Paralelamente se celebró la Subasta Nacional de Ganado de Raza Retinta en la Feria de Zafra
El premio INVAC-CONARE 2006 a la Mejor Vaca Campeona de Hembras, fue en esta ocasión para Joselito. Este galardón, promovido por la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), organismo al que pertenece la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El premio lo entregó Luis Díaz-Ambrona, presiente de la Asociación de Criadores de Raza Retinta, quien manifestó que “ha sido realmente difícil decidirse entre todas las hembras que participaban en el Concurso, pues cada año la calidad morfológica y biológica de los animales se va superando, lo que nos satisface en gran medida y demuestra nuestro esfuerzo por continuar con la cría de animales de alta calidad genética”. A través de la entrega del galardón INVAC demuestra, una vez más, su apoyo a la producción de estos animales y a las carnes que se comercializan a través de figuras de calidad.
El Concurso Nacional Morfológico de la Raza Retinta se celebra desde 1982 para destacar la labor de las ganaderías que han alcanzado los mayores índices de selección en esta raza, la segunda con mayor censo en la cabaña bovina española. Los programas de mejora y selección genética de estos animales son fundamentales para el mantenimiento de la cabaña ganadera española y ayudan a estructurar un tejido rural.
Subasta Nacional de Ganado de Raza Retinta
Además, ayer lunes 2 de octubre, se celebró en el marco de la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra la Subasta Nacional de Ganado Reproductor de Pura Raza Retinta. La puja fue sobre ciento ochenta y siete animales, dieciséis machos y veintiuna hembras, además de ciento cincuenta novillas de reposición, y todos ellos fueron adjudicados. Los precios alcanzaron elevadas cifras lo que demuestra, una vez más, la calidad genética y morfológica de esta raza. El importe máximo para los machos fue de 6.350€ para un ejemplar, mientras que la hembra mejor adjudicada se subastó por 2.600€.
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta, que agrupa a casi 300 ganaderos situados principalmente en la zona suroccidental de Península, se creó en 1970 y comenzó en 1997 a comercializar la denominación “Carne de Retinto”. Esta marca, que basa su producción en animales de la Raza Retinta, está autorizada según el reglamento 1760/2000 de etiquetado facultativo de la carne de vacuno.
El etiquetado permite la trazabilidad de las piezas, desde la dehesa hasta la mesa del consumidor, facilitando también la realización de controles que certifican la calidad de un producto superior de animales de Retinto.
En 1998 entró a formar parte de la Interprofesional de Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC).
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: INVAC
- Persona de Contacto: Rebeca Vázquez Poza
- Forma de Contacto: 91.426.19.88 / comunicacion@invac.org
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