INVAC participa en la I Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Con el título “Comercialización” se ha celebrado una mesa redonda donde se han puesto en común estrategias cuyo fin sea informar al consumidor sobre productos de calidad diferenciada

    El Director Gerente de INVAC, Óscar Mozún, ha participado hoy en una mesa redonda celebrada en el marco de la feria España Original, la primera sobre Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad que tiene lugar en Ciudad Real del 25 al 28 de septiembre.

    Mozún ha expresado la postura de la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad en un coloquio en el que se ha tratado, como tema principal, la promoción y distribución de productos de calidad diferenciada y en el que se han expuesto las posibles estrategias sectoriales para potenciar la comercialización de alimentos con sello de garantía.

    Todos los participantes han coincidido en señalar que un mismo sector se debe agrupar para perseguir unos mismos intereses y, así, establecer unas estrategias de comunicación y promoción que redundarán en beneficio de determinados alimentos con calidad diferenciada.

    Club de Amigos de las Carnes de Calidad

    Según ha declarado Mozún, “en INVAC llevamos varios años difundiendo a los consumidores los beneficios que aportan las carnes con sello IGP y marcas de garantía, y estudiando estrategias para mejorar la comercialización. Por ello pusimos en marcha el Club de Amigos de las Carnes de Calidad”. Este Club, que nació en abril de este año, tiene como objetivo primordial promover y reconocer las excelencias gastronómicas de las carnes con calidad diferenciada. Además, cuenta con el apoyo de organismos públicos, cocineros, prensa especializada y profesionales vinculados al mundo de la carne que acogieron con gran interés esta primera asociación destinada a divulgar los beneficios y ventajas de un alimento con tanta tradición en nuestro patrimonio culinario.

    Las actividades que ha realizado el Club de Amigos de las Carnes de Calidad y las gestiones llevadas a cabo por la Interprofesional demuestra que ambos organismos amparan y defienden los intereses de los productores cárnicos españoles que producen en extensivo y bajo sellos de IGP y marcas de calidad. Según Mozún “el objetivo principal de una IGP es añadir un valor a su producto prestigiándolo frente al resto y protegiendo su identidad del uso abusivo, lo que estamos potenciando tanto desde INVAC como desde el Club”.

    Durante la mesa redonda se ha hablado también sobre los “nuevos intereses” de los consumidores, quienes demandan cada vez con más asiduidad alimentos que cuenten con garantías de calidad diferenciada, cumplan con el bienestar animal, y respeten el medioambiente. Para ello se tienen que desarrollar unas estrategias informativas que cubran ciertas carencias de comunicación que existen en estos momentos y que serán beneficiosas tanto para productores como para consumidores.

    España Original, Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad, se ha puesto en marcha para continuar con éxito consolidado de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN.

    La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) está integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el M.A.P.A.

    Las principales actividades de INVAC se orientan hacia tres ámbitos: la representación frente a las administraciones públicas, empresas privadas, medios de comunicación y consumidores; el fomento de programas de I+D, y el desarrollo de campañas de promoción genéricas del sector del vacuno de calidad.

    Asociaciones ganaderas, Consejos Reguladores de las Indicaciones Geográficas Protegidas y Marcas de Calidad de la Carne que integran INVAC:

    Sector Productor:

       - Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto
       - Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Asturiana de la Montaña
       - Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Asturiana de los Valles
       - Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica
       - Confederación de Asociaciones de la Raza Pirenaica
       - Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta

    Sector Comercializador:

       - CR IGP Carne de Ávila
       - CR IGP Ternera de Navarra
       - CR IGP Carne de la Sierra de Guadarrama
       - CR IGP Ternera Asturiana
       - Carne de Retinto
       - Xata Roxa