Superando las 2,3 millones de raciones de bacalao fresco hasta mediados de noviembre
- En 2003 las cantidades importadas por nuestro país eran prácticamente testimoniales
- El consumidor español disfruta el bacalao fresco en los platos de los pescados blancos de siempre
Como ya ocurriera con el Salmón Fresco, la acuicultura noruega ha logrado que productos antes de temporada y sujetos a los vaivenes de las cotizaciones del mercado se conviertan en materias primas que influyen en los hábitos gastronómicos, ya que son presentes en nuestras pescaderías de manera permanente y a precios constantes.
El Bacalao Fresco Noruego ha logrado, en muy pocos años, abrirse un hueco importante entre las especies consumidas por los españoles. Ayudado por un descenso de su precio entre los años 2003 y 2004, así como por la estabilidad que mantiene desde entonces, ha experimentado un notable crecimiento desde 2003, fecha en la que llegó por primera vez a nuestro país.
Gracias a una tradición centenaria, este producto ha logrado despertar el interés de los consumidores también en su presentación en fresco, que año tras año gana adeptos en nuestro país. Investigaciones de TNS/Gallup para el Consejo de Productos del Mar de Noruega (otoño 2006) indican que los consumidores experimentados logran un notable éxito aplicando las formas de preparación de la merluza al Bacalao Fresco Noruego.
|
Nota de Prensa enviada por:
|
|
|
- Empresa: Tactics Europe
- Persona de Contacto: Ramón Arias
- Forma de Contacto: Tlf: 91 506 28 60 / ramon.arias@tactics.es
|
|
|
|
