Las exportaciones a los países asiáticos suponen entre un 17% y 20% del total de exportaciones.
El objetivo inmediato es la llegada de los productos ibéricos a EE.UU.
México se posiciona como el país con mayor presencia de productos ibéricos de las empresas que representa la Asociación.
Auténtico Jabugo será una marca gastronómica global gracias a sus planes de expansión 2007-2010, que prevén la venta de sus productos ibéricos en los grandes mercados internacionales de Japón, China, México, Estados Unidos y Australia, mercados que se sumarán a los 15 países en los que ya están consolidados sus productos.
La asociación andaluza considera que la promoción de estos productos ya está consolidada en el mercado español, mientras que en el resto del mundo aún no es lo suficientemente conocido.
Dado el creciente interés por la cultura española, así como por la gastronomía, en particular, la Asociación Auténtico Jabugo, junto con el Ayuntamiento de la localidad se han unido para conseguir que “Jabugo sea conocido y reconocido en todo el mundo”, según palabras del Presidente de la Asociación, y Alcalde de Jabugo, D. José Luis Ramos.
Actualmente, se está trabajando para lograr el objetivo principal: la expansión internacional hasta lograr que el volumen de exportaciones del conjunto de sus asociados alcance entre un 15% y un 20% de su producción total, es decir, el equivalente a un total de 10 millones de euros, gracias a las iniciativas de promoción internacional de los jamones ibéricos de bellota, reconocidos gastronómicamente a nivel mundial.
Asia y EE.UU. como mercados preferentes en 2007
Dentro de su política de internacionalización, las empresas que constituyen la Asociación Auténtico Jabugo contemplan los mercados asiáticos como su prioridad para los próximos años.
Los productos ibéricos, amparados por Auténtico Jabugo, ya se comercializan en Japón y China en tiendas de restauración y delicatessen. El objetivo es que esas ventas alcancen el 17%-20% del total de las ventas al exterior.
EE.UU. se ha convertido en el principal foco de atención. El Vicepresidente de la Asociación Auténtico Jabugo, Antonio Moreno, afirmó que “se está trabajando firmemente para lograr entrar en este estricto mercado para lo cual, ya se cuenta con todos los mecanismos necesarios, tanto sanitarios como de control de calidad, requeridos para conseguir su objetivo de entrada a corto plazo”.
México como puerta de entrada de Latinoamérica
Con respecto a los mercados latinoamericanos, si bien actualmente se está penetrando en varios países, donde se están realizando algunas acciones puntuales de promoción, México se ha convertido en el principal país comprador de los productos fabricados por las empresas asociadas a Auténtico Jabugo, alcanzando un porcentaje de ventas en torno al 19% - 23%, respecto al volumen total de exportaciones.
Los asociados Auténtico Jabugo están diversificando su producción en los mercados gastronómicos más importantes de los cinco continentes y pretenden afianzarse durante los próximos 3-4 años, conocido el éxito de sus jamones de bellota en países como Francia, Italia y Reino Unido, donde el producto ya está fielmente consolidado.
En este sentido, el alcalde del municipio de Jabugo, José Luis Ramos, dijo: “Llevamos más de veinte años trabajando para el correcto uso del término Jabugo y la promoción de esta joya gastronómica, única en el mundo. Ahora ha llegado el momento de compartir nuestros productos con todos, y convertirnos así en una marca global”.
La Asociación Auténtico Jabugo tiene como objetivo respaldar el nombre de Jabugo en todo el mundo. Está compuesta por el Ayuntamiento de Jabugo y 10 empresas chacineras de esta villa onubense, y elabora productos ibéricos únicos de alta calidad gastronómica. La producción -225.000 unidades porcinas anuales- de Auténtico Jabugo representa el 8% del total nacional y se exporta a más de 15 países.
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: Asociación Auténtico Jabugo
- Persona de Contacto: Marta Casado / Carla Chaves
- Forma de Contacto: Móvil: 639-969-946 / Teléfono: 91 456 44 00 / marta.casado@es.ddb.com
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