Vendimia 2006: la lluvia hizo el milagro - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Bodegas Peique reflexiona sobre la vendimia

    Con un año escaso en lluvias, un total de 90 litros caídos en el mes de junio transforman la incertidumbre en alegría y sorpresa.

    Bodegas Peique hace balance de la vendimia 2006, una vendimia que se preveía complicada por la ausencia de lluvias y que mejoró notablemente por la llegada de lluvias bien repartidas a lo largo del mes de junio.

    Las consecuencias de estas lluvias han sido más que positivas. La producción no se ha visto mermada como consecuencia del reciente aumento de viñedo propio que ha realizado la bodega. Bodegas Peique tiene una prioridad en cuanto al equilibrio de producción de cada cepa. Por esta razón se reduce la producción con el fin de maximizar la calidad. En esta cosecha se ha extraído un media de 1.5 a 1.7kg por cepa.

    Entre las 17 hectáreas propias y las 12 hectáreas que son controladas por la bodega casi milimétricamente, se recolectaron 203.000 Kg de Mencía, lo que supone un 11% más respecto a la vendimia de 2005. Por otra parte el estado vegetativo de la planta ha sido perfecto. Si bien el año pasado la bodega llegó a la vendimia sin apenas hojas en sus cepas como consecuencia de la sequía este año, las viñas, han dado una uva en perfecto estado sanitario y con una maduración muy equilibrada. Parte del éxito de la vendimia radica en la proximidad del viñedo a la bodega. La rapidez con que se trasladan y despalillan los racimos evita que el calor afecte a las uvas vendimiadas, lo que hace que la uva llegue a la bodega en un estado inmejorable.

    Los resultados de esta vendimia han sido excelentes para Bodegas Peique, con unos vinos que se prevé gocen de una potente carga frutal y de una frescura, complejidad y estructura digna de los grandes vinos.

    Nota al Editor: Bodegas Peique es una pequeña empresa familiar que nace en 1999. Situada en Valtuille de Abajo, León, sus vinos giran en torno a la variedad autóctona del Bierzo, la uva Mencía, una variedad de la que han extraído su máxima expresión y en la que han conseguido encontrar un perfecto equilibrio entre producción y crianza. En la actualidad Bodegas Peique cuenta con tres vinos: Peique Tinto Mencía, Peique Viñedos Viejos y Peique Selección Familiar, vinos que han obtenido las más altas puntuaciones de la prensa especializada.

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