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    EL TOUR DEL JAMÓN SERRANO ACERCA LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE A LOS MÁS PEQUEÑOS

    - Los hábitos alimentarios de los niños españoles dejan mucho que desear, mientras el índice de obesidad infantil va aumentando. Por ello, la Fundación Jamón Serrano ha puesto en marcha el Tour del Jamón Serrano, charlas gratuitas para escolares de toda España sobre la alimentación saludable y las propiedades nutricionales del Jamón Serrano.

    - El Jamón Serrano es un alimento adecuado para los niños por ser rico en proteínas de alta calidad, con un importante aporte en minerales y vitaminas del grupo B y con un buen equilibrio de ácidos grasos.

    Por iniciativa de la Fundación Jamón Serrano, entidad sin ánimo de lucro para impulsar la implantación de la Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.) del Jamón Serrano, y con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, comienza a partir del próximo 4 de octubre en Logroño y León, el Tour del Jamón Serrano. Esta campaña se desarrollará en 43 municipios de diferentes Comunidades Autónomas.

    El Subdirector General de Calidad y Promoción Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Francisco Javier Maté y el Secretario de la Fundación Jamón Serrano, José Ramón Godoy, han presentado este Tour del Jamón Serrano destinado a promover una alimentación saludable entre los más pequeños.

    Qué es el Tour Jamón Serrano

    La Fundación del Jamón Serrano pondrá en marcha este tour, una serie de charlas gratuitas dirigidas a escolares de primaria a nivel nacional e impartidas por dietistas-nutricionistas en diversos centros cívicos, centros culturales o colegios de toda España.

    Las charlas sobre hábitos de alimentación saludable y sobre las propiedades nutricionales de un producto tan nuestro como el Jamón Serrano, serán impartidas de forma amena y divertida para que los niños aprendan y disfruten al mismo tiempo. Éstas están abiertas a todos los colegios que quieran asistir y a todos los niños de 7 a 10 años.

    De este modo, el Tour del Jamón Serrano quiere acercar a los niños la importancia de llevar unos hábitos de vida adecuados, con una dieta variada, equilibrada y saludable para mantener un estado de salud óptimo. Dentro de esta alimentación variada y equilibrada está el jamón serrano, con nutrientes de mucho interés para los niños por su elevado ritmo de crecimiento como son sus vitaminas, minerales (zinc, hierro...) y proteínas de alto valor. A lo largo de las charlas, los niños también conocerán el proceso de elaboración del jamón serrano, producto regulado por la Norma de Especialidad Tradicional Garantizada.

    Al concluir las charlas, que tendrán una duración de unos 30-40 minutos, y se impartirán a lo largo de toda la jornada escolar, la Fundación del Jamón Serrano tiene previsto entregar a los niños un pequeño obsequio para que puedan poner en práctica los consejos de alimentación sana y equilibrada y conozcan un producto tan nutritivo como es el jamón serrano.

    Esta iniciativa de la Fundación Jamón Serrano surge a raíz de la inquietud por el aumento de la obesidad infantil en España y a que una de las mejores medidas para frenar esta epidemia es una correcta educación nutricional desde la infancia, además de que los niños conozcan un alimento tradicional como es el jamón serrano.

    Sobre la Fundación Jamón Serrano

    La Fundación del Jamón Serrano nace, por iniciativa de la Mesa del Jamón de CONFECARNE (Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España), que agrupa a cerca del 80% de la producción de jamón curado en España, como entidad sin ánimo de lucro para impulsar la implantación de la Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.) del Jamón Serrano y apoyar a las empresas elaboradoras de este producto.

    Por ello, la Fundación ha creado una contramarca que permite distinguir el verdadero Jamón Serrano de la Fundación, garantiza la máxima calidad de los productos, fomenta el conocimiento de la Especialidad Tradicional Garantizada y otorga prestigio a las piezas que la ostentan. Sólo aquellas piezas que cumplen los requisitos exigidos por la Unión Europea pueden acogerse a la denominación de Jamón Serrano, y éstas a su vez, pueden distinguirse con la contramarca de la Fundación.

    Los jamones que llevan la contraetiqueta de la Fundación se presentan en tres gamas de curación: PLATA, para jamones serranos con curación de 8 a 11 meses; ORO, para jamones serranos con curación de 11 a 14 meses y GRAN SERRANO para jamones serranos con más de 14 meses de curación. Además, las presentaciones inferiores a la pieza (medios, tercios, cuartos, tacos y loncheados), de todos los jamones serranos de la Fundación, llevan también una contraetiqueta, que garantiza un mínimo de 8 meses de curación.