La Taberna Marisa y el Restaurante Ocho y Medio representarán a la gastronomía valenciana en la final del Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    La Taberna Marisa y el Restaurante Ocho y Medio, son los ganadores de la primera cita de la 2ª edición del Concurso Alcorta-Martin Berasategui, celebrada en el Centro de Turismo de Valencia (CDT). Las recetas de ambos establecimientos, seleccionadas por un jurado formado por profesionales de la cocina española, disputarán la final nacional que se celebrará en junio en Bodegas Juan Alcorta.

    Por segundo año consecutivo, el Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui, ha escogido la ciudad de Valencia para arrancar su segunda edición y seleccionar las dos recetas que representarán a la gastronomía valenciana en la final estatal que celebrará en junio en Bodegas Juan Alcorta (Logroño).

    Ocho establecimientos valencianos han sido seleccionados de entre todos los participantes para cocinar su especialidad en el Centro de Turismo de Valencia y ser evaluados por un jurado de excepción, compuesto por Ricardo Gadea (Restaurante Askua), Pedro García (Crítico Gastronómico de Las Provincias), Ricardo Camarena (Restaurante Arrop), Rafael Blasco (Escuela de cocina CDT), presididos por Elena Adell (Enóloga de Bodegas Juan Alcorta).

    Los establecimientos ganadores de la segunda edición del Concurso Alcorta-Martin Berasategui de Valencia, en sus tres modalidades son:

    - Primer premio a la mejor receta de “Cocina de Toda la Vida” dotado con 2.000 € – La Taberna de Marisa: "rabo de toro”.

    - Segundo premio a la mejor receta de “Cocina de Toda la Vida” ” dotado con 1.000 € - Restaurante El Náutico: "espardenya de pato y anguila".

    - Primer premio a la mejor receta de “Cocina de Hoy” dotado con 2.000 € - Restaurante Ocho y Medio: "ostras con caviar de limón y salsa tártara".

    - Segundo premio a la mejor receta de “Cocina de Hoy” dotado con 1.000 € - Restaurante Canela y Clavo: "galera en carpaccio, gel de tomate, sorbete de apio y brotes".

    - Premio especial al mejor maridaje con el vino Alcorta dotado con 600 € - Restaurante Monte Orandí: "codornices rellenas de manitas de cerdo sobre menestra de verduritas".

    Valencia ha sido la primera ciudad en la que se ha celebrado la 2ª edición del Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui que completará un recorrido por 7 ciudades españolas (Valencia, Barcelona, Madrid, Málaga, Sevilla, Bilbao y San Sebastián) para escoger las mejores recetas de cada ciudad y la receta ganadora del concurso a nivel nacional. La próxima cita del concurso tendrá lugar el 29 de noviembre en Barcelona.