- Agustí Comabella, reconocido chef internacional, se pone al frente del restaurante, diseñado por los arquitectos suizos Jacques Herzog y Pierre de Meuron, autores también del Edificio Fórum.
- Ramon Pellicer fue el encargado de presentar la inaguración del restaurante Klein.
El Restaurante Klein inauguraba ayer sus instalaciones en el Edificio Fórum, en un ambiente de gran expectación. Agustí Comabella, reconocido chef internacional, asume la dirección del primer restaurante de alta calidad de la zona con una propuesta de cocina de fusión multicultural, donde el pescado será el plato estrella del menú y que además contará con una bodega con más de 220 referencias de cavas, vinos blancos, rosados y tintos.
El acto de inauguración fue conducido por el periodista Ramon Pellicer, y contó con rostros conocidos del mundo de la política, la cultura, el deporte y los medios de comunicación de la sociedad catalana.
La ubicación del restaurante Klein, en el emblemático Edificio Fórum, y el diseño especial del interiorismo por los propios arquitectos suizos Jacques Herzog y Pierre De Meuron autores del edificio, convierten el lugar en un espacio único donde degustar un menú de alta calidad.
Agustí Comabella, después de trabajar en restaurantes en Estados Unidos, a las órdenes de Cameron Díaz, y viajar por todo el mundo aprendiendo de productos, sabores e ingredientes, afronta un nuevo reto en su carrera gastronómica. “Tenía muchas ganas de volver a Barcelona, y trabajar con todo los productos que he conocido en mis experiencias y en mis viajes por todo el mundo”. Ha cocinado para Madonna, Silvester Stallone, Gloria Stephan o Luciano Pavarotti, y en viajes oficiales de políticos españoles. Su nueva apuesta de futuro es el restaurante Klein que espera que se convierta en un referente de la cocina de fusión internacional a base de productos frescos.
La decoración interior del edificio, que también ha seguido las órdenes del equipo suizo Herzog & De Meuron, ha combinado los colores marrón y plateado en todas sus composiciones, además de las formas onduladas. Detalles conservados incluso en la elección mobiliario, cuberterías y vajillas, que continúan una misma línea de diseño y que recuerdan el mar y todas sus connotaciones.
Con capacidad para 70 personas y disponibilidad de un reservado para 20 pax con vistas al mar, el Restaurante Klein toma su nombra del artista francés Yves Klein, que en 1960 patentó el color Internacional Klein Blue, el cual viste las paredes del Edificio Fórum. Su terraza, rodeada de un circuito de agua, y con vistas al mar, tiene una situación privilegiada en el litoral de Barcelona.
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