- Los sumilleres más prestigiosos del País Vasco, la Rioja, Cantabria y Navarra se darán cita en Vitoria en la primera semifinal de “La Nariz de Oro” 2007.
- El certamen, que elige al mejor sumiller del país, celebra este año su XVIª edición consolidándose como el concurso de referencia para los profesionales del sector.
- En la semifinal los Sumilleres optan al premio “Mejor Sumiller de la Convocatoria” , “Mejor Sumiller provincial” y, los menores de 25 años, al premio “Joven Promesa Sumiller”.
Más de 60 sumilleres del País Vasco, la Rioja, Cantabria y Navarra de se darán cita el próximo martes 28 de Noviembre para poner a punto su olfato vitivinícola y participar en la XVI edición de “La Nariz de Oro”, certamen organizado por la revista VINO+GASTRONOMÍA, con el patrocinio de la Junta de Andalucía y Azpilicueta y la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, El Corte Inglés, Marqués de Riscal, ICAN (Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra) y Vilas del Turbón.
El mayor certamen del sector, “La Nariz de Oro”, celebrara su primera semifinal en el hotel NH Canciller de Ayala. C/Ramón y Cajal nº 5. 01007 Vitoria.
El certamen tiene tres partes diferenciadas:
- Cata a ciegas para elegir los mejores vinos
A partir de las 10.30 h de la mañana tendrá lugar una cata a ciegas en la que los sumilleres elegirán de más de 100, los mejores vinos de diferentes categorías.
Los sumilleres, sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuarlo. Posteriormente se darán a conocer la lista de vinos que pasarán a la final de Madrid, en la que se escogerán “Los Mejores vinos de España”.
A continuación se ofrecerá una charla bajo el título “Vinos de Montilla Moriles”, a cargo de D. Manuel López Alejandre, Secretario General del Consejo Regulador Montilla-Moriles.
- Prueba “La Nariz de Oro” para elegir a los mejores sumilleres
Por la tarde, y ya en la prestigiosa prueba “La Nariz de Oro”, los sumilleres pasarán de juzgar a ser juzgados. Primero los sumilleres escucharán una charla de cinco vinos que también catarán. Posteriormente se les retirarán los vinos y se les servirá uno de los vinos en una copa negra. Sólo con el olfato, tendrán que descifrar las principales características del vino. En una ficha, y en un espacio de tiempo de cuatro minutos, deberán describir la marca, la añada, la composición varietal, y la cata: aspecto, nariz y boca.
En esta prueba se elegirán al mejor sumiller de la convocatoria, que participará en la gran final de Madrid junto con los ganadores del “Premio Azpillicueta a la Nariz de Oro provincial y del “Premio Rias Baixas Joven Promesa Sumiller”, reservado a los menores de 25 años.
- La Muestra gastronómica y enológica
Desde las 12:00 a las 14:30 h y de las 17:00 a las 20:00h de la tarde habrá una muestra abierta a los profesionales y al público (con invitación) en la que se podrán degustar más de 200 vinos y productos de ICAN elaborados por el Asador Kixkia de Ochagavia.
“La Nariz de Oro 2007”
El certamen "La Nariz de Oro" reúne cada año cerca de 500 sumilleres, lo que le convierte en el concurso más importante y prestigioso para los profesionales de la hostelería y la restauración en España.
La semifinal de Vitoria supone el punto de partida de la XVIª Edición. Le seguirán a lo largo del año 2007 las semifinales de Sevilla, Barcelona, Burgos y Valencia. Tanto los vinos que hayan sido seleccionados, como los sumilleres elegidos, pararán a la gran final que se celebrará en Madrid los días 19 y 20 de Mayo.
El prestigioso artista Antonio López, creador de una magnífica escultura como trofeo del premio “La Nariz de Oro”, hará entrega del mismo al mejor sumiller del 2007.
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: GABINETE DE PRENSA SUMILLER 2007
- Persona de Contacto: Silvia Casellas
- Forma de Contacto: scasellas@hotmail.com
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