y futura de los precios en origen”.

    Cuidados veterinarios

    Por su parte, los veterinarios consultores de PFIZER Salud Animal, han tratado los aspectos fundamentales que inciden en el cuidado de la vaca recién parida, explicando los principales protocolos a tener en cuenta para lograr un buen posparto.

    IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC

    Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, PROLEC y PFIZER Salud Animal celebrarán un total de 14 reuniones repartidas entre Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Madrid y Navarra. Más de 6.000 ganaderos y veterinarios de toda España están convocados a participar en las IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC, a las que se prevé la asistencia de más de 1.000 productores de leche y veterinarios. Con esta nueva edición, PROLEC cumple con su compromiso de mantener informados a los ganaderos productores de leche, con el valor añadido de hacerlo junto a los laboratorios líderes en el mercado zoosanitario mundial.