Cantabria pierde 526 explotaciones en un solo año - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    PROLEC apunta la desregularización del sector lácteo y la excelencia en la calidad de la leche como dos metas de futuro

    La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) y los laboratorios PFIZER Salud Animal han celebrado en Torrelavega (Cantabria) las IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC, a las que han asistido un centenar de productores de leche procedentes de las zonas cántabras con mayor concentración ganadera.

    Durante las Jornadas, el director general de PROLEC, Carlos Gil, ha explicado que Cantabria ha perdido en una sola campaña 526 explotaciones de vacuno de leche, pasando de 3.198 a 2.672 granjas. Cabe tener en cuenta que, en España, actualmente quedan 31.062 explotaciones, con una cuota total de 6,1 millones de toneladas. Tanto en Cantabria, como en el resto del Estado, esta reducción de explotaciones corresponde, en su mayoría, al estrato de las de menos de 200.000 kilos de cuota y, en la actualidad, el 58% de las granjas españolas de producción de leche tienen más de 300.000 kilos.

    Carlos Gil también ha animado a los asistentes a “ajustar su producción a la cuota” ya que, si las entregas de leche siguen el ritmo actual, se produciría un nuevo sobrepasamiento para esta campaña. Cantabria se encuentra entre los cinco principales focos de sobreproducción. Así, un 5,2% de las explotaciones españolas que ya sobrepasan la cuota asignada corresponden a Cantabria, según datos del mes de julio.

    Finalmente, los responsables de PROLEC han señalado que el precio medio en origen de la leche asturiana se sitúa en 0,307 euros/litro, lo que significa que el precio medio se ha mantenido durante este último año. Pese a ello, Gil ha anunciado un cambio de tendencia de precios al alza para los próximos meses.

    Plan Lácteo 2006-2007

    Los asistentes a las Jornadas también han podido conocer las principales directrices de lo que previsiblemente será el Plan Lácteo 2006-2007, pendiente todavía de aprobación por parte del Consejo de Ministros. En este sentido, PROLEC ha criticado la intervención del mercado de cuotas lácteas por parte del Estado, “que provoca la crisis de todo un sector que pierde, de media, un 10% de su margen bruto al año”, dice Carlos Gil. El director general de PROLEC ha criticado la forma en que el Ministerio de Agricultura (MAPA) entiende los “criterios sociales”, con los que reparte cuota de forma prioritaria entre algunas explotaciones. Para Gil “distribuir la riqueza no significa empobrecer a las explotaciones viables y hacer más pobres a las que ya lo son, sino afianzar a los productores profesionales y ofrecer programas de ayuda a las granjas con posibilidades de viabilidad”.

    Asimismo, ha expuesto las dos nuevas metas que se plantea PROLEC para el sector: la desregularización y la excelencia en la calidad. Para Carlos Gil, “la libre empresa se terminará imponiendo a la regularización”. En este sentido, PROLEC ve necesaria la “concertación sectorial”, para que productores, industrias, distribución y Administración “trabajen en un mismo sentido y con un único objetivo”. Gil también ha introducido el concepto de “calidad total” que, según indica, “redunda en la reducción de los costes y en el aumento de la productividad”. Esto es necesario, según Carlos Gil, “para hacer frente a la situación actual y futura de los precios en origen”.

    Cuidados veterinarios

    Por su parte, los veterinarios consultores de PFIZER Salud Animal, han tratado los aspectos fundamentales que inciden en el cuidado de la vaca recién parida, explicando los principales protocolos a tener en cuenta para lograr un buen posparto.

    Finalmente, el jefe de sección de leche y productos lácteos del Gobierno de Cantabria, César Cimadevilla, ha resumido las directrices de lo que será el nuevo plan lácteo para la campaña 2006-2007. Cimadevilla ha anunciado que, tanto el precio del abandono como la adquisición de cuota, será de 0,27 euros/kilo y que el 80% de la cuota abandonada quedará dentro de la Cantabria, mientras que el 20% pasará a formar parte de la Reserva Nacional. También ha señalado que “se establecerá un límite para la asignación de cuota de un máximo de 40.000 kilos por ATP (ganadero a título persona)”.

    IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC

    Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, PROLEC y PFIZER Salud Animal celebrarán un total de 14 reuniones repartidas entre Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Madrid y Navarra. Más de 6.000 ganaderos y veterinarios de toda España están convocados a participar en las IV Jornadas de Formación PFIZER-PROLEC, a las que se prevé la asistencia de más de 1.000 productores de leche y veterinarios. Con esta nueva edición, PROLEC cumple con su compromiso de mantener informados a los ganaderos productores de leche, con el valor añadido de hacerlo junto a los laboratorios líderes en el mercado zoosanitario mundial.